Рубрика: Виды растений

Найдены первые животные, которые умеют выращивать пищу на «грядках»

В США найдены грызуны, которые умеют сами выращивать растения

Когда-то давно древние люди питались добытым во время охоты мясом и собранными растениями — в этом плане они мало отличались от животных. Однако, примерно 10 тысяч лет назад, человечество научилось возделывать земли и выращивать растения самостоятельно. Эта особенность стала сильно отличать людей от зверей и, можно сказать, стала толчком для последующего развития человеческого рода. До сих пор ученые были уверены, что кроме людей намеренным выращиванием растений никто не занимается — животные едят то, что растет в дикой природе, и на этом все. Однако, недавно биологам удалось найти млекопитающих, которые обустраивают свои норы для выращивания съедобных растений. Более того, они обеспечивают им доступ к воздуху и удобряют для более быстрого роста. Что же это за чудо-звери?

Самые необычные грызуны США

Первыми известными млекопитающими, которые умеют заниматься земледелием, являются карманные суслики (Geomys pinetis), которые часто обозначаются просто как гоферы. Они обитают в юго-восточной части США и вырастают до 26 сантиметров, не включая хвоста. Самцы крупнее самок и весят в среднем 176 граммов — особи обоих полов окрашены в коричневый цвет, причем ближе к задней части туловища шерсть становится светлее. Эти грызуны отлично приспособлены для жизни под землей и обладают большими выступающими резцами, предназначенными для вырывания корней. Для выкапывания глубоких нор они используют мощные когти на передних лапах.

Гофер выглядывает из норки

Животные занимаются земледелием

Во время наблюдения за грызунами, ученые заметили, что протяженность их норок может составлять несколько сотен метров. Во многие из этих проходов прорастают корни длиннолистной сосны (Pinus palustris), которые являются основной пищей этих животных. Оказывается, суслики не просто едят их, а помогают расти в еще большем количестве путем улучшения тоннелей, удобрения при помощи собственной мочи и экскрементов, а также защиты от других особей и естественных врагов.

Болотная сосна (Pinus palustris)

Юго-восточные карманные суслики — это первые известные науке млекопитающие живые существа, помимо людей, которые умеют сами выращивать растения. Попытки ведения земледелия ранее были замечены среди муравьев, жуков и термитов, но не среди млекопитающих, — отметил биолог Фрэнсис Путц (Francis Putz).

По расчетам авторов научной работы, врастающие в норы грызунов корни деревьев могут обеспечивать от 20 до 60 % ежедневного объема калорий, необходимого им для комфортной жизни. При помощи расширения нор, животные обеспечивают растениям доступ к воздуху. Их экскременты и моча играют роль удобрений, которые ускоряют рост. Конечно же, это очень примитивный способ земледелия — в плане удобрения грызуны вообще не напрягаются, потому что это естественный процесс. Однако, ученые считают, что животные занимаются этим с полным пониманием смысла своих действий.

Вам будет интересно: Самые редкие животные, которые находятся в «научном розыске»

Чем грызуны полезны для людей

Считается, что своим трудом карманные суслики помогают не только себе, но и людям. Во время рытья тоннелей происходит аэрация почвы, то есть она хорошо насыщается кислородом. К тому же, во время создания норок, грызуны поднимают часть нужных для роста растений веществ на поверхность. За счет всего этого, даже не подозревая, американские суслики увеличивают плодородность почв. Грызуны этого вида не входят в число вымирающих, и это хорошо. Потому что при их исчезновении урожай может сильно пострадать.

Эти работяги вносят большой вклад в нашу жизнь

Почему голые землекопы — самые долгоживущие грызуны в мире? Ответ тут

Насекомые тоже умеют выращивать растения

Примечательно, что насекомые вроде муравьев освоили сельское хозяйство раньше, чем карманные суслики и даже люди. Ранее ученые с удивлением обнаружили, что обитающие на острове Фиджи муравьи вида Philidris nagasau умеют выращивать растения уже миллионы лет. Они ищут и находят семена травянистого растения сквамеллярия и высаживают их в трещинах коры деревьев. Впоследствии они долго ухаживают за ними, например удобряют — как именно это происходит не ясно, но есть предположение, что насекомые просто испражняются стебли растения. В итоге, они получают богатые сахаром плоды, которыми можно не только питаться, но и жить в них.

Муравей вида Philidris

Не забудьте подписаться на наш канал в Дзене. Там уже вышло много эксклюзивных статей, которые вы еще не читали. Вот пример.

В конце статьи стоит отметить, что многие грызуны являются разносчиками опасных заболеваний. Например, встречающиеся даже в городах крысы могут заразить любого человека лептоспирозом и рядом других болезней. Подробнее об этом читайте тут.

Открыты подземные растения, которые питаются животными

На острове Калимантан растут хищные растения, которые питаются животными

В 2016 году специалисты из Королевского ботанического сада объявили, что науке известно о существовании 390 900 видов растений. С тех пор было открыто еще несколько десятков новых разновидностей — ученые постоянно изучают природу в разных регионах планеты, поэтому это не удивительно. Иногда открытия оказываются довольно жуткими. Например, недавно исследователи дикой природы рассказали об обнаружении хищных растений, которые растут под землей и питаются животными. Для людей они полностью безобидны, но мелким грызунам и тем более насекомым лучше держаться от них подальше, потому что растения строят для них весьма хитрые ловушки и нещадно их едят. По описанию они похожи на монстров из фильмов ужасов, поэтому давайте узнаем о них больше.

