Представьте себе проигрыватель, но вместо иглы установлено подобие кондитерского мешка с соусом, а вместо пластинки с записью основа для пиццы, которая крутится и таким образом томатный соус равномерно покрывает каждый сантиметр поверхности теста. Не больше и не меньше, а ровно столько, сколько необходимо. Так готовят пиццу в компании Costco. Работники кладут пласт раскатанного теста на крутящуюся поверхность, и прибор мастерски покрывает пиццу – скорость подачи соуса контролируется самой машиной.
В своих больших магазинах Costco продает огромное количество пицц, поэтому представляется, что заполучив подобную машину, справиться со спросом станет гораздо проще и процесс будет более эффективным, по сравнению с тем, что могут сделать неопытные пиццмейкеры.
