Архивы Наука химия

В салоне новых автомобилей содержатся вещества, которые разрушают здоровье

Ученые выяснили, что в салоне новых автомобилей содержится много опасных для здоровья веществ

Для некоторых людей покупка нового автомобиля является одной из главных целей в жизни и мерилом уровня успешности. Одно из самых главных удовольствий в жизни для этих людей — это сесть в салон новой машины и вдохнуть ни с чем не сравнимый аромат новизны. Этот запах выделяется из поверхностей, которые покрыты пластиком, искусственной кожей, тканью, войлоком и другими материалами. Наверное, мало кто станет спорить с тем, что этот аромат действительно приятен. Однако, далеко не все в курсе, что вдыхая запах новизны автомобиля, они подвергают риску свое здоровье — поверхности новых автомобилей выделяют в воздух ядовитые вещества. Недавно ученые из США и Китая провели эксперимент и выяснили, насколько много в салоне новых автомобилей опасных для здоровья веществ. Результаты исследования оказались весьма тревожными.

Автомобили нельзя оставлять на солнце

О том, чем может быть опасна поездка на новом автомобиле, было рассказано в научном журнале Science Alert. В рамках научной работы ученые изучили воздух внутри внедорожника среднего размера в разную погоду. Им было интересно, какие опасные вещества в нем содержатся, как на их распространение влияет погода и насколько много их попадает в организмы водителя и его пассажиров.

Когда автомобиль стоит на солнце, концентрация опасных веществ в воздухе сильно возрастает

Как оказалось, внутри салона нового автомобиля есть как минимум три опасных вещества. Их концентрация прямо зависит от того, насколько жарко внутри машины. В пасмурные дни салон автомобиля обычно нагревался до 21 градуса Цельсия, а вот в солнечные дни там было предельно жарко — термометр мог показывать 63 градуса жары. И при высокой температуре ядовитые вещества распространялись по салону в особенно большом количестве.

Еще одно интересное исследование: Владельцы каких автомобилей реже пропускают пешеходов через дорогу?

Ядовитые вещества в салоне автомобиля

Одним из самых опасных соединений в салоне любого нового автомобиля является формальдегид. Мы упоминали о нем в статье про самые опасные химикаты, которые есть в каждом доме — он может вызывать раздражение глаз, носа и горла, а также вызывать раздражение кожи. При длительном воздействии формальдегид может повредить легкие и повысить риск развития рака. В салоне разогретого автомобиля, концентрация формальдегида в воздухе превысило китайские нормы на 35%.

Формальдегид — самый опасный химикат в салоне новых автомобилей

Второе опасное вещество в салоне автомобиля — это ацетальдегид. Помимо салона новой машины, он содержится в табачном дыме, а также образуется при распаде алкоголя в организме. При кратковременном воздействии в малых дозах это вещество может раздражать глаза, а также слизистые оболочки носа и гортани. При длительном воздействии ацетальдегида на организм могут возникнуть более серьезные проблемы со здоровьем. Например, у человека могут нарушиться функции нервной системы, развиться цирроз печени и повыситься риск развития рака. В горячем салоне автомобиля безопасная концентрация ацетальдегида была повышена на 61%.

Ацетальдегид также содержится в табачном дыме

Также в салоне автомобиля была зафиксирована опасная концентрация бензола. Это химическое соединение часто образуется при нагревании красок — а поверхности нового автомобиля, между прочим, как раз сильно окрашены. Бензол может вызывать различные проблемы со здоровьем, включая головные боли, тошноту, головокружение, утомляемость, раздражение кожи и дыхательных путей. Длительное воздействие бензола на организм может вызвать нарушения кроветворной системы, что приводит к недостатку кислорода в тканях и развитию анемии. Само собой разумеется, бензол повышает риск развития рака.

Исходя из всего написанного может показаться, что автомобилями вообще лучше не пользоваться

По словам авторов научной работы, перечисленные выше ядовитые вещества могут проникать в организм человека при контакте с кожей, а также через рот и нос. Логично предположить, что больше всего частиц оказывается в организме при дыхании. Опытным путем было доказано, что больше всего от их воздействия страдают водители, потому что они проводят в салоне гораздо больше времени, чем пассажиры.

Почему лучше купить подержанную машину

Все написанное выше звучит очень страшно — садясь в новый автомобиль, человек буквально вдыхает яды и сокращает себе жизнь. Возникает вопрос: как же избежать губительного влияния летучих соединений? В первую очередь, каким бы приятным не был запах новизны, необходимо тщательно проветрить салон — на это может уйти несколько дней. Также логично предположить, что в новом автомобиле лучше не ездить в жаркую погоду. Ну и, наконец, самый лучший способ защитить себя — это покупка подержанного автомобиля.

Особенно впечатлительных людей результаты исследования могут отпугнуть от покупки новой машины

Только будет ли кто-то следовать этим советам, не ясно. Скорее всего, все они будут проигнорированы и большинство людей сообщение о ядовитых веществах в салоне новых автомобилей просто проигнорирует. Но предупрежден — значит вооружен. Если не хотите пропускать новости науки и технологий, подпишитесь на наш Дзен-канал!

Что науке известно о синекольчатом осьминоге — одном из самых ядовитых животных в мире

Среди осьминогов есть и те, кто может убить своим ядом за несколько минут

Когда речь заходит о ядовитых животных, в первую очередь на ум приходят змеи. Но также в мире существует много видов ядовитых пауков, скорпионов, насекомых и рыб — однажды мы даже рассказали про единственных на Земле ядовитых приматов лори. Возможно, для некоторых людей будет большой неожиданностью факт о том, что одни из самых ядовитых живых созданий на нашей планете — это окрашенные в ярчайшие краски осьминоги. Головоногие моллюски из рода синекольчатых осьминогов включают в себя 3-4 вида созданный с щупальцами, выделяющие яд, который в целую тысячу раз мощнее чем смертельно опасный цианид. Недавно одна женщина оказалась одной из многих, кому удалось выжить после укуса этих созданий. Думаем, это отличный повод узнать об этих созданиях больше подробностей.

Кто такие синекольчатые осьминоги

Этот род ядовитых осьминогов был открыт британским зоологом Гаем Робсоном в 1929 году. На данный момент науке известно о существовании 3 видов этих существ: это большой синекольчатый осьминог (Hapalochlaena lunulata), южный синекольчатый осьминог (Hapalochlaena maculosa) и синеполосый осьминог (Hapalochlaena fasciata).

Синекольчатый осьминог вида Hapalochlaena lunulata

В 1938 году, в водах Бенгальского залива была найдена особь, вид которой назвали Hapalochlaena nierstraszi. Однако, больше таких существ ученые не встречали, так что существование этого вида синекольчатых осьминогов находится под вопросом.

Самые ядовитые осьминоги в мире

Синекольчатые осьминоги в большим количестве обитают в прибрежных водах Тихого океана. Например, их можно встретить поблизости японских островов, а также в Австралии.

Синекольчатые осьминоги очень маленькие — длина их тела составляет максимум 5 сантиметров, а щупальца тянутся до 10 сантиметров. Туловище этих созданий имеет овальную форму, а сзади слегка заострено. Поверхность их тела морщинистая и покрыта бугорками. При этом, они очень яркие — желтоватое тело покрыто бурыми пятнами с ярко-голубыми кольцами по центру.