Новый вид хищных растений

О существовании растущих под землей хищных растений стало известно еще в 2012 году, когда группа ученых совершила экспедицию на остров Калимантан. Во время прогулки они нашли растения рода непентес (Nepenthes), которые обычно имеют отростки в виде кувшинок. Однако, в отличие от других представителей этого рода, найденные экземпляры не имели видимых кувшинок. Они были найдены только после извлечения слоя мха, который покрывал землю — кувшинки прятались в земле. Можно было бы подумать, что растение было ненамеренно втоптано в почву, но в ходе научной работы оказалось, что это не случайное явление.

Мы нашли кувшиночник, который заметно отличается от всех других известных видов, — отметил ботаник Мартин Данчак (Martin Dancak).

Извлеченные из=под земли кувшиночники

Хищные растения могут жить даже у вас дома! Вот они.

Как охотятся хищные растения?

Существует большое количество хищных кувшиночников, которые питаются мелкими грызунами и насекомыми. Чтобы привлечь добычу, они выставляют свои кувшинки на поверхности почвы или деревьев — животные заходят внутрь в поиске питательных веществ и не могут выбраться из-за скользкой поверхности. На дне каждой полости есть ловушка, которая содержит в себе пищеварительные соки. В нем животные и умирают, выделяя растению питательные вещества.

Иногда хищные растения выращиваются дома

Но найденные на острове Калимантан растения не выставляют свои кувшинки напоказ. Полости спрятаны под землей и предназначены специально для поимки живущих в почве организмов. Новому виду растений непентес было дано название Nepenthes pudica — всего ученые смогли найти 17 экземпляров. Внутри каждого из них были обнаружены следы признаки переваренной пищи. Значит, ученые во всем правы и они действительно нашли новый вид хищных растений с уникальным методом охоты на живых созданий.

Этот вид растений размещает свои кувшины на глубине до 11 сантиметров под землей и ловят животных вроде муравьев, клещей и жуков, — добавил Мартин Данчак.

Где растут хищные растения?

Что удивительно, представители вида Nepenthes pudica произрастают на большой высоте. В частности, замеченные в ходе экспедиции растения росли на горном хребте на высоте 1100–1300 метров над уровнем моря. Почему они предпочитают такую большую высоту, ученым точно неизвестно. Но выбор произрастания под землей они понимают — в подземных полостях более стабильные условия окружающей среды. В частности, речь идет о преимущественно одинаковой влажности, которая помогает пережить периоды засухи. А на острове Калимантан, который находится недалеко от линии экватора, очень жарко.

Кувшиночники под землей

Стоит отметить, что ранее растения рода непентес уже упоминались в наших статьях. Так, в 2019 году я рассказывал про непентес раджа (Nepenthes rajah), которые своей формой сильно напоминают унитазы. И неспроста, потому что при помощи своего нектара они привлекают к себе грызунов, которые любят «помечать территорию» и питаются их фекалиями. Звучит отвратительно, но из отходов жизнедеятельности эти растения способны извлекать много питательных веществ. Если любите передачи о животных, смотрите отрывок видео об этом растении тут.

Тесные взаимоотношения непентес раджа и грызунов

А вы подписались на наш канал в Дзене? Если нет, сделайте это прямо сейчас, ведь это просто!

В мире существует еще много удивительных растений, о многих из которых вы еще не знаете. Например, вы когда-нибудь слышали о Раффлезии Арнольда, подойти к которой решается далеко не каждый человек из-за отвратительного запаха, который напоминает тухлое мясо. Подробнее об этой «вонючке» и других странных растениях вы можете почитать в этом материале.

Правда ли, что в чайных пакетиках содержатся химикаты?

Правда ли, что чай в пакетиках такой плохой, как о нем говорят?

Некоторые люди категорически отказываются пить чай в пакетиках, считая его очень плохим в плане качества. В народе даже бытует шуточное мнение, что производители насыпают внутрь пакетов «пыль с индийских дорог». Конечно же, внутри каждой бумажной тары находится самый настоящий чай, просто сильно измельченный. Но есть много опасений насчет того, что для придания вкуса и аромата в состав пакетированного чая добавляются красители и ароматизаторы. В общем, за все время существования, чаи в пакетиках обрели репутацию «сплошной химии». Разные группы специалистов много раз проверяли состав разнообразных марок чаев при помощи профессионального оборудования и делали весьма неожиданные выводы. Так что же находится внутри пакетиков, помимо чайных листьев? Химия, или что-то похуже?

Что находится внутри чая в пакетах?

Чтобы узнать точный состав пакетированных чаев, в 2019 году «Роскачество» изучило продукцию 35 компаний. Все образцы без исключения были исследованы по 178 показателям и, к удивлению многих, серьезных нарушений обнаружено не было. Чтобы развеять миф о добавлении в пакеты остатков от цельных листьев и прочего мусора, исследователи проверили пакеты на наличие золы, грубых волокон и кофеина. Золы не было, что говорит об отсутствии песка и другой грязи. Грубых волокон тоже не было обнаружено — значит, в чае нет старых листьев. А вот кофеин имелся, что говорит о том, что в пакеты кроме чая никто не добавляет листьев других растений.

Получается, что внутри пакета с чаем нет ничего особенно плохого

Важно отметить, что примеси не были найдены только в участвовавших в исследовании образцах — возможно, есть производители, которые поступают нечестно. Как правило, такая продукция стоит гораздо дешевле, поэтому ее стоит избегать.

Некоторые люди уверены, что в пакетированном чае много красителей, потому что при погружении пакета в кипяток, вода сразу же темнеет. На самом деле, это связано с тем, что в листья в пакете мелко нарезаны — так они отдают воде цвет гораздо быстрее. Если измельчить листовой чай, он тоже будет быстро окрашивать воду.

