Почему ваша стиральная машина не может уничтожить вредные бактерии на одежде

Почему ваша стиральная машина не может уничтожить вредные бактерии на одежде. Исследование показало, что стиральные машины плохо справляются с бактериями на одежде. Фото.

Исследование показало, что стиральные машины плохо справляются с бактериями на одежде

Современные стиральные машины призваны не только удалять пятна, но и обеспечивать гигиеническую чистоту белья. Собственно, именно это нам обещают в различных рекламных роликах. Но так ли это на самом деле? недавние исследования показывают, что даже стирка при высоких температурах не всегда справляется с уничтожением опасных бактерий. О том, почему это происходит и как минимизировать риски, расскажем ниже.

Почему стирка при 60°C не гарантирует уничтожение бактерий

Широко распространено мнение, что стирка при температуре 60°C эффективно устраняет микроорганизмы. Например, в Великобритании медработникам рекомендуется стирать форму именно при такой температуре на протяжении 10 минут. Однако недавно проведенное исследование выявило неожиданные факты – многие бытовые машины не достигают заявленных температур.

Ученые протестировали шесть моделей стиральных машин, используя образцы ткани, зараженные бактериями Enterococcus faecium. Как сообщает издание NewScientist, что на быстрых 60-градусных режимах половина машин не смогла сократить количество бактерий хотя бы на 90%. При стандартной стирке каждая третья машина также не справилась с задачей. Причина кроется в том, что в реальности температура воды в процессе стирки часто значительно ниже заявленной, особенно на коротких циклах. В одном случае машина функционировала всего при 20°C — и владелец об этом даже не подозревал.

Почему стирка при 60°C не гарантирует уничтожение бактерий. В стиральных машинах развиваются устойчивые к моющим средствам бактерии. Фото.

В стиральных машинах развиваются устойчивые к моющим средствам бактерии

Чем опасны стиральные машины

Кроме проблем с температурным режимом, исследование выявило еще один тревожный момент – микроорганизмы внутри стиральных машин со временем начинают адаптироваться и вырабатывать гены устойчивости к моющим средствам. Анализ ДНК бактерий до и после нескольких циклов стирки показал, что они приобретают мутации, помогающие им выживать даже в неблагоприятной среде.

Это открытие особенно важно для медицинских учреждений, поскольку предполагает: использование бытовых машин для стирки медицинских форм может способствовать распространению внутрибольничных инфекций и усиливать проблему антибиотикорезистентности.

Как снизить количество бактерий в стиральной машине

Чтобы минимизировать риски заражения через белье и поддерживать чистоту самой машины, специалисты рекомендуют регулярно использовать специальные дезинфицирующие средства для чистки стиральных машин. Время от времени необходимо проводить цикл стирки следует при температуре 90°C, чтобы уничтожить накопившиеся микроорганизмы внутри барабана.

Как снизить количество бактерий в стиральной машине. Стиральную машину необходимо содержать в чистоте. Фото.

Стиральную машину необходимо содержать в чистоте

Обязательно нужно применять средства для удаления накипи. Накопившийся известковый налет мешает нагревательным элементам корректно работать, снижая фактическую температуру воды. Такие простые профилактические меры помогают сохранить гигиену одежды и предотвратить накопление опасных бактерий в вашей стиральной машине. Кроме того, важно правильно обращаться с грязной одеждой, особенно спортивной, чтобы недопустить размножение большого количества бактерий.

Обязательно посетите наши каналы Дзен и Telegram, здесь вас ждут самые интересные новости из мира науки и последние открытия!

Подводя итоги, можно сказать, что хотя стиральные машины остаются неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, нужно иметь в виду, что их возможности по уничтожению бактерий ограничены. Недостаточный нагрев воды и появление устойчивых микроорганизмов делают обязательной дополнительную профилактику — регулярную чистку машины и правильный выбор режимов стирки.

Йогурт против кефира: что на самом деле полезнее?

Йогурт против кефира: что на самом деле полезнее? Йогурт и кефир — два самых популярных кисломолочных продукта в рационе тех, кто следит за здоровьем. Фото.

Йогурт и кефир — два самых популярных кисломолочных продукта в рационе тех, кто следит за здоровьем.

На завтрак или ужин, после тренировки, в качестве перекуса — йогурт и кефир давно стали героями наших холодильников. Они оба вкусные, питательные и вроде как очень полезные. Но если вы хоть раз задумывались, чем они отличаются и что из этого правда, а что — маркетинг, то добро пожаловать — сейчас во всём разберёмся. Мы сравнили йогурт и кефир по всем параметрам: от бактерий до пользы для кишечника. И да, спойлер: победитель есть. Но, как это часто бывает, он зависит от контекста. Сразу условимся, что речь идёт об исключительно полезных и натуральных йогуртах, а не вот этих вкусняшках с различными вкусовыми наполнителями.

В чём разница между йогуртом и кефиром?

Оба напитка являются результатом ферментации молока, но йогурт получают с помощью термофильных бактерий, а кефир — благодаря кефирным грибкам, содержащим дрожжи и молочнокислые бактерии. Это означает, что:

  • кефир содержит небольшое количество алкоголя — до 1% спирта (не повод для беспокойства, но интересный факт);
  • в кефире — более богатый микробиом из-за дрожжей и симбиоза различных микроорганизмов;
  • йогурт гуще, вкус у него мягче, а кефир кислее и «шипит» из-за углекислого газа.

То есть, кефир — живее, но йогурт — стабильнее.

Кефир и йогурт: что полезнее для здоровья?

Здесь всё зависит от цели. Разберём по полочкам:

  1. Для кишечника:
    Кефир — фаворит. Благодаря дрожжам и разнообразию бактерий он лучше восстанавливает микрофлору и помогает при запорах и дисбактериозе.
  2. Для диеты:
    Йогурт — король. Он лучше насыщает, часто содержит больше белка (особенно греческий) и его состав проще контролировать, особенно если он без добавок.
  3. Для иммунитета:
    Оба хороши, но кефир немного выигрывает — он стимулирует иммунные клетки за счёт активных дрожжевых соединений. Его даже включают в протоколы реабилитации после антибиотиков.
  4. Для людей с непереносимостью лактозы:
    Оба подходят — бактерии частично расщепляют лактозу, но кефир в этом смысле легче, особенно для чувствительных людей.
Кефир и йогурт: что полезнее для здоровья? Кефир и йогурт помогают пищеварению, но делают это разными способами — выбор зависит от того, что именно нужно вашему организму. Фото.

Кефир и йогурт помогают пищеварению, но делают это разными способами — выбор зависит от того, что именно нужно вашему организму.

Минусы йогурта и кефира, о которых стоит знать

Вот что нужно знать, ели вы стоите на пороге выбора между йогуртом и кефиром:

  • йогурт часто содержит много сахара, ароматизаторы и фруктовые добавки — внимательно читайте этикетки;
  • кефир может вызывать вздутие живота из-за активного брожения — особенно если пить его в больших количествах или натощак;
  • оба продукта — не для аллергиков на молочный белок.

И важный нюанс: польза есть только у натуральных версий — без сахара, консервантов и с живыми культурами.

Что всё-таки выбрать: кефир или йогурт?

Наше питание, физическое и психологическое здоровье тесно связаны. Еда, которую мы употребляем способна испортить настроение и спровоцировать стресс. Кстати, йогурт и кефир и тут на высоте — они способствуют хорошему настроению за счёт поддержания здоровья кишечника. Но как сделать между ними выбор? А вот так:

  • Кефир — если нужно наладить пищеварение, укрепить иммунитет или восстановиться после болезни.
  • Йогурт — если вам нужна лёгкая белковая еда, удобная в дороге, без лишнего газа и кислоты.

Лучшее решение — чередовать кефир и йогурт. Тогда вы получите все плюсы — и без перекосов в одну сторону.

А что предпочитаете вы? Расскажите в нашем чате. И подписывайтесь на наши каналы в Telegram и Дзен, чтобы быть знать всё о здоровом питании и не только.

Повседневные вещи, о сроках годности которых мы не задумываемся

Повседневные вещи, о сроках годности которых мы не задумываемся. О сроке годности многих из нижеперечисленных вещей мы и не задумывались, а ведь это может навредить здоровью. Источник изображения: autosprite.ru. Фото.

О сроке годности многих из нижеперечисленных вещей мы и не задумывались, а ведь это может навредить здоровью. Источник изображения: autosprite.ru

Обычно мы проверяем срок годности продуктов питания и лекарств (хотя и их не все проверяют), но совершенно не задумываемся, что сроки годности есть и у бытовых вещей. Некоторыми из них мы можем пользоваться годами, думая “а что им будет!?”, ведь они же сделаны из долговечного непортящегося материала. К примеру, используем губку для мытья посуды пока она не развалится, годами пользуемся одной мочалкой, купальником и купальными трусами, а кто-то использует один контейнер для линз чуть ли не всю жизнь и не понимает, от чего же дискомфорт в глазах. А оказывается, даже у этих вещей есть свой срок годности, и нарушать его чревато последствиями.

Мочалки нужно менять чаще, чем вы думали

Долго используемые мочалки могут стать настоящим рассадником бактерий и грибков, ведь в переплетениях волокон скапливаются остатки мыла, омертвевшие клетки кожи и влага.

Мочалки из джута, сизаля или конопли нужно менять через 4—8 недель. Мочалками из люфы можно пользоваться всего 3–4 недели. Природные материалы особенно подвержены воздействию влаги и, к тому же, требуют тщательного ухода.

Мочалки нужно менять чаще, чем вы думали. Натуральная мочалка из джута. Источник изображения: etsy.com. Фото.

Натуральная мочалка из джута. Источник изображения: etsy.com

У синтетических мочалок срок службы больше — до 3 месяцев. Самые популярные — сетчатые мочалки из нейлона, их следует менять каждые 4—6 недель.

Солнцезащитные очки теряют свои свойства

Вряд ли кто-то вообще задумывался о том, что солнцезащитные очки нужно менять. Но, оказывается, нужно! Линзы очков покрыты защитой от ультрафиолета, и со временем становятся менее эффективными, что может плохо отразиться на здоровье глаз. Срок службы очков зависит от того, насколько часто вы их носите: повседневную пару очков стоит заменить через 1–2 года ношения. Это касается как бюджетных, так и дорогих очков.

Кейс для хранения контактных линз

Вероятно вы удивитесь, но контейнеры для линз стоит менять минимум раз в 3 месяца, поскольку со временем на их стенках скапливаются бактерии. Более того, важно менять емкость при каждой покупке новых линз. Здоровье глаз — не шутка! Серьёзные глазные инфекции могут привести к слепоте, и даже незначительные инфекции могут вызывать боль и нарушать повседневную жизнь.

Кейс для хранения контактных линз. Контейнеры для линз. Источник изображения: aliexpress.ru. Фото.

Контейнеры для линз. Источник изображения: aliexpress.ru

Губки и щётки для мытья посуды

Во время мытья посуды на губке неизбежно остаются частички жира и пищи, а контакт с тёплой водой способствуют появлению микроорганизмов, некоторые из которых небезобидны. И здесь не стоит особо надеяться на антибактериальные свойства средства для мытья посуды, ведь они убивают лишь часть вредных бактерий, остальные же остаются на поверхности и продолжают размножаться. Поэтому рекомендуется менять губку для посуды раз в 2 недели или даже чаще, а не ждать, когда она развалится.

С щёткой для посуды немного проще: щетинки нетрудно очистить от остатков пищи, и микробы скапливаются между ними значительно медленнее. Тем не менее щётки тоже стоит регулярно менять, т. к. со временем щетинки портятся и хуже выполняют свою функцию. Если видимых повреждений нет, менять кухонную щётку следует раз в 4–6 месяцев.

Кухонные лопатки и щипцы из силикона и пластика

Кухонные приспособления кажутся нам вечными. Но, в случае силиконовых и пластмассовых лопаток и щипцов, материал начинает постепенно разрушаться из-за постоянного воздействия контрастных температур. На покрытии появляются микротрещины, царапины, да и со временем поверхность может плавиться. Чтобы не занести в пищу посторонние вредные микрочастицы, такие кухонные приспособления стоит менять каждые 2 года или как только вы заметили изменения на них.