Синекольчатые осьминоги своей яркой окраской показывают, что с ними лучше не связываться

Как правило, синекольчатые осьминоги очень спокойные создания. Однако, в случае опасности они становятся еще более яркими и кусают своего обидчика. С укусом они впрыскивают в тело смертельно опасный яд тетродотоксин — он также содержится в самых ядовитых рыбах в мире, фугу. Конечно же, осьминоги имеют яд не для того, чтобы кусать и убивать людей. Этот яд обычно используется ими для обездвиживания небольших крабов, креветок и рыб.

Ядовитые водоросли: какими они бывают и чем опасны?

Самый сильный яд в мире

Яд тетродотоксин содержится в небольших осьминогах в достаточном количестве, чтобы убить взрослого человека. По данным издания IFL Science, он вырабатывается в их организме симбиотическими бактериями, живущими в слюнных железах. Этот яд оказывает на людей нервно-паралитическое действие, то есть блокирует нервные сигналы в организме, что приводит к параличу всех мышц, потере зрения и других органов чувств. В одних источниках говорится, что яд синекольчатых осьминогов может убить за 15 минут, а в других — что для этого требуется до 24 часов.

Тетродотоксин является одним из самых страшных ядов на Земле

В некоторых случаях людям удается выжить после их укуса. Например, в марте 2023 года один из особей укусил женщину в Австралии. Сообщается, что она наткнулась на ядовитое существо случайно — женщина подобрала раковину, внутри которой лежал осьминог. Он укусил женщину два раза в область живота, спровоцировав сильную боль. К счастью, ее сразу же заметили врачи, наложили давящую повязку и приложили к месту укуса холодный компресс, после чего повезли в больницу. Женщину удалось спасти.

Видео с синекольчатым осьминогом

Как именно врачи спасали женщину, неизвестно. Но в большинстве источников сказано, что зачастую первая помощь оказывается путем искусственного дыхания, потому что токсин парализует органы дыхания. В больничных условиях человек должен находиться под аппаратом искусственного дыхания до тех пор, пока яд полностью не выйдет из организма. Скорее всего, упомянутая выше женщина выжила благодаря тому, что ей сразу же начали делать искусственное дыхание — это один из залогов спасения от смерти.

Оставайтесь в курсе новостей науки и технологий, подпишитесь на наш Дзен-канал прямо сейчас!

Напоследок стоит отметить, что тетродотоксин содержится не только в осьминогах и рыбах фугу. Он также вырабатывается опасными лягушками, которые светятся под ультрафиолетовым светом.

Эти опасные химикаты есть в каждом доме — будьте осторожны

В каждом доме есть опасные химикаты, и с ними нужно быть осторожными

Практические в каждом доме есть химические вещества, которые могут нанести вред человеческому здоровью. Как правило, они находятся в туалете, ванной комнате и на кухне: речь идет о всевозможных чистящих средствах, освежителях воздуха, и других необходимых в быту химикатах. Пользоваться ими нужно крайне осторожно, но многие люди пренебрегают правилами безопасности и не надевают перчатки на руки и маску на лицо. А ведь контакт этих химикатов с кожей и глазами, а также вдыхание их паров может стать причиной серьезных последствий. Особенно осторожными нужно быть, если в доме есть ребенок или домашнее животное — все химикаты должны храниться в труднодоступных местах. В рамках данной статьи предлагаем вам разобраться, какие опасные химикаты есть в каждом доме и к каким последствиям может привести неосторожное обращение с ними.

Чем опасны освежители воздуха

В каждом туалете есть освежитель воздуха — вы прекрасно знаете эти баллончики с надписями «Хвойный лес», «Душистая сирень», «Свежесть дождя» и так далее. После распыления, они оставляют далеко не самый приятный, химический запах, поэтому большинство людей стараются сразу же покинуть туалет. В противном случае, частицы освежителя воздуха могут случайно попасть в дыхательную систему и вызвать кашель. Также аэрозоль может вызвать раздражение глаз и слизистых оболочек. Последствия вдыхания освежителя воздуха могут быть и более серьезными.

Аэрозоль освежителя воздуха может быть опасен для здоровья

По данным Environmental Health & Safety, после распыления освежителя воздуха, в туалете могут остаться такие летучие соединения, как формальдегид, ацетальдегид, бензол, толуол, этилбензол и ксилолы. При попадании в организм, они могут вызвать раздражение глаз, носа и горла, а также стать причиной головной боли и тошноты. Опасные соединения могут не входить в состав освежителя, но могут образовываться при контакте составных веществ с воздухом.

После использования освежителя, лучше сразу же выйти из туалета

При вдыхании освежителя воздуха, у человека могут возникнуть мигрень, приступы астмы, затрудненное дыхание, дерматит и неврологические проблемы. Обезопасить себя от их воздействия можно выйдя из туалета сразу же после распыления. Также в Интернете можно найти марки самых безопасных освежителей воздуха — на эти списки точно стоит обратить внимание.

Статья в тему: Почему кухонная газовая плита вредна для здоровья

Чем опасна белизна

Белизна — это универсальное бытовое средство, которое можно использовать для отбеливания одежды, дезинфекции поверхностей, борьбы с грибком и плесенью, а также для устранения засоров в трубах. С химической точки зрения, белизна состоит из воды, гипохлорита натрия, каустической соды или гидроксида натрия, а также из поверхностно активных веществ. Гипохлорит натрия нужен для дезинфекции, каустическая сода является едким соединением для очистки стойкой грязи, а поверхностно активные вещества предотвращают статическую электризацию синтетических материалов.

Популярная в быту белизна может стать причиной тяжелого отравления

Белизна является очень опасным для здоровья средством. При вдыхании его паров возникает отравление, а в случае попадания отбеливателя на кожу и тем более на слизистые оболочки, возникает химический ожог.

Существует три степени отравления белизной:

легкая стадия отравления вызывает першение в горле, а также слезоточивость и жжение в глазах. Симптомы проходят сами, в течение суток — главное, чтобы человек побыл на свежем воздухе и пил больше воды;
средняя степень отравления характеризуется возникновением сухого кашля и ощущением давления в область груди. В таком случае обязательно нужно вызвать скорую помощь и следить за пульсом и ритмом дыхания человека;
тяжелая степень отравления может вызвать кратковременную остановку дыхания — иногда оно восстанавливается. После вызова скорой помощи, необходимо следить за состоянием человека и в случае повторной остановки дыхания, оказать первую помощь самостоятельно.

При попадании белизны на кожу, пораженное место нужно промыть проточной водой и обратиться к дерматологу. При попадании отбеливателя на глаза, нужно тоже промыть органы зрения проточной водой, после чего обратиться к офтальмологу.

Во время уборки нужно всегда использовать защитные средства

Чтобы не допустить отравления белизной и поражения кожи и глаз, во время уборки необходимо надеть резиновые перчатки, медицинскую маску и защитные очки. Из помещения нужно вывести детей и домашних животных.

Вред моющих средств для посуды

Моющие средства тоже могут нести опасность для здоровья человека. Их главным компонентом являются упомянутые выше поверхностно-активные вещества — они нужны, чтобы связать молекулы жира с водой и их легкого смывания с поверхности кастрюль, тарелок и другой посуды.