Еще одно уточнение: в некоторые пакетированные чаи действительно добавляются листья других растений. Но они лишь дополняют чайные листья, чтобы придавать напитку дополнительный вкус. Обычно о добавлении других растений говорится на упаковке.

Какой чай содержится в пакетиках?

Первый этап производства любого чая, листового или пакетированного, выглядит одинаково. Сначала из чайных листьев удаляют влагу, скручивают, сушат и проводят через сито. При прохождении через сито, чай разделяется на крупнолистовой, среднелистовой и мелкий. Именно мелкие листья и добавляются в пакетики — мелкая фракция называется «чайной пылью», но никакой грязи в ней нет. Да, между чаем из пакетиков и листовым есть большая разница. Во-первых, пакетированный чай, ввиду своей мелкости, гораздо крепче. Но он менее ароматный, потому что в мелких листьях летучие эфирные масла сохраняются хуже.

Чайная пыль

Существует чай, который разрушает организм сильнее, чем сигареты

Как часто подделывают чаи?

По данным «Роскачества», сырье для изготовления чая для масс-маркета стоит очень дешево. Больше всего денег производители тратят на красивую упаковку, рекламу и перевозки. Из-за этого особого смысла в изготовлении подделок популярных чаев нет. Однако, если речь идет о каких-либо редких видах чая, шансы нарваться на подделку гораздо выше.

Поддельные чаи встречаются редко, потому что в этом нет особого смысла

Знаете ли вы, какой чай самый вредный для здоровья? Ответ можете узнать тут.

Вред чая в пакетиках

Исходя из всего написанного выше можно сделать вывод, что пакетированный чай не вреднее листового (да, вредные свойства у него есть). Однако, на один пункт чай в пакетах все же вреднее. В 2019 году канадские ученые попробовали опустить пустые пакеты из-под чая в 95-градусный кипяток и посмотреть на воду через микроскоп. Оказалось, что пакетированный чай выделяет в воду микропластик размером 11,6 миллиарда частиц микропластика размером около 100 нанометров. А ведь пластиковый мусор микроскопического размера может быть причиной воспалительных заболеваний кишечника, повышения холестерина и даже изменения формы легких.

Микропластик точно вреден для здоровья, но ученые не знают, насколько

Неожиданный ингредиент чая в пакетиках

А недавно немецкие ученые решили изучить содержимое пакетиков чая на уровне ДНК. Оказалось, что в каждой бумажной таре имеются генетические данные сотен видов насекомых, которые когда-либо садились на чайные листы в период их роста и обработки. Факт не особо приятный, но никакого вреда человеку ДНК насекомых нанести не могут. Если же после этого чай пить неприятно, можно перейти на кофе — его зерна обжариваются, в результате чего все генетические данные разрушаются. Но и с кофе нужно быть осторожным и знать меру.

В чае имеются ДНК насекомых

Подпишитесь на наш канал в Дзене! Недавно там вышла статья про то, почему татуировки плохо выглядят.

А какой чай вы пьете чаще всего, пакетированный и листовой? Своим ответом делитесь в комментариях, а также заглядывайте в наш Telegram-канал.

Почему удобрения настолько важны для всего мира?

Как нехватка удобрений может привести к голоду? Давайте разбираться

Удобрения — это совокупность веществ, которые необходимы для плодородности почв и получения большого урожая. В 2022 году сложилась ситуация, при которой многие государства перестали получать их от крупнейших импортеров, из-за чего урожайность следующего года оказалась в рискованном положении. Считается, что если страны не смогут достать достаточное количество удобрений в ближайшие два месяца, это будет для них серьезным вызовом: продукты могут стать ограниченными и дорогими, что повлечет волнения среди граждан. Эта тема сегодня актуальна и интересна для многих, поэтому давайте вкратце разберемся, для чего именно нужны удобрения, какими они бывают и где они производятся.

Для чего нужны удобрения?

Каждый год, после осеннего сбора урожая, почва на полях остается без необходимых для роста растений веществ. Речь идет о минералах, которые содержат в себе азот, а также о фосфоре, калие, извести и так далее. Чтобы поля были пригодными для посадки урожая в следующем году, в почву нужно вернуть весь этот запас веществ. В противном случае, растения вроде зерновых культур попросту не вырастут и людям будет нечего есть.

Без удобрений почва становится неплодородной и на ней ничего не растет

Важно отметить, что удобрения нужны не только на полях. Это ценный товар и для простых садоводов — почва всегда удобряется перед посадкой помидоров, огурцов и других продуктов.

В целом, у удобрений есть 3 главные свойства:

  • они улучшают состав почвы и делают ее рыхлой;
  • они питают сами растения, потому что помимо воды, они нуждаются и в минералах;
  • они укрепляют корневую систему некоторых культур.

На фотографии ниже наглядно показано, насколько сильно удобрения влияют на урожай. Снимок был сделан в 1942 году, на одном из полей американского штата Теннесси. Справа показана удобренная почва с хорошим урожаем, а слева — почва без удобрений, на которой почти ничего не выросло.

Поле в американском штате Теннесси

СЧИТАЕТСЯ, ЧТО ДЕФИЦИТ УДОБРЕНИЙ ЭТО НАМНОГО ХУЖЕ, ЧЕМ НЕДОСТАТОК ЗЕРНА.

Какие бывают удобрения?

Удобрения бывают разными. По агрегатному состоянию их можно разделить на жидкие и твердые, а по способу внесения в почву они бывают предпосевными и так далее. По виду кормления растений их можно разделить на корневые и внекорневые. Но самое главное, что нужно знать — удобрения бывают минеральными и органическими.