Кухонные лопатки и щипцы из силикона и пластика. Набор кухонных принадлежностей из термостойкого силикона. Источник изображения: megamarket.ru. Фото.

Набор кухонных принадлежностей из термостойкого силикона. Источник изображения: megamarket.ru

Коврик в ванной комнате нуждается в замене

Коврик в ванной постоянно мокнет и с трудом просыхает, особенно если его основа прорезинена. Это создаёт условия для появления плесени и вредных микроорганизмов. Поэтому коврики в ванной следует менять раз в 2 года либо когда резиновая основа приходит в негодность.

Кухонные ножи портятся из-за овощей и фруктов

Ножи из углеродистой стали зачастую подвержены воздействию ржавчины и кислот, содержащихся во фруктах и овощах, поэтому раз в пару лет таким кухонным ножам требуется замена. Можно увеличить срок службы, если точить лезвие раз в неделю.

Впрочем, во многом это зависит от качества изготовления, материала и интенсивности использования ножа. ороший поварской нож, за которым правильно ухаживают, может прослужить почти всю жизнь. Хороший нож из нержавеющей стали может прослужить почти всю жизнь верой и правдой, если за ним правильно ухаживать.

Читай также: Есть ли срок годности у чая?

Спонжи для макияжа имеют короткий срок

Пористые спонжи давно завоевали место среди инструментов для макияжа благодаря ровному нанесению тональной основы. Однако далеко не все знают, что после 3 месяцев использования спонжу для макияжа требуется замена. На его поверхности скапливаются клетки кожи вперемешку с косметикой, что способствует росту бактерий. Впоследствии это может вызвать проблемы с кожей: раздражения и акне.

Купальники и плавки тоже портятся

Если вы довольно редко ходите в бассейн, сауну или плаваете и загораете на морюшке, то вряд ли задумывались о том, сколько может прослужить купальник. А вот при частом использовании нужно знать, что срок службы купальника составляет от 3 месяцев до года. Всё дело в воздействии хлорки, соли и солнца на ткань — со временем ее волокна разрушаются, и купальник выходит из строя.

Купальники и плавки тоже портятся. Для большего срока службы ополаскивайте купальный костюм сразу же после выхода из бассейна или солёного водоема. Источник изображения: qr-med.com. Фото.

Для большего срока службы ополаскивайте купальный костюм сразу же после выхода из бассейна или солёного водоема. Источник изображения: qr-med.com

Сухие специи не вечны

Специи — это одни из тех продуктов, которые многие хранят и пользуются долгие годы. Но фактически срок годности сухих специй ограничен 2–3 годами. Более точный срок использования определить сложно, здесь многое зависит от места и способа хранения и метода сушки. Поэтому не рекомендуется использовать специи дольше 2,5 лет.

Спортивная обувь имеет сроки

И вот ещё одна неочевидная вещь со сроками — спортивные кроссовки. После каждых 400–500 километров спортивная обувь начинает постепенно терять свои амортизирующие свойства, что приводит к увеличению нагрузки на суставы. Поэтому кроссовки для бега меняйте после каждых 400 километров, а при активных занятиях другими видами спорта меняйте спортивную обувь каждые полгода.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram и Дзен, делитесь своим мнением в нашем чате. И читайте следующую статью: Что будет, если выпить бутылку воды с истекшим сроком годности?

Слизь в миске кошки или собаки: что это и насколько опасно?

Слизь в миске кошки или собаки: что это и насколько опасно? Внутри миск кошек и собак образуется налет, которому есть объяснение. Источник изображения: wallpapers.com. Фото.

Внутри миск кошек и собак образуется налет, которому есть объяснение. Источник изображения: wallpapers.com

Согласно статистике, в России насчитывается примерно 50 тысяч домашних кошек и около 25 тысяч собак. Должно быть, среди наших читателей любителей домашних питомцев тоже очень много! Доводилось ли вам замечать, что в мисках с водой со временем образуется налет? Он выглядит крайне неприятно, поэтому емкость приходится мыть, и это далеко не самое приятное занятие. Возникает вопрос: что это за слизь и безвредна ли она для наших животных? Может, есть способ предотвратить появление этого налета?

Налет на посуде для животных

Хозяева домашних животных прекрасно знают, что если провести пальцем по внутренней стороне миски с водой, можно заметить скользкий налет.

Это не просто грязь, а биопленка — так называется слой слизи, в котором живут миллионы микроорганизмов. В нее могут входить бактерии, грибки, водоросли и другие микробы, объединенные в единую «экологическую систему». Об этом рассказали авторы сайта IFL Science, так что поводов сомневаться нет.

Налет на посуде для животных. Налет на миске животного — это биопленка. Источник изображения: IFL Science. Фото.

Налет на миске животного — это биопленка. Источник изображения: IFL Science

В первую очередь биопленка помогает микробам закрепляться на любой поверхности, Также она защищает их от внешних угроз: чистящих средств, антибиотиков и даже иммунной системы живых организмов. Из-за этого бактерии в биопленке размножаются быстрее и становятся устойчивее, чем в обычной воде.

Такие пленки можно встретить не только в мисках наших питомцев, но и внутри канализационных труб, природных водоемах и даже в организме человека. Влажная и теплая среда — идеальные условия для роста любых микроорганизмов.

Бактерии кошек и собак

Биопленка в миске появляется не из пустого места. Она образуется из микробов, которые живут в ротовой полости животных.

У собак, например, во рту обитает около 700 видов бактерий, среди которых есть как безвредные, так и потенциально опасные. Кошки тоже имеют свой уникальный бактериальный состав, зависящий от рациона питания и состояния здоровья. Когда питомец пьет воду или ест, микробы вместе со слюной попадают в миску, где и начинают размножаться.

Бактерии кошек и собак. Во рту животных много микробов, прямо как у людей. Источник изображения: rzn.mk.ru. Фото.

Во рту животных много микробов, прямо как у людей. Источник изображения: rzn.mk.ru

Кроме бактерий изо рта, на образование биопленки влияет и окружающая среда. Остатки еды, налет из водопроводной воды и даже частицы пыли создают благоприятные условия для роста микроорганизмов. Влага и тепло только ускоряют этот процесс, превращая миску в настоящий инкубатор для микробов.

Как часто мыть миску кошки и собаки

Если не мыть миску для воды регулярно, биопленка из микробов становится плотнее, а количество бактерий в ней увеличивается. В такой среде могут размножаться вредные микроорганизмы, включая кишечную палочку, сальмонеллу и другие бактерии, способные вызвать у животных проблемы с пищеварением и даже инфекции.

Чтобы предотвратить образование биопленки, миску для воды нужно мыть каждый день горячей водой с добавлением мыла. Если питомец пьет из миски на улице, ее лучше очищать два раза в день. Все потому, что туда могут попадать насекомые, пыль и другие загрязнения. При этом важно использовать отдельную губку или щетку, а не ту, которой вы моете свою посуду.

Как часто мыть миску кошки и собаки. Фонтанчики для питья тоже требуют мытья. Источник изображения: zooclever.ru. Фото.

Фонтанчики для питья тоже требуют мытья. Источник изображения: zooclever.ru

Раз в неделю стоит проводить более глубокую очистку с уксусом. Для этого миску нужно замочить в растворе белого уксуса (одна часть уксуса на две части воды) на 5–10 минут, а затем тщательно промыть. Уксус хорошо удаляет налет и уничтожает вредные бактерии, не оставляя опасных химических следов. Главное — не использовать агрессивные чистящие средства, так как их остатки могут навредить питомцу.

Вам будет интересно: Как кошки общаются при помощи хвоста

Лучшая миска для животных

Лучше всего для животных покупать миски из нержавеющей стали или керамики. Они меньше подвержены загрязнению и легче очищаются.

Лучшая миска для животных. Лучше всего животным покупать металлические миски. Источник изображения: catgenie.com. Фото.

Лучше всего животным покупать металлические миски. Источник изображения: catgenie.com

А вот пластиковые миски быстро царапаются, и в микротрещинах скапливаются бактерии, поэтому их лучше избегать. Если на миске появились сколы или трещины, ее стоит заменить, чтобы не создавать лишнюю угрозу здоровью питомца.

Если вам есть что сказать, пишите в наш Telegram-чат! Также там можно пообщаться на многие другие интересные темы!

Если вам было интересно, обязательно почитайте наш материал «5 странностей в поведении кошек, значения которых вас точно удивят». Уверены, вы узнаете что-то новое о своих домашних любимцах!

Заметили розовую слизь на стенах в ванной — немедленно от нее избавляйтесь

Заметили розовую слизь на стенах в ванной — немедленно от нее избавляйтесь. Розовая слизь в ванной — это опасная для здоровья бактерия. Источник: iflscience.com. Фото.

Розовая слизь в ванной — это опасная для здоровья бактерия. Источник: iflscience.com

Ванная комната — одно из самых влажных мест в доме, а высокая влажность и тепло, как известно, создают идеальные условия для размножения различных микроорганизмов. Чаще всего в ванной можно встретить плесень. Но иногда на поверхностях размножаются опасные бактерии. Например, если вы обнаружили на стенах, плитке, душевых шторах или вокруг сливных отверстий розовую слизь, игнорировать ее не стоит. Этот налет образует бактерия Serratia marcescens, которая не только портит внешний вид ванной, но и может представлять потенциальную опасность для здоровья.

Что такое Serratia marcescens и почему она появляется в ванной

Serratia marcescens — это бактерия из семейства Enterobacteriaceae, которая часто встречается во влажных помещениях. Теплые и влажные среды являются для нее благоприятными условиями. К счастью, ярко-розовый или красноватый оттенок делает бактерию легко заметной. Внешне она может напоминать грибковые образования, поэтому ее часто путают с плесенью.

Serratia marcescens может появляться на стенах и швах между плитками, особенно если они остаются влажными после душа. Также ее часто можно увидеть на мыльницах и флаконах с шампунями, так как она питается жирными соединениями, содержащимися в косметических средствах. Кроме того, Serratia marcescens размножается в сливных отверстиях и на душевых шторках, где тоже задерживается влага, и возникает благоприятные условия для ее развития.

Что такое Serratia marcescens и почему она появляется в ванной. Бактерия Serratia marcescens часто появляется вокруг сливных отверстий. Источник: cwservicepros.com. Фото.

Бактерия Serratia marcescens часто появляется вокруг сливных отверстий. Источник: cwservicepros.com

Опасна ли розовая слизь?

Для большинства людей с крепким иммунитетом контакт с Serratia marcescens не представляет серьезной угрозы. Однако если бактерия попадает в организм человека с ослабленным здоровьем, она может вызывать инфекции дыхательных путей, особенно у людей с хроническими заболеваниями легких. Кроме того, при проникновении в мочевыводящую систему возможно развитие мочеполовых инфекций. Если бактерия попадает в раны или царапины на коже, она может спровоцировать гнойные воспаления. Кроме того, бактерия может вызывать глазные инфекции при попадании в глаза. Поэтому, в любом случае, от розового налета в ванной лучше как можно скорее избавиться.

Особую опасность Serratia marcescens представляет в больничных условиях, где она может инфицировать медицинские приборы, катетеры и дозаторы мыла. Ее способность образовывать биопленку делает борьбу с ней сложной – бактерия прочно закрепляется на поверхностях и может сопротивляться воздействию дезинфицирующих средств. Напомним, что борьба с бактериями, образующими биопленки, по сей день остается серьезной проблемой для науки.

Как избавиться от розовой слизи?

Итак, если вашей ванной появилась розовая слизь, важно немедленно принять меры. Для удаления Serratia marcescens можно использовать раствор из уксуса и воды в равных пропорциях. Его следует распылить на пораженные участки и оставить на 10–15 минут. Затем поверхность нужно тщательно протереть губкой или щеткой, уделяя особое внимание швам и труднодоступным местам. После этого необходимо смыть все водой и насухо вытереть, чтобы минимизировать влажность.