Средства для мытья посуды тоже вредны, поэтому посуду лучше мыть в перчатках

Ученые считают, что анионоактивные поверхностно-активные вещества могут вызвать аллергические реакции и нарушить работу иммунитета человека. Неионогенные виды поверхностно-активных веществ менее опасны, но способны вызывать раздражение кожи. В 2019 году РИА Новости сообщили, что эти вещества также могут нарушить работу печени и привести к повышению уровня холестерина в организме. Норвежские ученые выяснили, что пользующиеся средствами для мытья посуды люди каждый год теряют 7,1 миллилитра объема выдоха. Этот показатель сравним с результатами курильщиков со стажем.

Средства для мытья посуды могут вызвать раздражение кожи

Чтобы обезопасить себя от вреда моющих средств для посуды, необходимо надевать перчатки. Также эти средства можно заменить более безопасными аналогами вроде пищевой соды.

Хотите еще больше интересных статей? Подпишитесь на наши каналы в Дзен и Telegram, так будет проще следить за обновлениями!

Существует мнение, что опасные вещества содержатся даже в пакетированном чае. Чтобы узнать, правда это или нет, читайте наш материал «Правда ли, что в чайных пакетиках содержатся химикаты?».

Самый дорогой жемчуг в мире — как он образуется и кто его добывает из воды

Жемчуг является очень дорогой драгоценностью, добыча которой требует больших усилий

Жемчуг — это похожее на минерал твердое вещество, которое извлекается из раковин некоторых моллюсков. В древние времена, как и сейчас, жемчуг очень высоко ценился и использовался для изготовления украшений. В Китае ювелирные изделия из этого материала подчеркивали власть человека, а Древнем Риме жемчуг считался главной драгоценностью и его добыча приносила много денег в казну. Но эту драгоценность добывали не только римляне — особенно усердно этим занимались в Персидском заливе. Недавно археологи из Арабских Эмиратов нашли там руины самого древнего «жемчужного города». Такие поселения часто упоминаются в древних документах, но ученые нашли физическое подтверждение их существованию на территории Персидского залива впервые. Думаем, это отличный повод рассказать о том, как добываются жемчужины и какой жемчуг считается самым дорогим в мире.

Интересный факт: жемчуг является минералоидом — твердым веществом, которое образуется как минерал, но не является им.

Как образуется жемчуг

Драгоценные жемчужины образуются внутри моллюсков вроде разнообразных устриц, когда в их раковины попадает инородный предмет — например, песчинка. Как правило, инородные тела попадают внутрь при фильтрации воды — в ходе этого процесса моллюски извлекают для себя питательные вещества. После того, как песчинка или другой крошечный предмет оказывается между створкой раковины и мантией, или же непосредственно внутри мантии, моллюск начинает обволакивать его перламутром, из которого состоит внутренняя часть раковины.

Моллюск наносит на песчинку множество слоев, в результате чего и образуется круглый жемчуг. На образование слоя перламутра толщиной 2 миллиметра требуется несколько месяцев. Полноценная жемчужина, которую можно использовать в ювелирном деле, растет около 3 лет.

Жемчужина внутри моллюска

Иногда жемчужины образуются и без попадания внутрь раковины инородных тел. Драгоценный материал тоже может образоваться, если в результате повреждения эпителиальные клетки моллюска переместятся внутрь мантии.

Как правило, жемчужины образуются в трех местах:

в верхней части мантии;
в мышце, которая замыкает створки раковины;
в утолщенном крае мантии.

Жемчужины образуются внутри как пресноводных, так и морских моллюсков. Обычно их находят внутри двустворчатых моллюсков, особенно представителей рода Pinctada. Особенно высоко ценятся жемчужины, образующиеся внутри гигантской тридакны (Tridacna gigas) — их раковины лишены перламутрового слоя но, тем не менее в них находят молочно-белые и розовые жемчужины. Внутри благородной пинны (Pinna nobilis) иногда находят жемчуг красноватого, темно-коричневого и черно-фиолетового цвета. Самыми дорогими жемчужинами считаются черные, или имеющие другие необычные оттенки.

Гигантская тридакна

Сколько стоит жемчуг

Стоимость жемчуга зависит от его размера, оттенка и способа добычи — если жемчуг извлечен из-под воды опытным ныряльщиком, он будет дороже, чем выращенный на специальной ферме образец.

По данным Pearl-lang.com, очень дорогим является таитянский жемчуг, который является единственным мире, что имеет естественный черный цвет. Этот вид жемчуга производится экзотическими устрицами вида Pinctada Margaritifera, которые обитают в южных морях вблизи Таити и Французской Полинезии. Стоимость черного жемчуга варьируется от 250 до 36 000 долларов.

Украшение из таитянского жемчуга

Жемчуг Акойя — это обычный жемчуг, внешний вид которого знаком всем. Обычно они производятся в Японии и Китае морскими устрицами вида Pinctada fucata. Стоимость жемчуга Акойя составляет от 100 до 6 000 долларов.

Жемчуг Акойя

Пресноводный жемчуг является одним из самых дешевых, поэтому используется в ювелирном деле особенно часто. Обычно жемчужины такого типа выращиваются внутри моллбском Hyriopsis cumingii в реках, озерах и прудах Китая. Цена пресноводного жемчуга составляет от 20 до 5 000 долларов.

Пресноводный жемчуг

Жемчуг Южных морей — самый дорогой из тех, что культивируется на фермах. Его выращивают внутри больших устриц Pinctada maxima в Австралии, Бирме, Индонезии и на Филиппинах. Стоимость жемчуга Южных морей составляет от 200 до 135 000 долларов.

Жемчуг Южных морей

Статья в тему: Самые дорогие, дешевые и стабильные валюты в мире

Самый дорогой жемчуг в мире

Определить, какая жемчужина является самой дорогой в мире, сложно — во всех источниках дается разная информация.

Если ввести в гугле «самая дорогая жемчужина в мире», поиск выдает статью про жемчужину Лао-цзы. Она была найдена ловцом жемчуга 7 мая 1934 года в водах недалеко от филиппинского острова Палаван. Она была образована гигантской тридакной и весит 6,37 килограмма при диаметре 23,8 сантиметров. ее стоимость оценивается в 40 миллионов долларов.

Фотография жемчужины Лао-цзы

По данным издания Forbes за 2016 год, самым дорогим жемчугом в мире является образец, найденный в нулевые годы в водах все того же филиппинского острова Палаван. Его обнаружил филиппинский рыбак и держал в своем доме до тех пор, пока он не сгорел и не обнажил спрятанную драгоценность. Стоимость жемчужины длиной 66 сантиметров и массой 34 килограмма оценивается в 100 миллионов долларов.

Самый дорогой жемчуг в мире. Подробности об этой жемчужине читайте в нашей статье «Рыбак на протяжении 10 лет хранил под кроватью 34-килограммовую жемчужину». Фото.

Подробности об этой жемчужине читайте в нашей статье «Рыбак на протяжении 10 лет хранил под кроватью 34-килограммовую жемчужину»

Своя версия есть и у издания Themostexpensive.org. Она гласит, что самая дорогая жемчужина в мире — это Giga Pearl, которая весит 27 килограммов. История ее происхождения неизвестна, потому что это семейная реликвия, которая передается между поколениями. Внешне жемчужина Giga Pearl напоминает гигантский зуб. По расчетам специалистов, на образование жемчужины такой величины должно было уйти тысячелетия, но есть несостыковка — длительность жизни гигантских моллюсков составляет только около 100 лет. Каким бы ни было происхождение Giga Pearl, его стоимость оценивается в 200 миллионов долларов.