Удобрения бывают минеральными и органическими

Минеральные удобрения

Как можно понять из названия, минеральные удобрения представляют собой разные минеральные соли. Они вносятся в почву, чтобы улучшить ее плодородие за счет восстановления уровня азота, калия, фосфора и других веществ. Если каждое удобрение вносится отдельно, они называются простыми. Но есть и сложные удобрения вроде нитрофоски, которая представляет собой совокупность фосфора, азота и калия.

Минеральное удобрение нитрофоска

Вот самые главные минеральные удобрения:

  • азотные — аммонийные, нитратные и амидные удобрения, которые богаты азотом. Этот химический элемент играет важную роль в обмене веществ растений и участвует в строительстве нуклеиновых кислот и других важные соединений;
  • фосфорные — кальциевые и аммонийные соли фосфорной кислоты. Фосфор ускоряет обмен веществ растений и позволяет им быстрее перейти к цветению. Если растениям не хватает фосфора, их листья становятся пурпурными и медленно растут;
  • калийные — хлорид калия, калийная селитра и калимагнезия. Калий участвует в образовании белков и углеводов в клетках растений, а также укрепляет защиту от болезней и холода. Вдобавок к этому, калий улучшает вкус овощей;
  • известковые — известняк, мел и другие материалы, которые содержат известь. Он необходимо для регулирования кислотности почвы — если она высокая, растения растут хуже.

    • А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, КАК РАСТЕНИЯ ВЫЖИВАЮТ ВО ВРЕМЯ ЗАСУХИ? ВОТ ОТВЕТ.

Органические удобрения

Суть этих удобрений тоже можно уловить по названию — они имеют органическое происхождение. К ним можно отнести навоз, компосты, солому, хозяйственные отходы и так далее. Все они имеют в своем составе азот, фосфор, калий, кальций и другие элементы, которые необходимые для питания растений и повышения плодородности почвы. К тому же, в ходе разложения органические удобрения помогают размножаться бактериям, которые живут в симбиозе с корнями растений и помогают им извлекать из почвы полезные вещества.

Навоз — самое известное органическое удобрение

Где производятся удобрения

Больше всего в мире ценятся минеральные удобрения, потому что они быстрее всего дают эффект. А органические удобрения очень сложны в транспортировке и введении в почву, а также действуют очень долго — чтобы выделить все питательные вещества, навоз, солома и так далее должны разложиться.

Компост — органическое удобрение, которое получается при разложении органических веществ микробами

Все необходимые для сельского хозяйства минеральные удобрения производятся в местах, где есть месторождения сырья для их производства. На данный момент самыми крупными поставщиками считаются Китай (25% рынка), Индия (13%), США (10%) и Россия (8%).

Россия является одним из лидеров по производству удобрений

Центрами производства азотных удобрений в России считаются Ставропольский край и Тульская область. Калиевые удобрения в большом количестве производятся на Урале — заводы располагаются недалеко от Верхнекамского месторождения калийсодержащих руд. Фосфорные удобрения выпускает более десятка заводов, самые крупные из которых находятся в Великом Новгороде.

Завод по производству удобрений в Великом Новгороде

Без минеральных удобрений не может обойтись ни одна страна, потому что в противном случае можно остаться без еды. Можно подумать, что минеральные удобрения способны заменить органические, но выше мы уже выяснили, что они действуют очень медленно. К тому же, органических удобрений много не бывает — они не производятся промышленными методами. А чтобы поля сами восполнили запас минералов, нужно еще больше времени, а долго ждать никто не может.

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ В ДЗЕНЕ. ТАМ ЕСТЬ СТАТЬИ, КОТОРЫЕ НЕ ВЫШЛИ НА САЙТЕ — НАПРИМЕР, ПРО ЖИЗНЬ САМОГО МУСКУЛИСТОГО РЕБЕНКА В МИРЕ

По оценкам некоторых специалистов, в 2022 году голода из-за нехватки удобрений не будет. Но вот что произойдет в следующем и 2024 году — это уже другой вопрос.

Что такое «порошковое вино» и почему оно не хуже обычного?

Каким бывает вино, почему его называют порошковым и как выбрать хороший напиток? Сейчас разберемся!

Считается, что вино обладает большим количеством полезных свойств и способно защитить людей от сердечно-сосудистых и другого рода заболеваний. Хоть таким утверждениям и нельзя верить, факт остается фактом — в настоящем вине есть много защищающего сосуды танина, участвующих в обмене веществ аминокислот, а также витаминов С и B. В магазинах можно найти огромное количество вин от разных производителей, и отличить хорошее от плохого иногда очень сложно. Особенно сильные сомнения у людей вызывает словосочетание «порошковое вино», потому что от него сразу же представляется порошок сомнительного качества, залитый водой и спиртом. Однако, некоторые люди уверены, что иногда порошковое вино гораздо лучше и вкуснее натурального. С чем же это связано?

Каким бывает вино?

Настоящее вино с максимумом полезных веществ производится из виноградного сусла — оно бродит и превращается в напиток. В зависимости от сорта винограда, состава и метода производства, напиток можно разделить на несколько разновидностей.

Виноградное сусло выглядит так

По содержанию сахара:

  • сухое вино — с минимальным количеством остаточного сахара (до до 4 г\л);
  • полусухое, полусладкое вино — с естественным сахаром от винограда (до 50 г\л);
  • сладкое вино — тоже с естественным сахаром (более 50 г\л).

По содержанию спирта:

  • слабоалкогольное вино (6-11 градусов);
  • натуральное крепкое вино (14-16 градусов);
  • крепленое вино (более 20 градусов).

По наличию газа:

  • игристое вино, в котором осталась углекислота, возникшая во время брожения;
  • тихое вино, в котором углекислоты нет.