Как избавиться от розовой слизи? Для удаления бактерии, ванну следует обработать уксусом. Источник: avito.ru. Фото.

Для удаления бактерии, ванну следует обработать уксусом. Источник: avito.ru

Этот способ помогает эффективно удалить бактерию, но если налет появился снова, стоит задуматься о причинах его появления и принять дополнительные меры по предотвращению, о которых поговорим ниже.

Как предотвратить повторное появление опасной бактерии

Основная профилактика заключается в снижении влажности и регулярной уборке. Обеспечение хорошей вентиляции является одним из главных способов борьбы с бактерией. После душа стоит открывать окно или включать вытяжку, чтобы снизить уровень влажности в помещении.

Немаловажным фактором профилактики является удаление мыльных остатков. Как уже было сказано выше, бактерия питается жирными соединениями, содержащимися в косметических средствах, поэтому мыльницы, бутылки с шампунями и другие поверхности, где могут скапливаться остатки косметики, следует регулярно протирать.

Как предотвратить повторное появление опасной бактерии. Избежать появления бактерий и плесени в ванной поможет принудительная вентиляция. Источник: bazazakonov.ru. Фото.

Избежать появления бактерий и плесени в ванной поможет принудительная вентиляция. Источник: bazazakonov.ru

Также необходимо уделять внимание сливным отверстиям, так как в них часто задерживается влага и мыльный налет, создавая идеальную среду для размножения Serratia marcescens. Регулярное очищение сливов поможет избежать повторного появления бактерии.

И самое главное, не забывайте, что если уровень влажности в ванной комнате остается высоким, со временем могут появиться не только бактерии Serratia marcescens, но и грибки, включая черную плесень, которая считается самой опасной.

Обязательно посетите наши каналы Дзен и Telegram, здесь вас ждут самые интересные новости из мира науки и последние открытия!

Подводя итоги, отметим, что розовая слизь в ванной — это не просто косметический недостаток, а сигнал о том, что в помещении создались благоприятные условия для размножения Serratia marcescens. Хотя для большинства людей она не представляет смертельной опасности, от нее все равно лучше избавиться как можно быстрее.

Ежедневные и непростительные ошибки в чистке зубов

Ежедневные и непростительные ошибки в чистке зубов. Неправильный уход за зубами оборачивается проблемами с ними и большими тратами. Источник изображения: ru.pinterest.com. Фото.

Неправильный уход за зубами оборачивается проблемами с ними и большими тратами. Источник изображения: ru.pinterest.com

Казалось бы, что может быть прощ, чем чистить зубы? Но, как показывает практика, даже в таком привычном деле мы часто допускаем ошибки, которые могут привести к серьёзным проблемам с зубами и дёснами. Чистить зубы после еды, пользоваться отбеливающими пастами и ополаскивателем для рта — нормальное дело, но, оказывается, делать его надо с умом. Да и то, что “орудие труда” надо менять не в зависимости от лохматости щётки, многие забывают. А зря.

Чистить зубы горизонтально — ошибка № 1

Если вы чистите зубы движениями «вправо-влево», пора менять привычку. Такая техника травмирует дёсны и плохо очищает зубы, а точнее между зубами. Правильный способ — держать щетку под углом 45 градусов к десне и двигать ею вертикально, от десны к краю зуба (как бы выметая). Не забывайте чистить жевательные поверхности и обратную сторону зубов — там тоже скапливается налет, а ещё язык — там на самом деле много бактерий..

Старательно давить на щётку — ошибка № 2

Некоторые думают: «Чем сильнее надавливаю, тем лучше очищаю зубы». Это заблуждение. Чрезмерное давление щёткой на зубы может повредить эмаль и дёсны, вызвать появление микротрещин и даже привести к образованию клиновидных дефектов — углублений у основания зубов. Чистить зубы нужно мягко, но тщательно. Если вам кажется, что щетка не справляется, возможно, стоит выбрать другую модель или жёсткость.

Старательно давить на щётку — ошибка № 2. Излишнее давление стирает эмаль и царапает дёсны. Источник изображения: in.pinterest.com. Фото.

Излишнее давление стирает эмаль и царапает дёсны. Источник изображения: in.pinterest.com

Не чистить зубы перед сном — ошибка № 3

Чистить зубы вечером — это не просто рекомендация, а необходимость. За день во рту скапливаются миллионы бактерий, которые питаются остатками пищи. Если не удалить их перед сном, они будут активно размножаться всю ночь, разрушая эмаль и провоцируя кариес. Полоскание рта, даже самым дорогим ополаскивателем, не заменит полноценной чистки зубной щёткой и пастой. Только механическое воздействие может удалить налет и бактерии. Так среди вечерних приготовлений ко сну обязательно должна быть чистка зубов.

Чистить зубы сразу после еды — ошибка № 4

Вы только что позавтракали или выпили стакан свежевыжатого сока и сразу беретесь за зубную щетку? Стойте, оружие на стол, точнее — в стаканчик! Дело в том, что многие продукты, особенно фрукты, овощи и кислые напитки, содержат кислоты, которые временно размягчают зубную эмаль. Если начать чистить зубы в этот момент, вы рискуете повредить эмаль и ускорить проникновение кислот в более глубокие слои зуба. Стоматологи рекомендуют подождать хотя бы 30 минут после еды — за это время слюна нейтрализует кислоты, и чистка зубов станет безопасной.

Чистить зубы сразу после еды — ошибка № 4. Если износ щетинок стал заметен невооруженному глазу, щётку нужно менять. Источник изображения: zentflex.com. Фото.

Если износ щетинок стал заметен невооруженному глазу, щётку нужно менять. Источник изображения: zentflex.com

Редко менять зубную щётку — ошибка № 5

Зубная щётка — не вечная, не нужно ей пользоваться до разлохмачивания. Даже если через три месяца она выглядит как новая, это не значит, что её можно использовать дальше. Щетинки со временем деформируются, а в микротрещинах скапливаются бактерии. Меняйте щетку хотя бы каждые 3 месяца или сразу после любой перенесённой бактериальной инфекции, чтобы избежать повторного заражения.

Узнавайте больше: Грязные зубы могут привести к разрушению мозга — вот доказательства.

Использовать отбеливающую пасту постоянно — ошибка № 6

Мечтаете о голливудской белоснежной улыбке? Будьте осторожны с отбеливающими пастами. Они содержат абразивные частицы или химические вещества, которые при регулярном использовании повреждают эмаль, особенно если зубы чувствительные. Вместо голливудской улыбки получите кучу проблем с зубами. Отбеливающие пасты лучше применять короткими курсами, всё зависит от конкретной пасты. Помните: здоровье зубов важнее их белизны.

Использовать отбеливающую пасту постоянно — ошибка № 6. Ирригатор очищает труднодоступные места, куда не добирается зубная щётка. Источник изображения: mkdent.su. Фото.

Ирригатор очищает труднодоступные места, куда не добирается зубная щётка. Источник изображения: mkdent.su

Не использовать ирригатор — ошибка № 7

Зубная щётка не может добраться до всех уголков рта, особенно между зубами или в десневых карманах. Здесь на помощь приходит ирригатор — устройство, которое очищает труднодоступные места с помощью струи воды. Обычно его рекомендуют тем, кто носит брекеты или имеет протезы. На самом деле ирригатор стоит использовать всем для идеальной чистоты и сохранения здоровья зубов.

Уход за зубами — это не только ежедневный ритуал, а инвестиция в своё здоровье. Избегая этих семи ошибок, вы сможете сохранить зубы крепкими, а улыбку — красивой на долгие годы. Бонусом — сэкономить кучу денег, ведь стоматология — удовольствие не из дешёвых.

Подписывайтесь на наши каналы в Дзен и Telegram и читайте следующую статью — 9 повседневных привычек, которые портят зубы.

Какие микробы живут в наших микроволновках

Какие микробы живут в наших микроволновках. Многие вещи на наших кухнях покрыты микробами, а что насчет микроволновок? Фото.

Многие вещи на наших кухнях покрыты микробами, а что насчет микроволновок?

Несколько десятков лет назад микроволновки казались нам чудом техники. Ведь подумать только: они позволяют нам за пару минут разогреть еду, что значительно облегчает жизнь! Но сегодня мы настолько привыкли к микроволновым печам, что считаем их чем-то самим собой разумеющимся и не обращаем на них особого внимания. Но задумывались ли вы хотя бы раз о том, насколько они чисты внутри? Мы редко их очищаем, потому что считаем, что все микробы умирают из-за воздействия микроволн. Но так ли это на самом деле?

Умирают ли бактерии в микроволновке

Многие люди убеждены, что микроволновые печи полностью уничтожают микробы благодаря действию микроволн. Однако реальность не так однозначна.

Во время разогрева еда прогревается неравномерно: вы, вероятно, замечали, что некоторые части блюда горячие, а другие остаются едва теплыми. В этих «холодных зонах» могут выживать опасные бактерии, что повышает риск пищевого отравления. Чтобы свести к минимуму эту вероятность, важно перемешивать или переворачивать еду, чтобы она прогревалась равномерно.

Умирают ли бактерии в микроволновке. При разогревании еды в микроволновке, ее важно периодически перемешивать. Источник изображения: dzen.ru. Фото.

При разогревании еды в микроволновке, ее важно периодически перемешивать. Источник изображения: dzen.ru

Большинство бактерий, вызывающих пищевые отравления, действительно погибают при температуре выше 60 градусов Цельсия. Однако их токсины — вещества, которые микробы выделяют в процессе жизнедеятельности, — гораздо устойчивее к теплу. Даже если бактерии уничтожены, токсины могут оставаться в продуктах, делая их по-прежнему опасными для употребления. Поэтому не стоит надеяться, что микроволновая печь «очистит» испорченную еду. Если продукт уже начал портиться, его лучше сразу выбросить.

Недавно ученые провели исследование, результаты которого показали, что опасные микробы могут жить не в пище, а в стенках микроволновок. Исследователи взяли пробы из 30 микроволновых печей: как домашних, так и общих, которые были установлены в офисах или университетских столовых.

Умирают ли бактерии в микроволновке. Оказывается, в микроволновках могут жить бактерии, которые ничего не боятся. Источник изображения: Science Alert. Фото.

Оказывается, в микроволновках могут жить бактерии, которые ничего не боятся. Источник изображения: Science Alert

Результаты удивили: оказывается, многие микробы вовсе не боятся микроволн. Если микроволновая печь внутри редко моется, то ее стенки становятся настоящим «домом» для устойчивых микроорганизмов.

Бактерии внутри микроволновок

Исследователи обнаружили, что внутри микроволновок живут самые разные бактерии. Среди них они выделили Brachybacterium, Micrococcus, Paracoccus и Priestia. Эти микробы тесно связаны с человеком: они обитают на нашей коже, в дыхательных путях и просто рядом с нами, получая выгоду от нашего существования. Мы редко задумываемся о них, но они всегда рядом с нами. Хотя некоторые из них могут быть потенциально опасными, их концентрация не превышает нормальных уровней, характерных для обычных кухонных условий.

Интересно, что микроволновые печи в частных домах оказались самыми «чистыми» с точки зрения наличия микробов. Они продемонстрировали низкие показатели по индексу Шеннона, который измеряет биологическое разнообразие. Это неудивительно, ведь такие микроволновки подвергаются меньшему количеству загрязнений по сравнению со столами и разделочными досками.

Бактерии внутри микроволновок. К счастью, домашние микроволновки оказались чистыми. Источник изображения: dzen.ru. Фото.

К счастью, домашние микроволновки оказались чистыми. Источник изображения: dzen.ru

В конечном итоге получается, что опасных бактерий в домашних микроволновках не так уж и много. Они могут размножиться только в случае попадания частичек еды на стенки (некоторые продукты взрываются!). Так что микроволновку следует регулярно мыть, хотя бы раз в несколько месяцев.

Важно отметить, что ученые также изучили микроволновки, используемые в лабораториях. О результатах этой части исследования мы рассказывали в материале «В микроволновках обнаружили устойчивых к излучению и опасных бактерий».