Жемчужина Giga Pearl

Как добывают жемчуг

Жемчуг в диких условиях и на фермах добывают одинаково — специально обученные люди погружаются в воду и извлекают моллюсков на поверхность. Такой способ применялся как в древние времена, так и в современности. Это очень сложная работа, которая требует от людей способности надолго задерживать дыхание. Также важно понимать, что жемчужины есть внутри далеко не каждой раковины, поэтому некоторые погружения не дают никакого результата.

Современная ныряльщица за жемчугом

В большинстве стран мира добычей жемчуга занимаются мужчины, но в Японии это дело с давних времен доверяется женщинам — представительницы этой профессии называются «ама». Считается, что представительницы прекрасного пола могут дольше задерживать дыхание, а также меньше мерзнут. Жительницы прибрежных деревень становились амами с самого раннего возраста. Если девушка могла задержать дыхание на две минуты и за это время достичь 15-метровой глубины, она считалась отличной ныряльщицей.

Ныряльщицы за жемчугом ама

Японские женщины-ныряльщицы во время работы надевали на себя только повязку на бедро и ленту для волос. С собой они брали плетеную корзину для складывания моллюсков, расщепленную бамбуковую палочку в качестве зажима для носа и перчатки для защиты рук.

Чтобы быстрее опуститься на дно, ныряльщицы привязывали к себе груз и прыгали с лодки, привязавшись к ней веревкой. Достигнув большой глубины, они сбрасывали груз, быстро собирали устрицы и поднимались на поверхность. Немного отдохнув, они ныряли еще раз — иногда количество ныряний составляло 60 раз.

Ныряльщицы за жемчугом получали и продолжают получать за свой труд много денег

Японские ныряльщицы за жемчугом всегда выглядели старше своих лет. Однако, при этом у них было отличное здоровье, которое позволяло заниматься своим делом даже в старости. Они получали больше денег, чем мужчины, поэтому считались лучшими невестами и могли прокормить семью даже в одиночку.

Современные ныряльщицы за жемчугом

В других странах добычей жемчуга успешно занимаются и мужчины

Самый древний «жемчужный город»

В исторических документах часто упоминаются «жемчужные города» — поселения, жители которых занимались исключительно добычей драгоценного жемчуга. Недавно археологи из ОАЭ нашли самый древний город такого типа недалеко от Персидского залива.

По данным Associated Press, руины древнего города были обнаружены на острове Синия, который располагается в эмирате Умм-эль-Кувейн. Все найденные в этом месте артефакты относятся к концу 6 века. По словам доцента арзеологии Тимоти Пауэра, найденный город — это духовный предок таких крупных городов, как нынешний Дубай.

Руины древнего «жемчужного города»

По мнению ученых, древний город возник до появления ислама на Аравийском полуострове. Поэтому местные жители, скорее всего, являлись христианами. Судя по тому, что в развалинах зданий были найдены россыпи жемчуга и грузила для ныряния под воду, ученые заключили, что в городе жили только добытчики драгоценностей. Как правило, люди в других «жемчужных городах» появлялись только периодически, но найденное поселение явно оставалось обитаемым круглый год.

Ученые считают, что жители «жемчужного города» пребывали там круглый год

Хотите еще больше интересных статей? Подпишитесь на наши каналы в Дзене и Telegram.

Напоследок, вот еще одно громкое археологическое открытие — недавно в Египте был найден древнеримский город с голубиными фермами. Настоятельно рекомендую к прочтению!

Из чего состоит «сыворотка правды» и как она работает

Наверное, каждый человек слышал про «сыворотку правды». Но что она из себя представляет?

В фильмах про секретных агентов нам часто показывают, как во время допроса в тело человека вкалывают «сыворотку правды», чтобы он перестал врать и рассказал все свои тайны. Некоторые люди думают, что такого вещества не существует и это вымысел сценаристов. Однако, такое вещество есть и множество раз применялось в первой половине 20 века и даже в нынешнее время. Более того, науке известно сразу несколько химических соединений, могут быть использованы для получения человеческих секретов. Некоторые из них сегодня используются в лекарствах, а также есть те, что являются смертельно опасными. В рамках данной статьи предлагаем разобраться, что такое «сыворотка правды» с научной точки зрения, из чего она может состоять и как она работает.

Что такое «сыворотка правды»

Словосочетание «сыворотка правды» начало активно применяться в 1920-е годы. С научной точки зрения, так можно назвать любое психоактивное вещество, которое может подавить способность человека лгать окружающим. Важно отметить, что эти вещества никоим образом не могут взять разум человека под контроль — такого химического соединения на данный момент не существует. Большинство «сывороток правды» всего лишь замедляют передачу информации в головной мозг настолько, что человек просто не может придумать ложь, и ему проще сказать правду.

Любая «сыворотка правды» просто замедляет работу мозга, чтобы человеку было проще сказать правду, чем придумывать ложь

На данный момент ученым известно как минимум четыре вещества, которые могут подавить способность человека говорить ложь. Они активно применялись в первой половине 20 века полицейскими и агентами ЦРУ, а сегодня являются составными частями некоторых лекарств. Также существует «сыворотка правды», которая в большой дозе является смертельной инъекцией.

Статья в тему: Как распознать ложь человека по его мимике и движениям?

Вещества, которые можно считать «сывороткой правды»

Вот четыре вещества, которые раньше использовались в качестве «сыворотки правды».

Скополамин

Самой первой известной науке «сывороткой правды» можно считать скополамин — вещество, которое содержится в некоторых растениях. В качестве вещества, которое заставляет людей говорить правду, его предложил использовать профессор Роберт Хаус. В 20-30-е годы прошлого столетия некоторые отделения полиции действительно применяли это вещество, чтобы получить от подозреваемых показания. В некоторых случаях, судьи считали взятые таким образом показания верными.

Доктор Роберт Хаус вводит «сыворотку правды» арестованному в техасской тюрьме

Это вещество действует таким образом, что у человека замедляется передача информации в головной мозг. К сожалению, иногда скополамин попадал в руки преступников — известен случай, когда женщины из Колумбии размазывали это вещество по своему телу, заманивали мужчин, и пользовались их расслабленным состоянием, чтобы украсть у них деньги.

Тиопентал натрия

С научной точки зрения, тиопентал натрия является барбитуратом — средством, которое угнетает центральную нервную систему. В просторечии такого рода вещества также называются депрессантами, которые известны своей способностью замедлять процесс передачи информации в головной мозг. Они могут применяться как лекарства для облегчения боли, расслабления мышц и снижения артериального давления и выпускаются строго по рецепту врача.

До 2011 года тиопентал натрия использовался в медицине в качестве анестетика, потому что при его воздействии пациенты теряют сознание через 30-45 секунд после приема. Его перестали применять после того, как производившая препарат компания перестала его выпускать из-за опасения по поводу того, что его будут использовать как «сыворотку правды».

В некоторых штатах Америки тиопентал натрия использовали в качестве инъекции для приговоренных к смерти заключенных

Действительно, ранее это вещество использовалось для того, что заставить людей говорить правду. В распоряжении полиции тиопентал натрия помогал раскрывать ужасные преступления — например, в 2007 году индийский бизнесмен Мониндер Сингх Пандер признался, что совершил множество убийств со слугой Сурендером Коли. Но «сыворотка правды» могла попасть и в руки преступников, из-за чего его производство и было прекращено.