По цвету:

  • красное вино, изготовленное из темнокожих сортов винограда;
  • белое вино, изготовленное из светлокожих сортов винограда;
  • розовое вино, тоже из темнокожих, но лишившееся краски при отжиме;
  • оранжевое вино, изготовленное из светлокожих сортов, но бывшие в длительном контакте с кожурой (обладает насыщенным вкусом и ароматом).

Как можно понять, вино бывает очень разным

В натуральное вино не добавляется этиловый спирт. В случае с крепленым вином, добавкой является не чистый спирт, а виноградный дистиллят.

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО ОВОЩИ И ФРУКТЫ СТАНОВЯТСЯ ВСЕ МЕНЕЕ ПОЛЕЗНЫМИ? КТО В ЭТОМ ВИНОВАТ?

Что такое порошковое вино?

Услышав словосочетание «порошковое вино» сразу же представляется что-то вроде Yupi — просто добавили воды и получился напиток. Само собой разумеется, ничего вкусного и полезного от такого вина не ожидают. Но порошковое вино производится совершенно не так!

У порошкового вина очень плохая репутация, но не все так плохо

Мифы о порошковом вине возникли из-за того, что на таможенных декларациях часто фигурирует надпись «сухой виноматериал». На самом деле, под этим названием скрывается не порошок, а жидкое вино, разлитое в плотные пакеты из пластика. Оно поступает из других стран большими партиями и с невысокой стоимостью. Покупатели в лице компаний берут их, разливают по красивым бутылкам и отправляют на продажу. Считается, что по вкусовым качествам такой напиток очень даже неплох.

Cухой виноматериал разливается по бутылкам

Конечно, для изготовления вина вполне можно изготовить порошковый концентрат. Однако, если развести его водой, ничего хорошего не получится — вкус и аромат будут отвратительными. Производители могут добавить в эту смесь красители, спирт, сахар и ароматизаторы, но это будет стоить огромных денег. В большинстве случаев, в этом попросту нет смысла, поэтому бояться купить разбавленный водой винный порошок не стоит — такого продукта зачастую нет в продаже, потому что это невыгодно.

ВИНОГРАДНЫЕ КОСТОЧКИ МОГУТ УНИЧТОЖИТЬ СТАРЫЕ КЛЕТКИ И УВЕЛИЧИТЬ ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ЖИЗНИ. ВОТ ПОДРОБНОСТИ

Как выбрать хорошее вино?

Самый лучший вариант для покупки хорошего вина — это приобретение его в хорошем магазине. Если же специального винного магазина в городе нет, придется обращать внимание на некоторые детали.

Хорошее вино может выбрать только профессионал, но есть несколько хитростей

Первым делом, нужно отдавать предпочтение винам, которые произведены в местах с растущим виноградом. Второе правило — лучше покупать сухое вино, потому что из-за минимума сахара, его сложнее всего подделать. А вот от крепленого вина и кагора лучше держаться подальше, конечно, если вы не уверены в их качестве. Еще одно важное правило — если на этикетке написано «специальное вино» или «винный напиток», от всего этого лучше держаться подальше, потому что ничего полезного в них нет. Возможно, такие напитки будут вкусными, но это всего лишь из-за огромного количества сахара и ароматизаторов. Ну и наконец, лучшее вино продается в бутылках — никаких пакетов!

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРО НАШ TELEGRAM-КАНАЛ. ПОСМОТРИТЕ, ЧТО У НАС ЕСТЬ, ПРЯМО СЕЙЧАС.

В завершении стоит подчеркнуть, что вся эта информация взята из открытых источников. Если вам есть что сказать — обязательно пишите в комментариях!

Средства от сорняков могут привести к смерти. Правда ли это?

Садоводы часто используют химикаты против сорняков, но они могут быть смертельно опасными

Глифосат — один из самых главных компонентов средств против сорняков. Если верить данным из открытых источников, он так часто применяется в производстве гербицидов, что стоит на первом месте по объемам производства. Долгое время считалось, что это химическое вещество не причиняет вреда ни окружающей среде, ни животным, ни человеку. Однако, несколько лет назад, на производителя гербицида «Раундап» с содержанием глифосата посыпались судебные иски — есть подозрение, что это органическое соединение вызывает у людей смертельно опасные заболевания. К тому же, недавно выяснилось, что популярное средство от сорняков приводит к сокращению популяции медоносных пчел. Учитывая, что эти насекомые являются одними из самых главных опылителей растений, в долгосрочной перспективе использование глифосата может привести к сокращению урожая и голоду. Звучит страшно, не так ли? Предлагаю разобраться в подробностях.

Как работают средства от сорняков

Способов избавиться от сорняков существует очень много, но самым эффективным из них является использование химикатов. Они бывают разные, но самыми эффективными, судя по популярности, являются средства с добавлением глифосата. О гербицидных свойствах этого соединения стало известно во второй половине XX века — об этом узнал сотрудник компании «Монсанто» Джон Франц. Производство средств против сорняков с глифосатом началось в 1970-е годы и продолжается до сих пор.

Канистра глифосата

Глифосат представляет собой органическое соединение из фосфора, поверхностно активных веществ и других добавок. Когда садовод распыляет средство на сорняки, молекулы глифосата проникают в их клетки и блокируют шикиматный путь, который важен для обмена питательными веществами. Лишившись его, сорняки не могут дальше расти и погибают. Это соединение настолько эффективно, что входит в состав гербицидов и от многих производителей. Иногда их распыляют над полями при помощи самолетов.

Иногда глифсосат распыляют при помощи самолетов

Интересный факт: в 1990-е годы были разработаны стойкие к глифосату хлопок, соя, кукуруза и другие виды сельскохозяйственных растений. С тех пор этот гербицид не может нанести вред большинству важных для человека растениям и действует только на сорняки.