Как чистить микроволновку

Чистка микроволновой печи может показаться сложной задачей, но на самом деле все просто. Для этого не нужны дорогостоящие химические средства.

Дело нужно начать с приготовления натурального очистителя. Для этого достаточно заполнить миску водой, добавить 2-3 столовые ложки лимонного сока и поставить ее в микроволновую печь. Затем нужно включить ее на максимальную мощность на 3-5 минут и оставить пар внутри еще на пару минут. Это позволит размягчить жир и удалить неприятные запахи.

Как чистить микроволновку. Микроволновку можно легко очистить при помощи лимонного сока. Источник изображения: lifeloveeveryday.com. Фото.

Микроволновку можно легко очистить при помощи лимонного сока. Источник изображения: lifeloveeveryday.com

После этого можно протереть внутренние стенки мягкой тряпкой или губкой, уделяя особое внимание углам и труднодоступным местам. Если загрязнения застарелые, можно использовать зубную щетку.

Важно не забыть о стеклянном поддоне — его можно вымыть вручную или отправить в посудомоечную машину. А для завершения работы можно протереть внешнюю часть микроволновки мыльной водой и дать ей немного проветриться с открытой дверцей.

А вы уже подписаны на наш Telegram-канал? Если нет, самое время это сделать!

Если на вашей кухне есть микроволновая печь, обязательно прочтите наш материал «Почему разогревать еду в микроволновке вредно и чем ее можно заменить». Вы узнаете много чего интересного!

Как школьник нашел антибиотик и противораковое средство в птичьем помете

Как школьник нашел антибиотик и противораковое средство в птичьем помете. Школьник обнаружил в птичьем помете противораковое средство и новый антибиотик. Источник: botanichka.ru. Фото.

Школьник обнаружил в птичьем помете противораковое средство и новый антибиотик. Источник: botanichka.ru

Наука часто преподносит сюрпризы. Например, революционные идеи иногда приходят не от именитых профессоров или лабораторий с многомиллионным бюджетом, а от обычного школьника. Именно такая ситуация произошла в одной из школ в Чикаго – научный проект, начатый как любительское исследование, привело к тому, что ученик средних классов совершил открытие, способное изменить подход к лечению рака. Источник его вдохновения поражает не меньше самого результата – школьник обратил внимание на птичий помет. Большинству людей он кажется бесполезным и неприятным, однако в нем было обнаружено эффективное противораковое соединение, а также новый антибиотик.

Антибиотик в птичьем помете

Птичий помет потенциально опасен из-за патогенов, которые могут в нем содержаться. Одной из наиболее опасной является бактерия Chlamydia psittaci, вызывающая опасное заболевание, известное как орнитоз. Особенно часто эта бактерия заражает голубей. Кроме того, в помете может присутствовать грибок Histoplasma, вызывающий гистоплазмоз, и даже вирус птичьего гриппа, которым в последнее время стали заражаться даже люди.

Поэтому от птичьего помета лучше держаться подальше. Однако американский школьник решил изучить фекалии птиц в рамках образовательной программы, проходившей под руководством сотрудников из Иллинойсского университета. Целью этой инициативы было вовлечения учащихся в поиск новых антибиотиков. Напомним, что рост количества супербактерий, устойчивых к старым антибиотиком, в последнее время стало серьезной научной проблемой, которую пока не удается решить.

Антибиотик в птичьем помете. Устойчивые к старым антибиотикам бактерии стали серьезной научной проблемой. Источник: mk.ru. Фото.

Устойчивые к старым антибиотикам бактерии стали серьезной научной проблемой. Источник: mk.ru

С этой целью школьникам было предложено поискать в своем районе новые биологически активные соединения. При этом детей обучили безопасно выращивать бактерии и отбирать колонии для дальнейшего их исследования сотрудниками университета.

Объектом исследования одного из учеников стал гусиный помет, который доступен и при этом обладает богатым микробным составом. В результате среди всего микробиома удалось выявить действительно полезную бактерию Pseudomonas idahonensis. Лабораторные исследования показали, что эта бактерия подавляет рост грамположительных бактерий, вызывающих кожные инфекции. Правда, ученые пока не знают, какое именно соединение, выделяемое этой бактерией, подавляет рост других бактерий. Однако его эффективность довольно высокая – достигает 90%.

Антибиотик в птичьем помете. Учеников средних школ обучили выращивать и культивировать бактерии. Источник: www.sciencealert.com. Фото.

Учеников средних школ обучили выращивать и культивировать бактерии. Источник: www.sciencealert.com

Птичий помет содержит противораковое средство

Дальнейшие исследования бактерии Pseudomonas показали, что она не только обладает антибиотическими свойствами, но также производит неизвестное науке соединение орфамид N. Так как другие виды орфамидов обладают полезными медицинскими свойствами, команда решила изучить его более детально, и, как выяснилось, не зря.

В лабораторных условиях это соединение смогло замедлить рост клеток меланомы, то есть злокачественной опухоли кожи, которая является одним из самых распространенных видов рака. Кроме того, это же соединение оказалось эффективным против рака яичников, о чем сообщается в исследовании, опубликованном в журнале ACS Omega. К слову, ученик, который обнаружил полезную бактерию, указан в этой работе как соавтор.

Так как орфамид N является совершенно новым для науки соединением, его изучение продолжается. Не исключено, что ученым удастся обнаружить и другие полезные свойства. Вполне возможно, что орфамид N способен противостоять и другим видам рака.

Птичий помет содержит противораковое средство. Обнаруженное соединение замедляет развитие клеток меланомы. Источник: dermdelmar.com. Фото.

Обнаруженное соединение замедляет развитие клеток меланомы. Источник: dermdelmar.com

Почему так сложно найти новый антибиотик

Обнаруженная школьником бактерия обладает сразу двумя полезными свойствами, однако сложно сказать, какое из них более важное для науки – противораковое средство или антибиотические свойства. В последнее время ученым очень редко удается обнаружить новые антибиотики, при этом супербактерии с каждым годом становятся причиной гибели все большего количество людей. В борьбе с ними иногда помогают бактериофаги, однако они не являются полноценной альтернативой антибиотикам.

На создание новых препаратов уходят годы. Например, в результате изучения окружающей среды в Чикаго с привлечением школьников ученым удалось обнаружить только одну бактерию с антибиотическими свойствами. Однако, прежде чем можно будет говорить об обнаружении нового антибиотика, ученым придется провести множество исследований. Причем нет никаких гарантий, что результат в конечном итоге будет положительным.

Обязательно посетите наши каналы Дзен и Telegram, здесь вас ждут самые интересные новости из мира науки и последние открытия!

Но, в любом случае, история школьника из Чикаго, открывшего бактерию с уникальными свойствами — это вдохновляющий пример того, насколько важно изучать природу вокруг нас. Возможно, именно такие неожиданные исследования станут основой для новых медицинских достижений и технологических прорывов в будущем. Ведь то, что ученые ищут десятилетиями, может находиться у нас под ногами в прямом смысле этого слова.

На зубных щетках и лейках для душа нашли сотни вирусов

На зубных щетках и лейках для душа нашли сотни вирусов. В лейках для душа и зубных щетках живут целые коллекции вирусов, о большинстве из которых ученые узнали впервые. Изображение: everydayhealth.com. Фото.

В лейках для душа и зубных щетках живут целые коллекции вирусов, о большинстве из которых ученые узнали впервые. Изображение: everydayhealth.com

В 2023 году немецкие ученые выяснили, что губки для мытья посуды – самый грязный предмет на кухне. Каждый квадратный сантиметр этой принадлежности кишит 45 миллиардами бактерий, включая болезнетворные. Теперь команда ученых из Северо-Западного университета (США) обнаружила наиболее загрязненные предметы в ванной – ими оказались зубные щетки и лейки для душа. Результаты исследования, опубликованного в журнале Frontiers in Microbiomes выявили 616 вирусов в 92 образцах с насадок для душа и 34 образцах с зубных щеток. Обнаруженные микроорганизмы представляют собой бактериофаги или «фаги» – типы вирусов, которые заражают бактерии и размножатся внутри них. Большинство из этих вирусов ранее нигде не встречалось.

Домашние бактерии и вирусы

Считается, что около 93% своего времени мы проводим в помещениях, причем 70% – у себя дома (включая кухню, туалет и ванную). Так как наше здоровье тесно связано с окружающей средой и микробами, которые ее населяют, внимание исследователей долгое время было сосредоточено на грибах и бактериях. А вот вирусы все эти годы оставались незамеченными.

Ранее исследователи уже описывали бактерии, обитающие на зубных щетках и доказали, что именно эти микроорганизмы являются основной причиной загрязнения, которое происходит через ротовую полость, окружающую среду, руки и контейнеры для хранения. Новая работа является закономерным продолжением предыдущих исследований.

Домашние бактерии и вирусы. На зубных щетках и лейках для душа обитают сотни бактерий и вирусов. Изображение: zeve.au. Фото.

На зубных щетках и лейках для душа обитают сотни бактерий и вирусов. Изображение: zeve.au

Так как микробам сложно жить на таких поверхностях как столы и стены, они предпочитают среду с водой. Следовательно ванная комната и кухня отлично им подходят. Обнаруженный микромир оказался еще более удивительным для ученых, чем можно было бы предположить. Дело в том, что большинство микроорганизмов, выявленных в рамках нового исследования – бактериофаги.

Читайте также: Где в доме живут микробы и как с ними бороться?

Напомним, что бактериофаги, инфицирующие бактерии, способны изменять структуру и функции микробных сообществ путем горизонтального переноса генов. Их роль в природных экосистемах изучена хорошо, однако в контексте домашней среды фаги остаются загадкой. Как правило бактериофаги не представляют прямой угрозы для человека. Тем не менее, они могут способствовать устойчивости некоторых бактерий к антибиотикам, так как влияют на присутствие патогенных бактерий.

Где живут вирусы и бактерии?

В рамках исследования ученые сфокусировались на двух бытовых предметах в ванной комнате: лейках для душа и зубных щетках. Последние постоянно взаимодействуют с человеком и окружающей средой. Насадки для душа (как и зубные щетки) также подвержены влиянию таких факторов как перепады температуры, влажность, а также воздействию гигиенических средств.

Собрав 92 образца генетического материала с насадок для душа и 34 – с зубных щеток, команда применила метагеномный анализ, чтобы идентифицировать присутствующие на предметах вирусы и их возможных бактериальных хозяев. В результате ученые выявили 616 вирусных единиц, многие из которых имели мало общего с известными вирусами, а значительную часть их генома наблюдали впервые.

Где живут вирусы и бактерии? В вашей ванной живет множество неизвестных для науки вирусов. Изображение: d.newsweek.com. Фото.

В вашей ванной живет множество неизвестных для науки вирусов. Изображение: d.newsweek.com

Вам будет интересно: В 90% косметических продуктов содержатся опасные бактерии

При этом из 32 семей бактерий только три присутствовали как на зубных щетках, так и на лейках для душа (Sphingomonadaceae, Burkholderiaceae и Caulobacteraceae). Таким образом, команда заключила, что микробные сообщества зависят от специфики окружающей среды: чем больше бактерий обитает в среде, тем больше вирусов можно обнаружить.

Мы нашли множество вирусов, о которых науке мало что известно, а также вирусы, с которыми никогда прежде не сталкивались. Каждая насадка для душа и каждая зубная щетка похожи на свой собственный маленький остров, что подчеркивает невероятное разнообразие существующих микроорганизмов, – рассказала ведущий автор научной работы Эрика М. Хартманн (Erica M. Hartmann).

Фаги и микобатериофаги

Проанализировав образцы, исследовательская группа обнаружила в них больше микобактериофагов, чем других типов фагов. Напомним, что микобактериофаги заражают микобактерии – патогенные виды, которые вызывают такие заболевания, как проказа, туберкулез и хронические инфекции легких.

Фаги и микобатериофаги. Вирусы и бактерии окружают нас повсюду. Изображение: gizmodo.com. Фото.