Амитал натрия

Амитал натрия тоже относится к барбитуратам и депрессантам, которые угнетают центральную нервную систему. Во времена Второй мировой войны, он активно использовался как успокаивающее средство для контуженных солдат. Однако после того, как у него были найдены побочные эффекты вроде нарушения координации движений и мышления, его перестали использовать. Вдобавок к этим побочным эффектам, амитал натрия вызывает сильное привыкание. Передозировка веществом вовсе может стать причиной смерти — максимальная доза для взрослого человека составляет 1 грамм.

Амитал натрия

Некоторое время амитал натрия пытались использовать в качестве «сыворотки правды», но потом от него быстро отказались. А все потому, что у некоторых людей под его воздействием возникают ложные воспоминания.

Алкоголь

По данным издания Science Alert, алкоголь тоже можно считать «сывороткой правды». Содержащийся в любом алкогольном напитке этиловый спирт тоже является депрессантом, который замедляет передачу информации в головной мозг. Вы вполне могли замечать, что выпивший человек становится более открытым и легче делится своими секретами.

Алкоголь действительно можно считать «сывороткой правды»

Можно ли создать настоящую «сыворотку правды»

Как можно понять из всего написанного выше, загадочная «сыворотка правды» — это просто одно из веществ, которое сильно угнетает центральную нервную систему. В 2006 году репортер Washington Post Дэвид Браун сделал вывод, что вещества, которое способно заставить говорить человека чистую правду, не существует. При должном старании, некоторые люди могут сохранять контроль над своим разумом и выдумывать ложь, чтобы скрыть истину.

Однако, по словам эксперта по биологическому оружию Марка Уиллиса, отсутствие настоящей «сыворотки правды» не говорит о том, что он не может быть изобретен в будущем.

Существует большое количество нейронных цепей, которыми мы в будущем можем научиться управлять <...> Меня бы совершенно поразило, если бы в будущем мы не создали ряд препаратов, которые были бы очень полезны следователям, — поделился он.

На данный момент перспективным компонентом для создания «сыворотки правды» считается окситоцин. В 2005 году исследователи провели эксперимент с участием 128 студентов, одной половине которым дали окситоцин, а другой — плацебо. После этого им предложили поиграть в игру, в которой они должны были довериться незнакомцу вернуть им часть выигрыша. Оказалось, что окситоцин многократно увеличивает доверие людей к незнакомцам. А если человек доверяет другому, с большой долей вероятности расскажет ему все свои секреты.

Кадр из фильма «Матрица», в котором используется «сыворотка правды»

Если полностью рабочая «сыворотка правды» будет создана, мы обязательно об этом расскажем. Чтобы не пропустить это событие, подпишитесь на наш Дзен-канал!

Самые интересные химические реакции, которые удивят каждого

Давайте вспомним школьные уроки и посмотрим на удивительные химические реакции

Наверное, каждый ученик приходил в восторг, когда преподаватель химии начинал проводить лабораторные эксперименты. Все внимательно наблюдали за тем, как он берет колбочку одного вещества и выливает содержимое в другую емкость — обычно после этого возникала вспышка, поднимался дым или происходила другая интересная реакция. Многим из нас очень бы хотелось снова очутиться на одном из таких уроков химии и снова стать зрителями этого зрелища, но былого не вернуть. Однако, выход есть — прямо сейчас вы можете посмотреть химические опыты в Интернете, причем процесс можно рассмотреть с близкого расстояния, а не с нескольких метров, сидя на парте. Мы нашли несколько самых эффектных химических реакций — прямо сейчас давайте посмотрим видео и узнаем, что на них происходит.

Химическая реакция «Фараонова змея»

Фараонова змея — это собирательное название для химических реакций, в результате которых образуется большое количество пористого материала. Такие эксперименты обычно демонстрируются для того, чтобы показать, что даже при реакции небольшого количества элементов может произойти многократное увеличение их объема. В ходе таких реакций происходит бурное выделение газа, а из смеси реагентов будто бы выползает огромная змея — отсюда и название.

Фараонова змея

Обычно на школьных уроках химии демонстрируется глюконатная фараонова змея. Преподаватели нагревают таблетку глюконата кальция до 120 градусов Цельсия — в результате химическое соединение начинает разлагаться, и из таблетки выползает светло-серая «змея» с белыми пятнами. Длина этой фараоновой змеи может достигать 15 сантиметров.

Видео с фараоновой змеей

Химическая реакция «Зубная паста для слона»

Эта химическая реакция обычно проводится в зарубежных школах — там она также известна как «зефирный эксперимент». Используя несколько доступных реактивов, преподаватели легко получают «вулкан пены» и удивляют учеников.

Слоновья зубная паста

В качестве реактивов обычно используется перекись водорода, жидкое мыло и йодид калия. Катализатор в виде йодида калия быстро разлагает перекись на воду и кислород. Последний собирается в пузырьки, а потом резко увеличивает объем смеси, создавая в мыльном растворе пузырьки и пену.

Видео со слоновьей зубной пастой

Как змеиный яд свертывает кровь

Змеи — одни из самых опасных существ на Земле. Многие из них кусают людей и животных, и впрыскивают в организм смертельно опасные яды: нейротоксины или гемотоксины. Нейротоксины разрушают нервную систему и вызывает паралич внутренних органов. Гемотоксины опасны тем, что быстро сворачивают кровь — это часто приводит к смерти.

На видео ниже ученые добавляют в яд цепочной гадюки (Daboia russelii) в кровь. Как видно, она очень быстро становится густой, что уже несовместимо с жизнью.

Как змеиный яд влияет на кровь

Клыки древних змей не были опасными. Как в них появился яд?

Реакция ртути и алюминия

Когда ртуть соединяется с алюминием, происходит химическая реакция, в результате которой образуется амальгама (сплав ртути и алюминия). В ходе этой реакции вверх поднимается вещество серебристого цвета, которое имеет меньшую плотность, чем любой из чистых металлов. Для правильной реакции обычно используют чистую ртуть и алюминий, поскольку примеси могут повлиять на результат.

Важно отметить, что это опасный эксперимент, потому что речь идет о ртути — это очень опасный для здоровья человека материал.

Вам будет интересно: Тысячи лет назад люди массово травились ртутью, но не знали об этом

Химическая реакция хлората калия

Хлорат калия — это вещество, которое также известно как бертолетова соль. Если его разогреть до температуры плавления и закинуть в колбочку любую вещь (да хоть мармеладного мишку!), происходит распад хлората, который сопровождается взрывом.

Взрыв хлората калия, который часто используется в пиротехнике

Не пропускайте свежие новости науки и технологий, подпишитесь на наш Дзен-канал!

Химические реакции выглядят круто, однако ученые проводят и более интересные эксперименты. Например, однажды профессор Аллан Блэр решил на своем опыте проверить, что происходит с человеком после укуса черной вдовы — самого ядовитого паука в мире. О результатах этой научной работы вы можете почитать тут.