Вред гербицидов для человека

У животных и людей нет шикиматного пути, на который воздействует глифосат. Поэтому ученые долгое время были уверены, что гербицид полностью безопасен для людей. Однако, в 2015 году, глифосат и несколько других средств против сорняков были включены в список вероятных канцерогенных веществ. Этому способствовали многочисленные судебные иски на производителя гербицидов — появились данные, что выпускаемые средства могут вызвать лимфому и миелому, смертельно опасные заболевания крови.

Некоторые садоводы тесно контактируют с гербицидами и сильно рискуют здоровьем

Первым звоночком об опасности глифосата стали результаты исследования, в ходе которого лабораторных крыс кормили кукурузой, которая росла на обработанной гербицидом земле. Спустя два года у грызунов развились онкологические болезни. Справедливости ради нужно отметить, что автор исследования был подвергнут критике. К тому же, среди сотрудников научного журнала, в котором были опубликованы результаты, числился бывший сотрудник «Монсанто» — вдруг он одобрил статью, чтобы насолить своему бывшему начальству?

Сначала было выяснено, что глифосат может быть опасен для животных

Как бы то ни было, после этого открытия свидетельств об опасности глифосата стало больше. В марте 2019 года присяжные суда в Сан-Франциско признали, что гербицид «Раундап» стал одним из главных факторов развития рака у 70-летнего фермера Эдвина Гардемана. Он использовал химикат на протяжении 30 лет и, в конечном итоге, пострадал от лимфомы. Суд обязал компанию «Монсанто» выплатить мужчине компенсацию в размере 80 миллионов долларов. Годом ранее 42-летний фермер Диуэйн Джонсон тоже получил от производителя несколько миллионов компенсации за смертельно опасную болезнь.

СКОРО В МИРЕ МОЖЕТ НЕ ОСТАТЬСЯ ЗАПАСОВ ЗЕРНА. ЧТО БУДЕТ ДАЛЬШЕ?

Как глифосат приводит к болезням?

По мнению американских исследователей Майкла Дейворена и Роберта Шистла, глифосат может провоцировать раковые заболевания, используя нарушения в клетках. В частности, органическое соединение способно повреждать ДНК и негативно воздействовать на эндокринную систему.

Глифосат разрушительно влияет на ДНК

Также ученые обращают внимание на то, что глифосат убивает не только сорняки, но и бактерии. В теории, если он будет попадать в людей вместе с пищей, микробиом кишечника может быть нарушен. Учитывая, что кишечные бактерии являются источниками некоторых витаминов, средство против сорняков может оказывать на организм дополнительное негативное воздействие.

Гербициды могут разрушать микробиом кишечника

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ ДЗЕН, ПОТОМУ ЧТО ТАМ ВЫХОДЯТ СТАТЬИ, КОТОРЫЕ ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ. ВОТ ОДНА ИЗ НИХ.

В конечном итоге получается, что средства против сорняков вредят как животным, так и людям. Что с этим делать — неясно, потому что полностью отказаться от химикатов в сельскохозяйственной промышленности никто не собирается. Ведь плохой урожай может стать причиной голода, от которого в короткие сроки могут погибнуть тысячи, если не миллионы людей. А что вы думаете по этому поводу? Пишите в комментариях или в нашем Telegram-чате.

Что будет, если в мире не останется запасов зерна?

Некоторые эксперты говорят, что в некоторых странах могут кончиться запасы зерен. Чем это грозит?

Зерновые культуры являются одними из главных источников питательных веществ для человека. Пшеница, рожь, рис, овес и другие хлебные культуры содержат в себе много углеводов, белков и витаминов группы B, поэтому нужны для полноценного питания. Также к зернам относят гречиху, сою, армант и так далее — они тоже содержат в себе много питательных веществ. Последнее время людей очень сильно тревожат новости о том, что в ближайшее время может возникнуть дефицит зерен, что может перерасти в голодные времена. Причин для этого много, в основном это напряженная ситуация в сфере политики, но не стоит исключать и изменения климата, которые часто приводят к неурожаю. Давайте узнаем подробнее, какими бывают зерновые культуры, чем они полезны для людей и что из них изготавливается.

Когда люди начали выращивать зерна?

Изначально люди питались исключительно растениями и мясом. О питательности зерен наши предки узнали только 12 000 лет назад — первыми фермерами стали жители Ближнего Востока. Считается, что на этой территории в диком виде росли пшеница, ячмень, чечевица, горох, нут и другие культуры. Людям оставалось лишь одомашнить их. Считается, что зерновые культуры сыграли ведущую роль в развитии всех цивилизаций. В науке даже существует «зерновая гипотеза», которая гласит, что государства могут формироваться только в тех местах, где растет много зерновых культур.

Зерна сыграли важную роль в развитии человечества

Самую большую роль в жизни людей играют пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рис, гречиха и горох. Они выращиваются практически в каждом уголке нашей планеты, разве что кроме холодной Антарктиды. Самыми крупными поставщиками зерна являются Китай, США и Индия, а Россия занимает четвертое место. По данным Минсельхоза РФ, в 2022 году посевная площадь составляет 81,3 миллионов гектаров, что на 1,4 миллионов гектаров больше, чем в прошлом году.

Зерна выращиваются почти на всех континентах Земли

Самые важные виды зерен

Для полноценного питания для людей больше всего важны хлебные культуры. По данным за 2003 год, на кукурузу, пшеницу и рис приходится 43% всех потребляемых калорий. Давайте узнаем, для как выращиваются самые главные зерновые культуры и что из них изготавливается.