Вирусы и бактерии окружают нас повсюду. Изображение: gizmodo.com

В будущем, как предположила Хартманн, ученые могут использовать микобактериофаги для лечения разнообразных инфекций. С их помощью также можно очищать водопроводные системы от патогенов. На данный момент, однако, эти микроорганизмы необходимо тщательно изучить, чтобы лучше понимать их роль в микробиоме домашней среды и потенциальное влияние на здоровье человека.

Еще больше интересных статей о последних научных открытиях в области науки и медицины, читайте на нашем канале в Яндекс.Дзен и присоединяйтесь к комментариям!

Что делать?

Итак, стоит ли бояться вирусов, что обитают на бытовых предметах в ванной? Хотя большинство микробов не являются возбудителями заболеваний, лейки для душа следует регулярно очищать, а зубные щетки – менять каждые три месяца. Причем насадки для душа достаточно мыть обычным мылом.

Также не стоит забывать, что чрезмерное использование антисептиков нарушает естественный баланс микробов. Это, в долгосрочной перспективе, чревато серьезными проблемами для здоровья.

Что делать? Чрезмерное использование дезинфицирующих средств чревато серьезными проблемами со здоровьем. Изображение: henryford.com. Фото.

Чрезмерное использование дезинфицирующих средств чревато серьезными проблемами со здоровьем. Изображение: henryford.com

Понимание взаимодействия вирусов и бактерий в домашних условиях также может иметь практические применения. Бактериофаги, например, рассматриваются как потенциальная альтернатива антибиотикам в борьбе с бактериальными инфекциями, а их изучение их в естественных для нас условиях обитания может ускорить разработку новых терапевтических препаратов. Более того, знания о домашнем микробиоме могут оказать влияние на рекомендации по уборке и гигиене.

Не пропустите: Бактериофаги: вирусы, которые могут спасти человечество

Результаты исследовательской группы из Северо-Западного университета открывают дверь в малоизученный мир вирусов, обитающих прямо у нас под носом: поразительно, но самые обычные предметы быта приютили целые микробные экосистемы, которые могут сказаться на здоровье. Так что в следующий раз, когда будете чистить зубы или принимать душ, помните: вы взаимодействуете с невидимым и сложным миром, о котором науке практически ничего не известно.

Какие бактерии живут во рту человека

Какие бактерии живут во рту человека. Прямо сейчас во рту каждого человека живут миллиарды бактерий, которые выполняют очень важные для нас задачи. Изображение: vintage.kz. Фото.

Прямо сейчас во рту каждого человека живут миллиарды бактерий, которые выполняют очень важные для нас задачи. Изображение: vintage.kz

Вы наверняка слышали утверждение, что самая грязная часть человеческого тела — это ротовая полость. Действительно, по подсчетам ученых, там живет около 160 видов микроорганизмов. Они попадают к нам в рот вместе с пищей, водой и воздухом, а потом активно там размножаются. Дело в том, что наша ротовая полость является идеальным местом для развития микробов, потому что там очень тепло (около 37 градусов Цельсия), влажно и безопасно. К тому же, во рту много мест где можно спрятаться, а еще там предостаточно пищи. В рамках данной статьи мы выясним, какие бактерии обитают на поверхности нашего языка, на зубах и так далее. Также мы разберемся, для чего они нужны и что будет, если их станет меньше.

Сколько бактерий во рту человека

Бактерии во рту человека распределены неравномерно. Больше всего их насчитывается на поверхности зубов и языка — они образуют собой белый налет. Считается, что в одном грамме зубного налета содержится около 300 миллиардов микробов. А в одном миллилитре слюны обитает 900 миллионов микробов.

Сколько бактерий во рту человека. Даже если рот кажется чистым, в нем все равно полно микробов. Фото.

Даже если рот кажется чистым, в нем все равно полно микробов

Для чего нужны бактерии во рту

В ротовой полости человека живут разные типы безвредных бактерий, которые выполняют разные роли.

В первую очередь микробиом полости рта нужен для защиты от патогенных бактерий — «хорошие» микробы убивают «плохих». Некоторые бактерии облегчают пищеварение, заранее запуская процесс расщепления углеводов. Также микробы стимулируют работу иммунной системы, помогая организму защищаться от заболеваний.

Для чего нужны бактерии во рту. Большинство бактерий в ротовой полости человека выполняет полезные функции. Изображение: stomatologclub.ru. Фото.

Большинство бактерий в ротовой полости человека выполняет полезные функции. Изображение: stomatologclub.ru

Если количество микробов во рту уменьшается, начинается дисбактериоз — нарушение баланса между полезными и вредными бактериями в ротовой полости. В результате, у человека могут возникнуть проблемы со здоровьем. Но об этом мы поговорим ближе к концу статьи.

Об этом должны знать все: Чем отличаются бактерии, микробы и вирусы?

Какие бактерии живут в ротовой полости

От 30 до 60% микрофлоры полости рта составляют анаэробные стрептококки. Так называются бактерии, которые способны жить в ротовой полости без кислорода. Они играют большую роль в расщеплении пищи, однако при их избыточном размножении могут вызывать заболевания, такие как кариес и инфекции десен.

Среди анаэробных бактерий есть вейллонеллы. Они не вызывают кариес, так как не перерабатывают сахара, а питаются молочной кислотой, которую выделяют другие бактерии. Это помогает снижать кислотность во рту и уменьшать риск разрушения зубов. В общем, вейллонеллы — наши друзья.

Какие бактерии живут в ротовой полости. Вейллонеллы под микроскопом. Изображение: bacdive.dsmz.de. Фото.

Вейллонеллы под микроскопом. Изображение: bacdive.dsmz.de

Также нашими хорошими товарищами являются бактерии, относящиеся к родам Propionibacterium, Corynebacterium и Eubacterium. Они производят кислород и витамин К, который очень важен свертывания крови и здоровья костей и сосудов.

Во рту каждого здорового человека также обитает более 10 разновидностей лактобактерий. Это тоже полезные микробы, которые создают во рту комфортные для размножения других бактерий условия. В общем, они помогают поддерживать здоровую микрофлору ротовой полости.

Какие бактерии живут в ротовой полости. Лактобактерии делают ротовую полость человека более комфортной для других микробов. Изображение: kitchenerfamilydentist.com. Фото.

Лактобактерии делают ротовую полость человека более комфортной для других микробов. Изображение: kitchenerfamilydentist.com

Наконец, во рту каждого человека могут быть бифидобактерии, которые в большом количестве обычно живут в кишечнике. Они вырабатывают витамины группы B и противомикробные вещества, которые убивают патогенные организмы.

Важно отметить, что каждый человек уникален, и соотношение перечисленных выше микроорганизмов у всех разное.

Статья в тему: Какие мерзкие бактерии прямо сейчас живут на вашем смартфоне

Болезни полости рта

Если человек часто испытывает стресс, много пьет и курит, а также не соблюдает гигиену полости рта, у него может развиться дисбактериоз. Если говорить простыми словами, количество полезных бактерий во рту снижается, а число болезнетворных микробов — возрастет.

Дисбактериоз часто становится причиной плохого запаха изо рта, развития кариеса, кровоточивости десен, появления язвочек на слизистой оболочке рта и многих других проблем со здоровьем.

Болезни полости рта. Неприятный запах — признак того, что с микрофлорой рта что-то не то. Изображение: vostok.today. Фото.

Неприятный запах — признак того, что с микрофлорой рта что-то не то. Изображение: vostok.today

При появлении симптомов дисбактериоза лучше сразу же обратиться к стоматологу. В большинстве случаев пациентам помогает профессиональная чистка полости рта, прием витаминных комплексов и лечение больных зубов.

Микроскопические создания живут не только в нашей ротовой полости, они распространены по всему телу. Без них мы бы часто болели, потому что они играют очень важную роль в защите нашего организма от патогенных бактерий.

Если вы еще не подписаны на наш Telegram-канал, самое время это исправить. Там выходят посты, которых нет на сайте!

После смерти человека, бактерии на его теле никуда не исчезают. Среди них начинается жестокая борьба за выживание, о котором мы рассказывали в этом материале.

В микроволновках обнаружили устойчивых к излучению и опасных бактерий

В микроволновках обнаружили устойчивых к излучению и опасных бактерий. В микроволновках живут опасные бактерии. Источник фото: dzen.ru. Фото.

В микроволновках живут опасные бактерии. Источник фото: dzen.ru

О безопасности микроволновых печей давно ходят споры из-за их достаточно мощного СВЧ-излучение. О его безопасности уже неоднократно рассказывали ученые и специалисты, но многие люди до сих пор опасаются, что оно может причинить вред здоровью, например, если повредится уплотнитель. Однако настоящая опасность, связанная с этими печами, пришла оттуда, откуда ее вообще не ждали. Недавнее исследование показало, что в микроволновках живет большое количество бактерий, и некоторые из них могут быть опасны для здоровья.

Чем опасны микроволновые печи

Ранее мы подробно рассказывали почему, СВЧ-излучение, создаваемое микроволновой печью, не несет опасности для здоровья. Оно является неионизирующим, то есть у него недостаточно энергии, чтобы повредить ДНК внутри клеток. Максимальный вред, который может получить из-за микроволнового излучения — это ожог. Однако, как уже было сказано выше, есть и другой тип опасности.

В недавнем исследовании группа испанских ученых из стартапа Darwin Bioprospecting Excellence SL изучили 30 микроволновок и обнаружили внутри почти 750 различных видов микробов. Следует отметить, что печи для исследования были взяты из разных мест — частных домов, офисов, кафе и исследовательских лабораторий.

Чем опасны микроволновые печи. Ученые исследователи поверхность 30 различных микроволновок. Источник фото: overclockers.ru. Фото.

Ученые исследователи поверхность 30 различных микроволновок. Источник фото: overclockers.ru

Конечно, не все виды бактерий опасны для человека, но некоторые микробы, обнаруженные в бытовых микроволновках, такие как Klebsiella, Enterococcus и Aeromonas могут вызвать серьезные заболевания. Об этом исследователи сообщают в издании Darwin Bioprospecting Excellence SL.

Какие бактерии живут внутри микроволновых печей

Клебсиеллы встречаются в фекалиях человека, также могут быть на коже и слизистых дыхательных путей, имеются в почве, поэтому часто встречаются на фруктах и овощах. Бактерия может вызывать пневмонию, инфекции крови, конъюнктивиты, менингиты, острые кишечные инфекции и другие некоторые заболевания.

В 2017 году ВОЗ причислила данный вид бактерий к наиболее опасным из-за их постоянно растущей резистентности к существующим антибактериальным препаратам. То есть они становятся все более устойчивыми к воздействию антибиотиков, а значит инфекции все сложнее поддаются лечению.

Какие бактерии живут внутри микроволновых печей. Klebsiella вызывают пневмонию и другие опасные заболевания. Источник фото: biolabtests.com. Фото.

Klebsiella вызывают пневмонию и другие опасные заболевания. Источник фото: biolabtests.com

Enterococcus и Aeromonas также являются достаточно опасными бактериями. Например, энтерококки вызывают такие заболевания, как инфекции мочевыводящих путей, менингит, бактериемия (наличие бактерий в крови) и пр. Бактерии Aeromonas производит токсин аэролизин, который может привести к повреждению тканей органов. Правда, эта бактерия редко заражает здоровых людей.

Как бактерии выживают внутри микроволновки

На первый взгляд кажется странным, что внутри микроволновой печи, которая генерирует мощное электромагнитное излучение, живут бактерии. На самом деле этому можно легко найти объяснение. Как уже было сказано выше, электромагнитное излучение микроволновки не является ионизирующим, в отличие от, например, рентгеновского излучение. Поэтому оно не повреждает ДНК и не изменяет клетки.

Единственная причина из-за которой микроорганизмы могут погибнуть внутри микроволновой печи — это высокая температура. Однако, как мы уже рассказывали, особенностью таких печей является то, что внутри них нагреваются не поверхности, а только сами продукты. К слову, по этой причине часто меняется вкус разогреваемых блюд не в лучшую сторону, а иногда продукты даже становятся вредными.

Как бактерии выживают внутри микроволновки. В микроволновке у бактерий больше шансов выжить, чем, например, в духовке. Источник фото: www.eg.ru. Фото.