Тефлоновые сковородки опасны для здоровья — вот как ими правильно пользоваться

Некоторые люди до сих пор используют тефлоновые сковороды и не знают, чем они могут быть опасны

Некоторые люди получают много удовольствия во время готовки еды, но некоторые мелочи способны вывести из себя даже самых преданных кулинаров. Например, людей бесит, когда еда пригорает к сковороде — мало того, что это портит блюдо, так еще и мыть такую посуду кажется сплошным адом. Чтобы не сталкиваться с такой проблемой, многие люди уже давно приобрели тефлоновые кастрюли с очень гладким, антипригарным покрытием. Звучит супер, но ученые считают, что тефлон может быть опасен для человеческого организма — есть сведения, что из-за него развивается рак и другие страшные заболевания. Недавно исследователи решили выяснить, сколько частиц тефлона может попасть в человеческий организм во время готовки, и результат работы вызывает большую тревогу.

Что такое тефлоновое покрытие

Тефлон — это химическое соединение тетрафторэтилена, которое состоит из углерода и фтора. В России это соединение также известно как фторопласт-4. Этот материал скользкий и не вступает в реакции с другими химическими веществами, что является очень редким свойством.

Прессованный цилиндр фторопласта-4

Само тефлоновое покрытие не может нанести человеческому организму большого вреда. Опасность представляет перфтороктановая кислота (ПФОК), из которого производится тефлон. Он может попасть в организм человека при разрушении тефлонового покрытия, или через воду, если люди живут недалеко от заводов по производству тефлона.

Чем опасны тефлоновые сковородки

Тефлоновые сковородки удобны тем, что на них не пригорает пища. Но на этом их плюсы, пожалуй, заканчиваются. Тефлоновое покрытие сковородок обладает большой прочностью, но это не значит, что оно вечно. Оно может начать разрушаться после контакта с грубыми средствами для мытья или кухонных приборов. Также тефлон может начать трескаться при нагреве сковороды до 260 градусов Цельсия и выше. Обычно мы с вами не готовим при настолько больших температурах, но если оставить сковородку на плите на более 5 минут, на тефлоне могут возникнуть микроскопические трещины — поверхность может разогреться до 400 градусов.

В этом случае наружу может выделиться опасная перфтороктановая кислота и другие ядовитые вещества. В отличие от тефлона, они активно вступают в реакции с другими веществами и могут нанести организму огромный вред. Урон наносится не единожды — считается, что ПФОК имеет свойство накапливаться в организме и не разлагается в окружающей среде. Из-за этого данное соединение относят к «вечным химикатам», сокращенно — PFAS.

Во время нагрева тефлоновой сковороды могут выделяться ядовитые вещества

Есть поводы предполагать, что люди с высоким содержанием ПФОК в организме больше остальных рискуют пострадать от заболеваний печени, щитовидной железы и многих других внутренних органов. Точных данных нет, но опасное вещество вполне может проникать в человеческий организм вместе с едой, приготовленной на поврежденной тефлоновой сковороде.

Также опасной считается пар от перегретого тефлонового покрытия. Бывали случаи, когда сотрудники кафе и ресторанов вдыхали эти выделения более 4 часов и у них возникала «полимерная лихорадка». Симптомы этого заболевания включают в себя повышение температуры тела, головную боль и боли в мышцах. В некоторых случаях возникал отек легких, но это редкое осложнение. Обычно симптомы исчезают спустя пару дней регулярного пребывания на свежем воздухе.

Можно ли пользоваться тефлоновыми сковородками

Срок годности тефлоновых сковородок составляет 2-3 года. По мере использования и мытья, покрытие начинает разрушаться, и частицы потенциально опасного материала рискуют попасть в человеческий организм и начать там накапливаться. Долгое время ученые не могли точно подсчитать, сколько микроскопических частиц может проникать в организм вместе с пищей, но недавно это стало возможно.

Кто бы мог подумать, что сковороды выделяют так много опасных веществ?

В рамках новой научной работы, исследователи взяли тефлоновые сковороды и водили по их поверхности стальными инструментами, деревом, пластиком и даже шерстью. Для подсчета крошечных частиц они использовали метод рамановской спектроскопии. Не будем углубляться в этот сложный термин — более важно то, что ученые узнали в ходе эксперимента. Оказалось, что при готовке еды на поврежденной сковороде с тефлоновым покрытием, за 30 минут может выделиться до 2,3 миллионов потенциально опасных веществ.

Читаем и записываем: Продукты с какими пищевыми добавками категорически нельзя покупать?

Как пользоваться тефлоновой сковородой

При бережном отношении, тефлоновые сковороды могут прослужить 2-3 года. Если еда начинает пригорать, сковороду нужно выбросить — это значит, что тефлоновое покрытие повреждено и может выделять опасные вещества.

Чтобы не повредить антипригарное покрытие, сковороду нужно мыть мягкой стороной губки. Жесткие скребки быстро повреждают сковороду — после одного такого мытья пользоваться ею уже не рекомендуется. Во время готовки нельзя переворачивать пищу при помощи металлических ложек, лучше купить пластиковую лопатку. Ну и, конечно же, нельзя сильно нагревать сковороду, потому что высокая температура повреждает ее поверхность.

Такая сковородка должна идти на выброс

Чтобы на 100% быть уверенными в том, что в пищу не проникают опасные вещества, лучше заменить тефлоновую посуду альтернативными вариантами. Антипригарным покрытием также обладают керамические сковороды — они полностью безопасны для здоровья человека и их можно нагревать вплоть до 450 градусов Цельсия. Также не стоит забывать про посуду из стали, обычной и нержавеющей. Да, еда на них может пригореть, но если не уходить далеко и налить больше масла, ничего плохого не произойдет.

Хотите еще больше интересных материалов? Подпишитесь на наш Telegram-канал и следите за обновлениями!

Напоследок стоит отметить, что еда может становиться опасной не только из-за посуды. О потенциально опасной пище на кухне вы можете почитать в этом материале.

Внутри Алмаза ученые обнаружили «марсианский» минерал

Внутри алмаза ученые обнаружили минерал, который считался марсианским

В настоящее время науке известно 5 000 минералов, которые существуют на Земле. Однако состав минералов, которые содержатся в земной коре, не сильно отличается разнообразием — он варьируется в пределах двух десятков химических элементов. Однако совершенно разные минералы могут иметь одинаковый состав. Более того, у совершенно разных по внешнему ввиду и физическим свойствам минералов может быть даже одинаковое количество химических элементов, из которых они состоят. Как вы наверняка догадались, секрет кроется в кристаллической решетке. То есть минералы могут иметь одинаковый состав и одинаковое количество элементов, но при этом отличаться кристаллической решеткой. В результате существуют минералы, которые состоят из распространенных на Земле элементов, но на нашей планете вообще не встречаются. Одним из них длительное время считался мерриллит. Этот минерал в большом количестве присутствует на Луне и Марсе. Однако недавно он был обнаружен внутри земного алмаза, но о чем это говорит?

Что такое кристаллическая решетка и почему она влияет на свойства минералов

Кристаллической решеткой называется внутренняя структура кристалла, то есть порядок, в котором друг относительно друга расположены атомы, ионы или молекулы. Положение всех частиц кристаллической решетки стабильное, так как они удерживаются химическими связями. От кристаллической решетки зависят ряд характеристик, таких как хрупкость, твердость, пластичность, температура плавления, растворимость, электропроводность и пр.