Для чего нужна пшеница

Пшеница является самой главной зерновой культурой во многих странах, в том числе и в России. А все потому, что из нее изготавливается мука, которая идет на производство хлеба, макарон и кондитерских изделий. Также пшеница является кормовой культурой, то есть ею питаются животные — от урожая пшеницы также зависит то, насколько много у людей будет мяса. Урожай пшеницы влияет на очень многое, поэтому ей уделяется максимум площади сельскохозяйственных полей.

Так выглядит пшеница

Для чего нужен ячмень?

Ячмень является одной из самых древних одомашненных культур — ее начали выращивать около 10 тысяч лет назад. Из ячменя изготавливаются перловая и ячневая каша, а также она является основой для изготовления пива. Однако, больше всего ячмень используется как корм для животных, потому что в нем содержится полноценный белок.

А это ячмень, из которого делают пиво

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: КОГДА И ЗАЧЕМ ЛЮДИ НАЧАЛИ ПИТЬ ПИВО?

ДЛя чего нужен овес?

Овес — это очень неприхотливая к почве и климату культура. Его семена растут даже при температуре +2 градуса Цельсия, поэтому ее выращивают даже в северных областях планеты. Из овса производят кашу «геркулес» и овсянку, а также производят муку. Также овес используют для изготовления комбикормов для животных. Наконец, из этих зерен иногда производят овсяное молоко со сладковатым вкусом и овсяное пиво.

Овес очень неприхотлив к климату

Для чего нужна рожь?

Рожь больше всего производится в России, Германии и Польше. В первую очередь из него изготавливают муку для ржаного хлеба. Также рожь идет на производство кваса и даже является основой для производства спирта. Помимо всего этого, рожь является отличным сидератом — растением, выращиваемым для улучшения плодородности почвы и борьбы с сорняками.

Рожь отлично борется с сорняками

Для чего нужна кукуруза?

Считается, что кукуруза, как и ячмень, является одним из самых древних зерновых культур. Кукуруза используется для производства хлопьев, попкорна а также консервов для добавления в салаты. Также при промышленной переработке из кукурузных зерен можно изготовить муку, крупу, крахмал, патоку, сахар, масло, спирт и другие продукты.

Кукуруза тоже является очень важным продуктом

Для чего нужно просо?

Травянистое растение просо обладает высокой стойкостью к жаркому климату. Из него изготавливают пшено, из которой можно приготовить многим известную пшенную кашу. Также просо используется для получения муки и переработки в спирт и солод. Для кормления животных используют как зерна, так и солому.

Просо обладает стойкостью к жаре и сухости

Для чего нужна гречиха?

Плоды гречихи используются для получения гречневой крупы. Она используется для приготовления гречневой каши, запеканок, котлет, супов и даже чая. Также существует гречневая мука, но из-за отсутствия клейковины, ее нельзя использовать для выпечки хлеба — она пригодна максимум для блинов. Так называемая «зеленая гречка» считается здоровым продуктом, поэтому стоит в пару раз дороже обычной. Крупа и мука из гречихи обладают большой стойкостью к окислению, поэтому очень долго хранятся.

Так выглядит поле с цветущей гречихой

Важно отметить, что гречиха очень важна в пчеловодстве. С одного гектара посевов медоносные пчелы могут получить количество нектара, достаточное для производства 80 килограммов меда. Гречишный мед обладает темным цветом и пряным вкусом.

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО: КАК ПЧЕЛЫ РАЗМНОЖАЮТСЯ БЕЗ СПАРИВАНИЯ?

Бобовые зерновые культуры

Отдельным пунктом стоит упомянуть бобовые зерновые культуры, к которым относятся горох и соя. Самой важной из них, конечно же, является соя — ее популярность обусловлена высокой урожайностью, высоким содержанием белка, наличием витаминов группы В, железа, кальция и калия, а также других полезных веществ. Из сои можно сделать масло, заменители молока, муку и другие соевые продукты. Продукты из сои очень популярны среди вегетарианцев.

Если вы не знали, как растет соя, вот

Коровы влияют на глобальное потепление климата гораздо меньше, чем соя и кукуруза

Жизнь без запасов зерна

Исходя из всего написанного выше, получается, что при исчерпании запасов зерна мир останется без огромного количества продуктов питания. Речь идет не только о кашах и хлебобулочных изделиях — из-за недостатка корма для животных, мясо тоже заметно подорожает. К тому же, может подорожать пиво, мед и другие продукты. Как минимум в Великобритании, из-за дорогого корма курятина стала такой же дорогой, как говядина — подробности тут.

Из-за дефицита зерен могут подорожать и другие продукты

Напоследок рекомендую ознакомиться с другими статьями на схожую тему:
 

Не забудьте подписаться на наш Дзен (вы только посмотрите, как нас много!) и оставить свой комментарий — вам наверняка есть, что сказать.

Почему борщевик вызывает ожоги и как их лечить

Борщевик Сосновского — одно из самых опасных растений России

В конце июня в России и многих других странах мира начинает цвести борщевик Сосновского — одно из самых опасных растений наших краев. Эти высокие растения с полыми стеблями привлекают внимание детей и неосведомленных взрослых, что становится причиной серьезных проблем. Дело в том, что при попадании сока борщевика на кожу и взаимодействии с солнечными лучами, возникают сильные ожоги, которые редко исчезают без следа. И это происходит далеко не сразу — сначала ничего плохого не случается и человек может ходить как ни в чем не бывало. А ведь если своевременно не предпринять меры, лечение как раз и оказывается очень долгим и мучительным. Давайте разберемся, почему борщевик вызывает ожоги, что делать при их возникновении и может ли у человека произойти паралич, как считают некоторые люди.

Что такое борщевик?