В микроволновке у бактерий больше шансов выжить, чем, например, в духовке. Источник фото: www.eg.ru

Температура внутри такой печи гораздо ниже, чем, например, внутри обычной духовки. Поэтому у некоторых бактерий остается шанс выжить, даже если вы часто пользуетесь печью. Очевидно, выживают самые стойкие виды бактерий, но не стоит по этому поводу расстраиваться.

Стоит ли опасаться микроволновых печей

Как выяснили исследователи, в бытовых микроволновках, которые стоят в частных кухнях или общественных местах, микробиом менее разнообразный, по сравнению с микроволновками, использующимися в лабораториях. То есть внутри них живет меньшее количество видов бактерий.

Наличие таких бактерий Klebsiella, Enterococcus и Aeromonas не говорит о том, что от микроволновой печи необходимо срочно избавляться. На самом деле всевозможные бактерии присутствуют и на других кухонных поверхностях. Причем, как сообщается в исследовании, внутри микроволновой печи содержится отнюдь не больше бактерий, чем на других поверхностях.

Стоит ли опасаться микроволновых печей. Периодически микроволновку необходимо мыть дезинфицирующим средством. Источник фото: zolushkacleans.ru. Фото.

Периодически микроволновку необходимо мыть дезинфицирующим средством. Источник фото: zolushkacleans.ru

Тем не менее, чтобы избежать возможных негативных последствий, необходимо предпринять определенные меры, а именно — печь нужно содержать в чистоте. Для этого время от времени внутренние поверхности и уплотнитель необходимо протирать дезинфицирующим моющим средством. Кроме того, нужно следить, чтобы внутри печи не оставались загрязнения от продуктов. Напомним, что некоторые продукты вообще нельзя разогревать в микроволновке, так как они могут взорваться, то тогда мытья не избежать.

Обязательно посетите наши каналы Дзен и Telegram, здесь вас ждут самые интересные новости из мира науки и последние открытия!

Если поверхность испачкана, например, на нее попала капля продуктов или рассыпались крошки, их нужно сразу же удалить, так как бактерии размножаются обычно именно на продуктах. Если вы будете придерживаться этих советов, никакой опасности для здоровья ваша микроволновка представлять не будет.

Эти бактерии превращают самцов насекомых в самок — вот, как происходит «смена пола»

Эти бактерии превращают самцов насекомых в самок — вот, как происходит «смена пола». Ученые выяснили, как бактерии меняют пол насекомых. Источник фото: sputnik.by. Фото.

Ученые выяснили, как бактерии меняют пол насекомых. Источник фото: sputnik.by

Эволюция наделила некоторых паразитов просто невероятными способностями, позволяющими им выживать и размножаться за счет «подчинения» себе хозяина. К ним относится не только грибок кордицепс, который превращает муравьев в зомби. Еще одним ярким примером служат бактерии Wolbachia. Они не «зомбируют» насекомых, но зато создают паразитические популяции, состоящие исключительно из самок. В недавнем исследовании ученые смогли выяснить, как именно им удается избавиться от самцов.

Почему бактерии избавляются от самцов насекомых

Вольбахии впервые были обнаружены еще в 1924 году в организме комаров. К слову, свое название бактерия получила в честь Симеона Бёрта Вольбаха, одного из ученых, которые ее открыли. Эти микробы размножаются исключительно внутри клеток членистоногих и нематод. Причем они довольно распространены — ими по некоторым данным заражено около 2 % всех видов насекомых.

Давно известно, что эти бактерии уничтожают самцов в популяции. Почему бактерии их так не любят? Все дело в том, что вольбахии могут передаваться только одним способом — от родителя к потомству через женские яйца. Это значит, что зараженный самец не может заразить бактерией другое насекомое. Соответственно, микробы, оказавшиеся внутри самца, рано или поздно вынуждены погибнуть всей колонией.

Почему бактерии избавляются от самцов насекомых. Бактерия Wolbachia, которой заражены до 20% насекомых. Источник фото: labroots.com. Фото.

Бактерия Wolbachia, которой заражены до 20% насекомых. Источник фото: labroots.com

Впервые ученые обнаружили, что вольбахии способны менять соотношение самцов и самок в популяциях около 30 лет назад. Однако только сейчас удалось выяснить, как именно это происходит.

Как бактерии меняют популяции насекомых

Вольбахия не использует какой-нибудь один инструмент, чтобы избавиться от самцов, а задействует множество различных «уловок». Например, они уничтожают эмбрионов самцов и предотвращают развитие яиц. Кроме того, заставляют взрослых самцов некоторых видов развивать женские черты, то есть превращаться в самок.

Однако, как показало недавнее исследование, опубликованное в издании Genome Biology, один из основных способов, который позволяет бактерии создать популяцию, состоящую исключительно из самок — манипулирование размножением хозяина, что позволяет им получать потомство только женского пола. Но как же колония в таком случае продолжает существование? Бактерия, как выяснилось, имеет все необходимое, чтобы самки сами могли продолжать свой род. По крайней мере, это касается ос.

Как бактерии меняют популяции насекомых. Бактерия меняет пол насекомого на этапе развития в яйце. Источник фото: firma-zarya.ru. Фото.

Бактерия меняет пол насекомого на этапе развития в яйце. Источник фото: firma-zarya.ru

Давно известно, что осы разных полов имеют разное количество хромосом. Самки содержат две копии хромосом и развиваются из оплодотворенных яиц. Самцы же отличаются тем, что обладают только одним набором хромосом, соответственно, они имеют только одну копию каждого гена. Но самое главное — они развиваются из неоплодотворенных яиц.

Как показали предыдущие исследования, изначально хромосомы дублируются, но затем разделяются на отдельные клетки. В результате дочерние клетки получают только половину хромосом родительской клетки.

Как бактерии меняют пол самцов ос

Ученые обнаружили, что бактерия меняет пол самцов на самом раннем этапе развития. Используя определенный механизм, который ученые пока до конца не могут понять, вольбахия предотвращает деление хромосом. В результате эмбрион в яйце получает две копии хромосом.

Как бактерии меняют пол самцов ос. Популяции зараженных ос состоят исключительно из самок. Источник фото: tver.aif.ru. Фото.

Популяции зараженных ос состоят исключительно из самок. Источник фото: tver.aif.ru

Другими словами, вместо самцов из яиц появляются самки, которые впоследствии передают бактерии своему потомству. В результате популяция может обходиться полностью без самцов. Но каким образом бактерии это удается сделать? Частично на этот вопрос отвечает другое исследование, которое было опубликовано в издании Current Biology в апреле 2024 года.

В ходе этого исследования ученые обнаружили ген внутри ДНК Wolbachia, который, скорее всего, был позаимствован бактерией у насекомых. Этот ген кодирует белок, отвечающий за пол потомства. Таким образом, Wolbachia не даже манипулирует полом хозяина, а сама принимает определенное участие в формировании эмбриона.

Нынешнее исследование подтвердило эти выводы — аналогичные гены, отвечающие за определение пола, были обнаружены у других насекомых. Это значит, что в далеком прошлом бактерии Wolbachia заразили какого-то насекомого, и позаимствовала у него “инструмент” для борьбы с самцами в виде генов определения пола.

Как бактерии меняют пол самцов ос. Ученые используют бактерию для борьбы с опасными насекомыми. Источник изображения: nea.gov.sg. Фото.

Ученые используют бактерию для борьбы с опасными насекомыми. Источник изображения: nea.gov.sg

Как мы видим, паразиты порой используют действительно невероятные стратегии для своего выживания. Например, червь конский волос заставляет своего хозяина завершать жизнь самоубийством, а грибок Entomophthora muscae управляет поведением мух дрозофил, и заставляет их перед смертью выполнять определенные действия.

Обязательно посетите наши каналы Дзен и Telegram, здесь вас ждут самые интересные новости из мира науки и последние открытия!

Надо сказать, что нынешнее исследование не только раскрывает удивительную способность бактерий приспосабливаться к различным условиям, но и имеет практическое значение. Дело в том, что Wolbachia уже используются для сокращения числа насекомых, переносящих опасные заболевания, таких как комары. Более глубокое понимание того, как бактерия контролирует популяции насекомых, позволит добиться еще большей эффективности этих проектов.

Бактерии на МКС превратились в мутантов, которые не умирают от антибиотиков

Бактерии на МКС превратились в мутантов, которые не умирают от антибиотиков. На МКС есть бактерии, и они быстро мутируют. Источник изображения: nasa.gov. Фото.

На МКС есть бактерии, и они быстро мутируют. Источник изображения: nasa.gov

В ноябре 1998 года четырнадцать стран мира начали использовать Международную космическую станцию для проведения экспериментов за пределами Земли. За эти два десятилетия там успели побывать более 300 человек. Члены экипажа МКС обычно летают налегке и не берут с собой ничего лишнего. Однако они даже сами того не подозревая привозят на станцию десятки штаммов разных бактерий. В 2019 году ученые изучили пространство внутри разных модулей космической конструкции и обнаружили, что там действительно очень много разнообразных бактерий и грибков. Все эти микроскопические организмы живут в необычных для себя условиях, поэтому подстраиваются под новые реалии. Недавно выяснилось, что некоторые штаммы бактерий изменились настолько, что, если они вызовут болезни, нынешние лекарства не смогут их быстро вылечить.

Сколько бактерий на теле человека

Согласно научным данным, на теле каждого взрослого человека насчитывается около 30 триллионов клеток, на поверхности которых обитают 38 триллионов бактерий. Они очень важны для нашего здоровья, потому что очищают кожу от выделений и обогащают организм полезными веществами. Также микробы создают слой, который помогает защититься от инфекций.

Сколько бактерий на теле человека. Поперечный срез кожи человека под микроскопом. Источник изображения: sciencephoto.com. Фото.

Поперечный срез кожи человека под микроскопом. Источник изображения: sciencephoto.com

Полностью очистить человеческое тело от микробов невозможно. Даже если это сделать, человек запросто может заболеть, потому что бактерии для нас жизненно необходимы. Исходя из этого неудивительно, что на борту МКС огромное количество различных микробов — они прилетают на станцию, находясь на человеческой коже или одежде.

Важное научное открытие: На коже людей найдены неизвестные ранее бактерии и вирусы

Бактерии в космосе

Находясь в космосе, бактерии начинают естественным образом меняться. Всё потому, что они находятся в неестественных для них условиях и стараются к ним привыкнуть. На борту МКС совершенно другая система вентиляции, уровень влажности, давление воздуха и многие другие факторы. В некоторых случаях бактерии подвергаются воздействию космической радиации и повышенного уровня углекислого газа — например, когда члены экипажа МКС надевают скафандры и выходят в открытый космос. Чтобы выдержать все эти испытания, бактериям приходится мутировать.

Бактерии в космосе. Вместе с человеком в открытый космос выходят миллионы бактерий. Источник фотографии: roscosmos.ru. Фото.

Вместе с человеком в открытый космос выходят миллионы бактерий. Источник фотографии: roscosmos.ru

Экстремальная ситуация: Астронавты NASA вышли в открытый космос и обнаружили воду в скафандре

Устойчивые к антибиотикам бактерии

Недавно ученые провели исследование, в ходе которого изучили бактерии Enterobacter bugandensis. Внутри космической станции было обнаружено более десятка штаммов этих микробов. К сожалению, они не считаются безобидными — существует мнение, что они как-то связаны с желудочно-кишечным трактом человека, а также могут стать причиной заражения крови у детей младше 90 дней.

Устойчивые к антибиотикам бактерии. Бактерии Enterobacter в чашке Петри. Источник фотграфии: wikimedia.org. Фото.

Бактерии Enterobacter в чашке Петри. Источник фотграфии: wikimedia.org

Исследование показало, что в условиях стресса эти бактерии действительно начинают меняться. В частности, пребывание в космической среде приводит к мутациям, из-за которых они становятся неуязвимыми перед многими антибиотиками. Для бактерий это, само собой, отличная новость. А вот люди от мутировавших микробов вполне могут пострадать. Вдобавок ко всему этому бактерии Enterobacter bugandensis могут взаимодействовать с другими микробами для получения выгоды. Не исключено, что все эти особенности могут сделать их самым многочисленным видом бактерий на МКС.