Чтобы проще было понять, как кристаллическая решетка влияет на свойства минералов, ее можно сравнить с кирпичной кладкой. От того, как уложены кирпичи, зависит прочность стены, ее высота, толщина, форма всего здания и т.д. То есть из одинакового количества абсолютно одинаковых кирпичей могут получиться совершенно разные здания.

Модель кристаллической решетки, от которой зависят свойства минералов

От чего зависит кристаллическая решетка? На нее влияют условия, при которых она возникает — температура, давление и т.д. Именно поэтому некоторых минералов не существует на Земле. На нашей планете попросту нет таких условий, в которых образовывались те или иные минералы. Ранее мы рассказывали, что в космосе можно встретить даже состояния воды, которых не существует на Земле.

Что такое марсианский минерал мерриллит?

Мерриллит представляет собой одну из форм безводного фосфата кальция. Он состоит из кислорода, кальция и фосфора. Как мы сказали выше, его находили в лунном грунте, а также на Марсе. Причем, наличие мерреллита на красной планете считается одним из доказательство того, что на Марсе существовала воды.

По мнению ученых, данный минерал возник в результате потери воды каким-либо фосфатным минералом. А, раз вода потеряна, значит она там когда-то была. Мерреллит долгое время считался исключительно внеземным минералом. Хотя, приписывать ему какие-либо необычные свойства по этой причине не стоит. Отсутствие его на Земле (как считалось ранее) говорит лишь о том, что планеты Солнечной системы, а также крупные спутники вроде Луны имеют разное геологическое прошлое.

Зерна мерриллита внутри алмаза

Как мерриллит оказался на Земле

Ученые из Института геохимии и аналитической химии, а также Института геологии и геохимии нашли включения мерриллита в алмазах, добытых в Бразилии. Как сообщают исследователи в издании American Mineralogist, минерал образовался в недрах нашей планеты в результате структурного изменения другого минерала — туита. Последний существует ближе к ядру планеты, так как устойчив только при очень высоком давлении. То есть на Земле мерриллит возник не так, как на других планетах.

Туит возник в нижних слоях мантии, однако был “захвачен” формирующимися алмазами. При движении к земной коре давление уменьшалось, в результате чего туит превратился в мерреллит.

На Марсе мерриллит образовался не так, как на Земле

Наличие на Земле минерала, который считался исключительно космическим, говорит богатом разнообразии минералов в нижней мантии. Кроме того, возможно, наличие этого минерала в алмазе поможет технологам, работающим над синтезированием искусственных алмазов. Не исключено, что небольшое включение фосфатов поможет повысить качество алмазов, к примеру, сделать их более крупными.

Обязательно подписывайтесь на ЯНДЕКС.ДЗЕН КАНАЛ, где вас ожидают поистине захватывающие и увлекательные материалы.

Напоследок отметим, что алмазы позволяют людям увидеть минералы, которые находятся глубоко в недрах планеты. Они словно капсулы, которые доставляют их к поверхности в “законсервированном” виде. В прошлом году мы рассказывали, что в алмазе был обнаружен давемаоит, минерал, о существовании которого ранее вообще не было известно.

Средства от сорняков могут привести к смерти. Правда ли это?

Садоводы часто используют химикаты против сорняков, но они могут быть смертельно опасными

Глифосат — один из самых главных компонентов средств против сорняков. Если верить данным из открытых источников, он так часто применяется в производстве гербицидов, что стоит на первом месте по объемам производства. Долгое время считалось, что это химическое вещество не причиняет вреда ни окружающей среде, ни животным, ни человеку. Однако, несколько лет назад, на производителя гербицида «Раундап» с содержанием глифосата посыпались судебные иски — есть подозрение, что это органическое соединение вызывает у людей смертельно опасные заболевания. К тому же, недавно выяснилось, что популярное средство от сорняков приводит к сокращению популяции медоносных пчел. Учитывая, что эти насекомые являются одними из самых главных опылителей растений, в долгосрочной перспективе использование глифосата может привести к сокращению урожая и голоду. Звучит страшно, не так ли? Предлагаю разобраться в подробностях.

Как работают средства от сорняков

Способов избавиться от сорняков существует очень много, но самым эффективным из них является использование химикатов. Они бывают разные, но самыми эффективными, судя по популярности, являются средства с добавлением глифосата. О гербицидных свойствах этого соединения стало известно во второй половине XX века — об этом узнал сотрудник компании «Монсанто» Джон Франц. Производство средств против сорняков с глифосатом началось в 1970-е годы и продолжается до сих пор.

Канистра глифосата

Глифосат представляет собой органическое соединение из фосфора, поверхностно активных веществ и других добавок. Когда садовод распыляет средство на сорняки, молекулы глифосата проникают в их клетки и блокируют шикиматный путь, который важен для обмена питательными веществами. Лишившись его, сорняки не могут дальше расти и погибают. Это соединение настолько эффективно, что входит в состав гербицидов и от многих производителей. Иногда их распыляют над полями при помощи самолетов.

Иногда глифсосат распыляют при помощи самолетов

Интересный факт: в 1990-е годы были разработаны стойкие к глифосату хлопок, соя, кукуруза и другие виды сельскохозяйственных растений. С тех пор этот гербицид не может нанести вред большинству важных для человека растениям и действует только на сорняки.

Вред гербицидов для человека

У животных и людей нет шикиматного пути, на который воздействует глифосат. Поэтому ученые долгое время были уверены, что гербицид полностью безопасен для людей. Однако, в 2015 году, глифосат и несколько других средств против сорняков были включены в список вероятных канцерогенных веществ. Этому способствовали многочисленные судебные иски на производителя гербицидов — появились данные, что выпускаемые средства могут вызвать лимфому и миелому, смертельно опасные заболевания крови.

Некоторые садоводы тесно контактируют с гербицидами и сильно рискуют здоровьем

Первым звоночком об опасности глифосата стали результаты исследования, в ходе которого лабораторных крыс кормили кукурузой, которая росла на обработанной гербицидом земле. Спустя два года у грызунов развились онкологические болезни. Справедливости ради нужно отметить, что автор исследования был подвергнут критике. К тому же, среди сотрудников научного журнала, в котором были опубликованы результаты, числился бывший сотрудник «Монсанто» — вдруг он одобрил статью, чтобы насолить своему бывшему начальству?

Сначала было выяснено, что глифосат может быть опасен для животных

Как бы то ни было, после этого открытия свидетельств об опасности глифосата стало больше. В марте 2019 года присяжные суда в Сан-Франциско признали, что гербицид «Раундап» стал одним из главных факторов развития рака у 70-летнего фермера Эдвина Гардемана. Он использовал химикат на протяжении 30 лет и, в конечном итоге, пострадал от лимфомы. Суд обязал компанию «Монсанто» выплатить мужчине компенсацию в размере 80 миллионов долларов. Годом ранее 42-летний фермер Диуэйн Джонсон тоже получил от производителя несколько миллионов компенсации за смертельно опасную болезнь.

СКОРО В МИРЕ МОЖЕТ НЕ ОСТАТЬСЯ ЗАПАСОВ ЗЕРНА. ЧТО БУДЕТ ДАЛЬШЕ?

Как глифосат приводит к болезням?

По мнению американских исследователей Майкла Дейворена и Роберта Шистла, глифосат может провоцировать раковые заболевания, используя нарушения в клетках. В частности, органическое соединение способно повреждать ДНК и негативно воздействовать на эндокринную систему.