Для кого-то это будет большим открытием, но существует 152 вида борщевика и не все из них настолько опасны. Одни виды борщевика выращиваются как декоративные растения, а другие как силосный корм для крупного рогатого скота. Некоторые виды даже пригодны для употребления человеком. Таковым является борщевик сибирский (Heracleum sibíricum), из молодых листьев которого когда-то давно готовились супы — если верить открытым источникам, они имели грибной аромат. Также сибирский борщевик содержит в себе эфирное масло, витамин С и каротин, поэтому его даже могли использовать в медицинских целях. Сок растения этого вида тоже содержит ядовитый сок, но он намного слабее, чем у остальных разновидностей борщевика.

Борщевик сибирский

Самым опасным является борщевик Сосновского, который впервые был описан в 1944 году. Он обладает свойством хорошо расти в холодных условиях России, поэтому сразу же после открытия, его было решено применять в сельском хозяйстве в качестве корма для животных. Однако, спустя некоторое время люди узнали об опасности его сока и борщевик Сосновского был внесен в «Черную книгу флоры Средней России». Свое название растение получило в честь исследователя кавказской природы Дмитрия Ивановича Сосновского — изначально растение в большом количестве произрастало на Кавказе, и только потом распространилось по другим частям России.

Борщевик сосновского может вырастать до 4-метровой длины

Как узнать борщевик Сосновского?

В российской природе есть много растений, которые похожи на опасный борщевик. По настоящему опасное растение можно узнать по длине: в солнечных местах оно имеет длину около 1,7 метров, а в затененных местностях вроде лесов может вырастать до 4 метров — растение всегда тянется к солнечному свету. Ствол борщевика Сосновского прямой и толстый, а листья сросшиеся и с выраженной рельефностью. На верхушке всегда есть «зонтик» с белыми цветочками — иногда можно заметить зеленые шарики, которые являются семенами. Также борщевик Сосновского испускает специфический запах, не сравнимый ни с чем другим.

Борщевик Сосновского легко заметить на фоне других растений

Почему борщевик вызывает ожоги?

Сок борщевика Сосновского обладает большой фототоксичностью — так называется способность веществ понижать устойчивость клеток к воздействию света. Главными действующими веществами в прозрачном соке являются светочувствительные фуранокумарины. Под воздействием солнечного света они становятся активными и на уровне ДНК делают клетки крайне чувствительными к свету. В результате, когда после попадания сока на кожу человек появляется на солнце, у него возникают сильные ожоги. Особенно опасно попадание сока на глаза, потому что в этом случае возникает сильный ожог роговицы глаза и человек слепнет.

Запомните это растение и ни в коем случае к нему не подходите

ВНИМАНИЕ: ИЗВЕСТНЫ СЛУЧАИ, КОГДА ДЕТИ ИГРАЛИ ПОЛЫМИ СТВОЛАМИ БОРЩЕВИКА КАК ПОДЗОРНЫМИ ТРУБАМИ И ТЕРЯЛИ ЗРЕНИЕ. ВАЖНО БЕРЕЧЬ ДЕТЕЙ ОТ ЭТОГО РАСТЕНИЯ.

Что делать при ожоге от борщевика?

При попадании сока борщевика на кожу, пораженную часть тела нужно быстрее изолировать от света любым светонепроницаемым материалом. Лучше всего это сделать в первые пару минут поражения. После этого необходимо скорее войти в темное помещение и промыть кожу под проточной водой — чем сильнее напор, тем лучше. В последующие пару дней пораженное место лучше продолжать защищать от света, потому что частицы сока все равно могут остаться на коже и вызывать ожог.

При попадании сока борщевика на кожу, необходимо помыть руки в темноте

При возникновении ожогов, ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Необходимо сразу же обратиться к врачу дерматологу, который должен прописать мази и ранозаживляющие препараты.

ЕСЛИ ВЫ СЕБЯ ПЛОХО ЧУВСТВУЕТЕ, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ИЩИТЕ СИМПТОМЫ В ГУГЛЕ. ВОТ ПОЧЕМУ.

Паралич от борщевика

В Интернете можно найти информацию о том, что поражение соком борщевика может стать причиной паралича. Но, на самом деле, такие последствия зарегистрированы не были. Специалисты считают, что паралич могут вызывать только ядовитые растения, которые произрастают в Латинской Америке и Юго-Восточной Азии — они способны поразить нервные ткани.

В мире много ядовитых растений, и каждый из них опасен по-своему

Как борются с борщевиком?

Есть сведения, что борщевик Сосновского занимает более миллиона гектаров земли России. Так как растение не приносит никакой пользы, а только представляет для людей опасность, с ним пытаются всячески бороться. В большинстве случаев, при обнаружении зарослей борщевика, производится вспахивание территории и посадка топинамбура — так называемая «земляная груша» занимает место сорняка и не дает ему вырасти снова. В 2021 году был разработан летающий дрон, который находит заросли борщевика с точностью до 96,9%.

Также с борщевиком борются при помощи химикатов

Примечательно, что владельцы территорий должны бороться с борщевиком сами — за несоблюдение этого правила грозит штраф. Так, если гражданское лицо не устранит борщевик на своей земле, его могут оштрафовать на сумму от 2 до 5 тысяч рублей. Для должностных лиц размер штрафа составляет от 20 до 50 рублей. Штраф для юридических лиц — от 150 тысяч до миллиона рублей.

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС В ДЗЕНЕ, ГДЕ ПУБЛИКУЮТСЯ СТАТЬИ, КОТОРЫЕ НЕ ВЫШЛИ НА САЙТЕ. ВОТ ССЫЛКА.

В мире очень много необычных растений. В качестве примера можно привести венерину мухоловку, которая ловит и ест насекомых. Недавно ученые сделали из нее настоящего киборга — подробности читайте тут.