Читайте также: В США распространяются плотоядные бактерии, от которых погибли уже 5 человек

Опасность бактерий на МКС

Результаты научной работы похожи на начало фильма ужаса. Вероятность того, что в космосе может зародиться бактерия-мутант, которая вызывает неизлечимую болезнь, очень пугает. Отдаленно эта ситуация напоминает сюжет фильма «Живое» 2017 года, в котором астронавты находят жизнь на Марсе, но даже не подозревают, чем может обернуться находка внеземного микроба. Но на сегодняшний день бояться нечего — по крайней мере, ученые не выразили сильную обеспокоенность.

Опасность бактерий на МКС. Кадр из фильма «Живое» 2017 года. Фото.

Кадр из фильма «Живое» 2017 года

А вы знаете, что у нас есть Telegram-чат? Так можно общаться с другими читателями сайта и участвовать в викторинах!

Ранее ученые находили на МКС нечто еще более пугающее — совершенно новые для науки виды бактерий. Они были обнаружены за пределами космической станции, и исследователи даже начали опасаться того, что микробы могут нанести членам экипажа вред. Как оказалось, они очень похожи на бактерии, которые обитают в земной почве, и не представляют опасности. Новый вид получил название Methylobacterium ajmalii и заинтриговал тем, что улучшает рост растений. При помощи него астронавты смогут лучше заниматься растениеводством в космосе, и это, безусловно, отличная и обнадеживающая новость.

Почему зелень необходимо хранить в холодильнике

Почему зелень необходимо хранить в холодильнике. Ученые предупреждают, что зелень, особенно листовую, нужно хранить в холодильнике. Фото.

Ученые предупреждают, что зелень, особенно листовую, нужно хранить в холодильнике

С приходом весеннего тепла в продаже стало появляться больше зелени, за которой уже все так заскучали. Совсем скоро придет время летних овощных салатов, однако вместе с тем увеличится и риск кишечных инфекций. Причем именно зелень часто связывают со вспышками заражения кишечной палочкой и другими патогенами. Причем ученые заметили, что чаще всего заболевания возникают при потреблении определенных ее видов, таких как шпинат, салат ромэн и зеленолистный салат. Поэтому команда исследователей из США решила выяснить от чего зависит вероятность заражения при потреблении зелени в пищу, почему у разной травы она различается, и как избежать инфицирования.

От какой зелени риск заразиться кишечными инфекциями

Как поясняют ученые, они регулярно наблюдают вспышки заражения кишечными инфекциями из-за салата, но в то же время люди редко заражаются после употребления в пищу капусты и других капустных овощей. Это мотивировало команду провести необычное исследование — они заразили листья пяти овощей кишечной палочкой O157:H7, и наблюдали что происходило с бактериями после хранения листьев при разной температуре: 4°C, 20°C и 37°C.

В результате авторы работы обнаружили, что выживаемость бактерий зависела от двух факторов — температуры окружающей среды и свойств поверхности листа, таких как шероховатость и наличие натурального воскового налета, который, как известно, имеется на капусте (из-за него вода не задерживается на поверхности листа, а собирается в капельки и скатывается).

От какой зелени риск заразиться кишечными инфекциями. На капусте кишечная палочка размножается медленнее, чем на салате. Фото.

На капусте кишечная палочка размножается медленнее, чем на салате

Салат необходимо хранить в холодильнике

Как сообщают исследователи в издании Food Microbiology, при комнатной и более высокой температуре кишечная палочка быстро размножается. Соответственно, высокий риск заражения кишечной инфекцией. Но если салат положить в холодильник, то при температуре 4 градуса происходит резкое снижение популяции бактерий. Таким образом, если салат полежит в холодильнике, риск получить заражение снижается.

Но, что самое интересное — с капустой ситуация противоположная. При высокой температуре кишечная палочка на ее поверхности развивается гораздо медленнее, чем на салате. Но если капусту положить в холодильник, бактерии могут дольше сохраниться, разумеется, если они присутствовали изначально.

Тем не менее, в целом риск заразиться кишечной инфекцией при употреблении сырой капусты в пищу значительно меньше, по сравнению с салатом. Кроме того, капусту, в отличие от салата, чаще всего подвергают термической обработке. В результате риск заражения снижается еще больше.

Салат необходимо хранить в холодильнике. Капустный сок обладает антибактериальными свойствами. Фото.

Капустный сок обладает антибактериальными свойствами

Исследователи также заразили срез листьев кишечной палочкой O157:H7, чтобы сравнить как размножаются бактерии на неповрежденном и поврежденном участках. Когда лист поврежден, он выделяет сок, который содержит питательные вещества, стимулирующие рост бактерий. Однако исследование показало, что шпинат и капуста обладают антимикробными свойствами, которые убивают кишечную палочку. Более того, ученые обнаружили, что сок капусты можно использовать как природное противомикробное средство. Например, они нанесли его на лист салата, и это привело к его обеззараживанию.

Как не заразиться кишечной инфекцией

Ученые не отговаривают есть сырые овощи и фрукты, так как они очень полезны. Например, зелень богата витаминами и минералами. Как мы ранее уже рассказывали, сырую зелень особенно рекомендуется есть в летнюю жару. Однако необходимо соблюдать определенные правила, которые всем известны, но не все их тщательно соблюдают.

Как не заразиться кишечной инфекцией. Перед употреблением зелень необходимо тщательно мыть. Фото.

Перед употреблением зелень необходимо тщательно мыть

Прежде всего, зелень нужно тщательно мыть. Исследование показало, что промывание салата помогает уменьшить содержание бактерий. Однако полностью от них избавиться невозможно, так как они плотно прикрепляются к листу. Кроме того, как уже было сказано выше, хранить зелень необходимо в холодильнике. Это позволит не только предотвратить размножение патогенов, но и избежать нового заражения насекомыми.

Не забудьте подписаться на наши каналы в Дзен и Telegram, чтобы не пропустить самые интересные и невероятные научные открытия!

И самое главное — не забывайте мыть руки перед едой. Чаще всего заражение кишечными инфекциями возникает не из-за продуктов, а по причине плохо вымытых. К слову, даже дезинфицирующие средства не могут заменить полноценное мытье рук. Подробнее об этом можно почитать по ссылке.

Почему соленья долго хранятся и не портятся — самое простое объяснение

Почему соленья долго хранятся и не портятся — самое простое объяснение. Засоленные продукты могут храниться по несколько месяцев и становиться вкуснее. Изображение: pokayadoma.ru. Фото.

Засоленные продукты могут храниться по несколько месяцев и становиться вкуснее. Изображение: pokayadoma.ru

На столе каждой семьи время от времени появляются соленья. Речь идет о соленых огурцах, квашенной капусте, перце, грибах и других консервированных продуктах. Они не только обладают приятным, кисловатым вкусом — их главным преимуществом считается долгий срок хранения. Вдобавок к этому, соленья содержат вещества, которые помогают пищеварению, а также сохраняют многие витамины и минералы овощей. Мы уже давно привыкли к банкам со вкусными продуктами, которые подолгу хранятся в наших холодильниках и погребах. Но большинство людей не имеют даже малейшего понятия, каким образом соленья долго хранятся. Сейчас мы восполним пробел в ваших знаниях.

В состав солений входят овощи и другие подходящие для консервации продукты и, как можно понять из названия, большое количество поваренной соли. Соленья всегда помещаются в стеклянные банки, которые плотно закрываются крышкой для того, чтобы внутрь не попал воздух. Если говорить кратко, секрет долгого срока хранения солений заключается в трех факторах: высокой солености, кислотности и отсутствии контакта с воздухом.

Почему портятся продукты питания

Чтобы понять, почему соленья так долго хранятся, нужно разобраться, почему продукты вообще портятся. Главная причина их гниения — это наличие в них таких микроорганизмов, как бактерии и плесень.

Если продукт находится в тепле, на его поверхности начинают размножаться бактерии. Эти микроскопические существа начинают использовать углеводы, белки и жиры для собственного роста и размножения. При этом они выделяют кислоты и газы, которые сильно меняют вкус, запах и структуру продуктов — эти выделения вызывают у людей и других живых организмов отравление.

Почему портятся продукты питания. Продукты питания портятся из-за деятельности микробов. Изображение: kto-chto-gde.ru. Фото.

Продукты питания портятся из-за деятельности микробов. Изображение: kto-chto-gde.ru

Бактерии могут стать пищей для плесени — грибков, которые растут на продуктах и вырабатывать ядовитые вещества. Они выделяют в овощи и прочую еду ферменты, расщепляющие питательные углеводы, белки и жиры.

В общем, продукты портятся из-за микроскопических организмов, которые выделяют ферменты, расщепляющие питательные вещества. В результате, продукты меняют свой цвет, начинают плохо пахнуть и вызывают отравление из-за наличия токсинов.

Это должны знать все: Что будет, если случайно съесть плесень и можно ли ее срезать?

Почему соленья долго хранятся

Когда продукты пропитываются солью и оказываются в кислотной среде без воздуха, у бактерий и плесени не остается шансов на выживание.

Соль является сильным консервантом — веществом, которое увеличивает срок хранения продуктов. Когда бактерии и плесень оказываются в сильно соленой воде, жидкость внутри них начинает перетекать в рассол. В результате микроорганизмы теряют влагу, умирают и не могут портить продукты.

Почему соленья долго хранятся. Соль является мощным и доступным консервантом. Изображение: sport24.ru. Фото.

Соль является мощным и доступным консервантом. Изображение: sport24.ru

Также соленая вода создает кислую среду, которая так же губительно влияет на микроорганизмы. Кислота разрушает их внешнюю оболочку, делая их уязвимыми — при длительном воздействии она попросту их убивает.

К тому же, в закатанных банках нет воздуха. Когда мы закатываем банки с соленьями, происходит процесс нагревания, который вызывает расширение воздуха внутри банки и его выход через резиновое кольцо крышки. При последующем остывании образуется вакуум,который помогает сохранить продукт. При отсутствии воздуха большинство микроорганизмов выжить не могут.

Читайте также: Ученые предлагают заменить мясо плесенью — это сытно, полезно и экологично

Чем полезны соленья

Некоторые люди могут считать, что соленья не несут пользу здоровью и лучше всего есть овощи в свежем виде. Отчасти, это так — если есть выбор, предпочтение нужно отдавать свежим продуктам питания.

Но не нужно думать, что консервированные овощи вредят нашему здоровью. Известно, что соленые огурцы содержат в себе много натрия, который обеспечивает нашему организму правильный водный обмен. Также он нужен для правильной передачи нервных импульсов и сокращения мышц.

Чем полезны соленья. Соленья содержат в себе много полезных веществ. Изображение: binomen.ru. Фото.

Соленья содержат в себе много полезных веществ. Изображение: binomen.ru

Квашеная капуста тоже полезна, потому что способствует правильному пищеварению, приводит в норму уровень холестерина и поддерживает крепкий иммунитет. К тому же, квашеная капуста содержит в себе мало калорий, и это хороший диетический продукт.

В соленых помидорах, в свою очередь, содержатся витамины А, С, К и В. Они богаты клетчаткой — если она регулярно попадает в организм человека, обо многих проблемах с пищеварением можно забыть.

А вы подписаны на наш Дзен-канал? Там вы можете оставлять комментарии!

Если вам интересна эта тема, прямо сейчас начните читать статью «Польза и вред соленьев на зиму — все, что нужно знать перед их употреблением». Вы узнаете много чего интересного!

Почему поцелуи в каменном веке были смертельно опасными

Почему поцелуи в каменном веке были смертельно опасными. Через поцелую в каменном веке могли передаваться смертельные заболевания. Фото.