Глифосат разрушительно влияет на ДНК

Также ученые обращают внимание на то, что глифосат убивает не только сорняки, но и бактерии. В теории, если он будет попадать в людей вместе с пищей, микробиом кишечника может быть нарушен. Учитывая, что кишечные бактерии являются источниками некоторых витаминов, средство против сорняков может оказывать на организм дополнительное негативное воздействие.

Гербициды могут разрушать микробиом кишечника

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ ДЗЕН, ПОТОМУ ЧТО ТАМ ВЫХОДЯТ СТАТЬИ, КОТОРЫЕ ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ. ВОТ ОДНА ИЗ НИХ.

В конечном итоге получается, что средства против сорняков вредят как животным, так и людям. Что с этим делать — неясно, потому что полностью отказаться от химикатов в сельскохозяйственной промышленности никто не собирается. Ведь плохой урожай может стать причиной голода, от которого в короткие сроки могут погибнуть тысячи, если не миллионы людей. А что вы думаете по этому поводу? Пишите в комментариях или в нашем Telegram-чате.

Продукты с какими пищевыми добавками категорически нельзя покупать?

Далеко не все пищевые добавки опасны для здоровья, но вредные среди них все-таки есть

В составе практически каждого продукта из магазина есть пункты вроде Е100, Е140, Е202 и так далее. В народе эти компоненты называются «ешками» и имеют дурную репутацию — считается, что эти химикаты вредят здоровью. Но, на самом деле, многие из этих ингредиентов являются полностью безвредными, а иногда даже могут принести пользу. Буква Е, которая уже давно стала синонимом пищевой добавки, является всего лишь знаком классификации в Евросоюзе, а идущие за ним цифры — это уникальный номер каждой добавки. Эти вещества необходимы для увеличения срока хранения, придания красивого внешнего вида и улучшения вкуса продуктов. Вместе с полезными и нейтральными добавками, в составах иногда числятся и вредные — на них, ближе к концу статьи, мы и сконцентрируем свое внимание.

Зачем нужны пищевые добавки?

Пищевые добавки, которые упоминаются в составе буквой E, нужны для улучшения вкуса, создания определенной консистенции, увеличения срока годности и внешнего вида продуктов.

Сейчас мы узнаем, что означают эти пугающие цифры в составах продуктов

Пищевые добавки можно отсортировать по их предназначению. Вот список, который поможет вам легко разбираться в них:

добавки от Е100 до Е182 — красители, улучшающие внешний вид;
добавки от Е200 до E300 — консерванты, увеличивающие срок хранения;
добавки от Е300 до E400 — антиоксиданты, замедляющие окисление;
добавки от Е400 до Е500 — стабилизаторы, придающие продуктам нужную консистенцию и текстуру;
добавки от Е450 до Е500 — эмульгаторы, помогающие создавать смеси из несмешиваемых ингредиентов;
добавки от Е500 до Е600 — регуляторы кислотности;
добавки от Е600 до Е700 — усилители вкусов и запахов;
добавки от Е700 до Е800 — запасные номера для новых веществ и другой важной информации;
добавки от Е900 и дальше — улучшители, добавляемые в хлебобулочные изделия.

Среди них есть как полезные и нейтральные вещества, так и вредные.

Вам уже стало яснее, что означают эти обозначения?

А ВЫ ЗНАЕТЕ, ЧТО РЫБИЙ ЖИР МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСНЫМ? В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ ЕГО ВРЕД, ЧИТАЙТЕ ТУТ.

Полезные пищевые добавки

Далеко не все «ешки» являются опасными для здоровья химикатами. В качестве примера можно взять упомянутый в начале статьи Е100, под которым скрывается куркумин. Этот компонент, который входит в состав корня куркумы, имеет ярко-желтый цвет и обычно используется в качестве красителя. Помимо придания продуктам желтого цвета, этот компонент снижает уровень холестерина, повышает гемоглобин и предотвращает развитие многих опасных заболеваний.

Под обозначением Е100 скрывается куркумин

Полезными свойствами также обладает добавка Е101 — это рибофлавин. Также известный как витамин B2, этот компонент поддерживает здоровье кожи, помогает справляться со стрессом и повышенными умственными нагрузками.

Пищевая добавка рибофлавин

Добываемая из свеклы пищевая добавка Е162 (бетанин) понижает артериальное давление, уменьшает риск возникновения инфаркта и помогает организму усваивать белок.

Пищевая добавка бетанин

Также среди полезных пищевых добавок следует выделить Е170 (карбонат кальция), Е270 (молочная кислота), Е406 (агар-агар), Е440 (пектин) и так далее. Все они не только улучшают внешний вид, вкус и срок годности продуктов, но и укрепляют здоровье.

Пищевая добавка Е170

Важно: также во многих продуктах есть нейтральные добавки, которые не приносят пользу, но и не вредят здоровью. Они просто выполняют свои функции по улучшению разнообразных качеств продуктов. К ним можно отнести краситель Е140 (хлорофилл), подавляющий рост плесени Е202 (сорбиновая кислота) и регулятор Е260 (уксусная кислота).

Опасные для здоровья пищевые добавки

В некоторых продуктах есть пищевые добавки, которые могут нанести здоровью вред. Их не так уж и много, но они часто упоминаются на этикетках. Вот список самых вредных из них:

Е250 (нитрит натрия) — фиксатор цвета и консервант в мясных и рыбных продуктах. При неправильном использовании, он может стать причиной отравления. При взаимодействии с другими веществами он может стать канцерогеном;
Е951 (аспартам) — подсластитель, который придает газированным напиткам кисловато-горький вкус. В организме он распадается на вредные вещества вроде метанола, являющегося ядовитым спиртом;
Е338 (ортофосфорная кислота) — регулятор кислотности, используемый в газировках. Результаты некоторых исследований гласят, что он уменьшает плотность костной ткани;
Е952 (цикламат натрия) — подсластитель, в десятки раз слаще сахара. Кишечные бактерии могут расщеплять его до циклогексиламина, который токсичен для людей и животных;
Е510 (хлорид аммония) — более известный как нашатырь, иногда добавляется в скандинавские конфеты в качестве приправы. Может вызвать проблемы с пищеварением;
Е239 (уротропин) — консервант для продления срока годности икры и сыра. Так как он является сильным аллергеном и может провоцировать опасные заболевания, был запрещен в России в 2008 году.

При покупке продуктов важно смотреть на их состав, потому что в них могут содержаться опасные добавки

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ В ЯНДЕКС.ДЗЕН. ТАМ ЕСТЬ СТАТЬИ, КОТОРЫЕ НЕ ВЫШЛИ НА САЙТЕ — НАПРИМЕР, МАТЕРИАЛ ПРО БОЯЗНЬ КЛОУНОВ.

Итак, чтобы продукты не вредили здоровью, необходимо тщательно читать их состав. В идеале, в них вообще не должно быть «ешек», но если они есть — нужно свериться с нашим списком и убедиться, что в них нет вредных компонентов. Наличие полезных пищевых добавок, как и нейтральных, вполне допустимо. Более того, существуют добавки, которые могут значительно замедлить старение — об одном из них мы писали в этом материале. Если дочитали до этого момента, обязательно ознакомьтесь!

Июнь 2023
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30