Через поцелую в каменном веке могли передаваться смертельные заболевания

Нашим предкам, которые жили в каменном веке, приходилось нелегко. Их жизнь представляла собой постоянную борьбу за выживание и поиск еды в суровых климатических условиях. Среда, в которой они жили, была полна опасностей. Им угрожали свирепые хищники, отравление пищей или испорченной водой, и, как ни странно, поцелуи. К такому выводу пришли сотрудники Стокгольмского университета и Шведского музея естественной истории, которые изучили патогенные микроорганизмы, циркулировавшие среди людей в каменном веке на территории Скандинавии. Авторы исследования проанализировали микробиом почти 40 человек, которые относились к сообществам охотников-собирателей, а также земледельцам неолита (новый каменный век, который начался в седьмом тысячелетии до нашей эры и завершился в XVIII веке до нашей эры).

Какие бактерии угрожали древним людям

Авторы исследования идентифицировали более 600 различных видов микроорганизмов из микробиома древних людей. Как выяснилось, наиболее распространенными бактериями в то время были Yersinia enterocolitica и Salmonella enterica. Обе вызывают пищевое отравление плохо приготовленным мясом или зараженными продуктами, которые плохо вымыты.

В настоящее время в большинстве случаев пищевые отравления представляют собой крайне неприятные, но кратковременные заболевания. Тем не менее ежегодно в мире от них умирает 420 тысяч человек, о чем ранее сообщала ВОЗ. В каменном же веке, когда не было антибиотиков и современной медицины, пищевые отравления были еще более опасными и смертоносными.

Какие бактерии угрожали древним людям. Люди в каменном веке умирали от бактерии, вызывающей сальмонеллу. Фото.

Люди в каменном веке умирали от бактерии, вызывающей сальмонеллу

Как сообщают авторы исследования, в захоронении, известном как Бергсгравен, были обнаружены останки двух инфицированных сальмонеллой людей. Скорее всего, эта инфекция и стала причиной их гибели. Надо сказать, что Salmonella enterica и другие опасные бактериальные патогены, которые были обнаружены в микробиоме древних людей, в настоящее время лечатся антибиотиками.

В чем была опасность поцелуев для древних людей

Еще одной распространенной бактерией, обнаруженной среди образцов, взятых у древних людей, была Neisseria meningitidis, которая вызывает менингококковую инфекцию. Согласно официальной статистике, примерно у 10% населения эта инфекция живет в горле и носовой полости, но не причиняет вреда для здоровья. Однако у некоторых людей она может вызвать серьезное и опасное заболевание, которое приводит даже к летальному исходу. Особенно высокий риск возникает при ослабленном иммунитете. Например, в США в 2022 году была зафиксирована вспышка менингококковой инфекции со смертельным исходом среди людей с нетрадиционной сексуальной ориентацией.

Инфекция распространяется при тесном контакте с людьми, которые заражены бактерией. Особенно высокий риск инфицирования при поцелуях. Поэтому в каменном веке они, очевидно, несли в себе смертельную опасность. Об этом исследователи сообщают в журнале Scientific Reports.

В чем была опасность поцелуев для древних людей. В каменном веке люди могли заражаться через поцелую менингококковой инфекцией. Фото.

В каменном веке люди могли заражаться через поцелую менингококковой инфекцией

Однако менингококковая инфекция была не единственной болезнью, передающейся через поцелуи в древнем прошлом. Еще одним патогеном был вирус герпеса, который чрезвычайно распространен и в наши дни. Согласно официальной статистике, герпесом заражены 3,7 миллиарда человек, то есть почти половина населения Земли.

Но действительно ли древние люди заражались через поцелуи или они не были распространены? Сейчас невозможно точно ответить на этот вопрос, так как письменность в каменном веке только начинала зарождаться. Однако известно, что тысячи лет спустя поцелую были частью интимной жизни людей в древней Месопотамии 4500 лет назад. Об этом говорят письменные источники. Вполне возможно, что поцелуи были распространены еще раньше, то есть в каменном веке.

В чем была опасность поцелуев для древних людей. Древние люди страдали от чумы, герпеса и других заболеваний. Фото.

Древние люди страдали от чумы, герпеса и других заболеваний

В каменном веке люди страдали от чумы

В ходе исследования ученые обнаружили, что один из древних людей был заражен бактерией Yersinia pestis, вызывающей чуму. Отсюда можно было бы предположить, что чума была самой серьезной опасностью для древних людей, живших в Скандинавии. Однако результаты показали, что пищевые отравления были гораздо более распространенными. Поэтому, скорее всего, несли в себе гораздо большую опасность, учитывая что препаратов от них тогда не было.

Переходите по ссылке на наш ДЗЕН КАНАЛ. Мы подготовили для вас множество интересных, захватывающих материалов, посвященных науке.

Ну а напоследок предлагаем еще одну интересную тему, касающуюся древних людей. Перейдя по ссылке вы можете узнать, когда впервые появилась одежда. Ученые недавно выяснили это благодаря ДНК вшей. Эволюция этих насекомых была тесно связана с эволюцией людей.

В США мужчина заразился бубонной чумой от кошки. Что нужно знать?

В США мужчина заразился бубонной чумой от кошки. Что нужно знать? В США мужчина заразился бубонной чумой от домашней кошки. Фото.

В США мужчина заразился бубонной чумой от домашней кошки

Мир еще не отошел от пандемии COVID-19, из-за чего любые новости о распространении той или иной опасной (и не очень) болезни вызывают беспокойство. Так, в феврале власти США сообщили о двух зарегистрированных случаях заражения человека бубонной чумой или «Черной смертью». И хотя может показаться, что чума – проблема далекого прошлого, на самом деле бактерия, вызывающая заболевание, по-прежнему существует и каждый год заражает тысячи человек в разных уголках мира. Последний случай, однако, привлек внимание ученых и средств массовой информации не просто так – дело в том, что течение болезни проходило не так, как в большинстве случаев – характерные гриппоподобные симптомы отсутствовали, а вместо них на теле инфицированного образовался дренирующий абсцесс – так называемый «бубон», что в наши дни является редкостью. Рассказываем что известно о болезни и стоит ли волноваться.

Возбудитель чумы – бактерия Y. pestis обычно заражает мелких млекопитающих и блох, и в зависимости от того, как передается людям – через укусы, загрязненные жидкости или воздушно-капельным путем.

Черная смерть

Бубонная чума – это инфекция, которая унесла миллионы жизней в Средние века. Это заболевание вызвано определенным типом бактерии под названием Yersinia pestis, которая может поражать людей и животных, а распространяется преимущественно блохами. Отметим, что бубонная чума – лишь один видов болезни, который получил свое название из-за увеличения лимфатических узлов (бубонов). Бубоны в подмышечной впадине, паху и на шее могут достигать размера с куриное яйцо и выделять гной.

К другим видам чумы относится септическая чума, возникающая когда инфекция распространяется по всему организму, а также легочная чума, которая развивается при достижении инфекции легких. Самой суровой, все же, является бубонная чума, жертвами которой, по оценкам, стали по меньшей мере 25 миллионов человек в четырнадцатом веке, то есть около двух третей населения Европы.

Черная смерть. Картина Томаса Деккера «Розга для беглецов» написанная в 1625 году в разгар эпидемии чумы. Фото.

Картина Томаса Деккера «Розга для беглецов» написанная в 1625 году в разгар эпидемии чумы.

Вспышка таких масштабов стала возможной из-за крыс, путешествовавших на кораблях и привозивших болезнь с собой в разные уголки света. И поскольку большинство людей, заразившихся чумой, умирали и у многих зараженных часто чернели ткани из-за гангрены, бубонную чуму прозвали Черной смертью. Лекарства от болезни тогда не существовало.

Вам будет интересно: «Чума на оба ваши дома»: Почему болезни прошлого возвращаются?

В мировой истории были и другие эпидемии бубонной чумы, помимо Черной смерти (1346-1353). Бубонная чума по-прежнему встречается во всем мире, причем случаи заражения отмечаются в Африке, Азии, Южной Америке и западных районах Северной Америки. Так, с 2010 по 2015 годы во всем мире было зарегистрировано 3 248 случаев заболевания, в том числе 584 смертельных.

Чума в современном мире

Хотя бубонная чума по-прежнему существует, сегодня она далеко не так опасна, как в середине 1300-х годов. В отличие от 14-го века, у нас есть понимание того, как передается болезнь и как ее предотвратить. Инфицированные пациенты лечатся с помощью эффективных антибиотиков, а меры профилактики – ввиду отсутствия вакцины – предполагает уменьшение контакта с мышами, крысами, белками и другими потенциально зараженными животными. Это особо опасное заболевание относится к зоонозным инфекциям.

По данным американского Центра контроля по профилактике заболеваний (ЦКЗ) уровень смертности от бубонной чумы сегодня составляет 11%. Во избежание фатальных последствий антибиотики следует вводить как можно скорее, в течение первых 24 часов после заражения бубонной чумой.

Чума в современном мире. Следует избегать контакта с дикими и мертвыми животными в регионах распространения инфекции. Фото.

Следует избегать контакта с дикими и мертвыми животными в регионах распространения инфекции

Крайне важно начать лечение на ранней стадии, поскольку задержка в приеме антибиотиков увеличивает риск смерти. Если у пациента тяжелый случай бубонной чумы, ему обычно дают кислород в дополнение к внутривенным вливаниям и поддержке дыхания, – говорят эксперты.

Симптомы бубонной чумы включают внезапную высокую температуру и озноб,
боли в области живота, рук и ног, головные боли и большие и опухшие образования в лимфатических узлах (бубоны) из которых выделяется гной.

Отметим также, что антибиотики используются не только для тех, кто заразился чумой но и в случаях, когда присутствует риск заражения – для профилактики для всех, кто подвергся воздействию чумы или контактировал с животным, переносящим бубонную чуму.

Хотите всегда быть в курсе последних новостей из мира науки и высоких технологий? Подписывайтесь на наш канал в Telegram – так вы точно не пропустите ничего интересного!

Чума в современном мире. Бубонная чума — большая редкость в современном мире. Фото.

Бубонная чума — большая редкость в современном мире

Но вот что тревожно – кошки уязвимы к болезни и могут заразиться, поедая больных грызунов. Когда это происходит, животные могут заразить своих владельцев или ветеринаров, которые их лечат. К счастью, передача инфекции от человека к человеку маловероятна, за исключением редких случаев, распространения легочной формы чумы (воздушно-капельным путем).

Бубонная чума в США

В начале февраля власти штата Орегон подтвердили первый за восемь лет случай заражения человека бубонной чумой. Официальные лица полагают, что пациент, вероятно, заразился от домашней кошки, у которой также проявились симптомы. Представитель Министерства здравоохранения штата Орегон Ричард Фосетт сказал NBC News, что пациент, заразившийся чумой от своего питомца, «тяжело заболел».

Обычно инфекция такого рода начинается с гриппоподобных симптомов, включая усталость, лихорадку, озноб и головную боль. Однако случай в Орегоне прогрессировал до появления на теле пациента бубона, что в наши дни является редкостью, – рассказал Фоссет.

Бубонная чума в США. Мировые СМИ широко обсуждают случай бубонной чумы в Орегон. Фото.

Мировые СМИ широко обсуждают случай бубонной чумы в Орегон

К счастью, пациент хорошо реагирует на терапию, а всех его близких проверили на возможное заражение, чтобы избежать дальнейшего распространения болезни. Предотвратить распространение чумы и заражение домашних кошек можно, не позволяя животным охотиться на грызунов.

Власти также предостерегают жителей от кормления белок, бурундуков и грызунов.Напомним, что ранее о вспышке чумы сообщили власти Китая, Демократической Республики Конго и на Мадагаскара. Подробнее о вспышке чумы в китайском Баяннуре мы рассказывали здесь.

Это интересно: Вспышки ящура происходят в мире все чаще. Чем опасна эта болезнь?

Так как бубонная чума остается тревожной главой в истории человечества, оставляя наследие, которое отзывается эхом на протяжении веков, каждый случай заражения, благодаря своей прежней дурной славе, по-прежнему попадает в заголовки газет – даже если пациент вылечился и распространение инфекции остановлено.

Бубонная чума в США. Считается, что чума возникла в Азии более 2000 лет назад и распространялась благодаря торговым судам. Фото.

Считается, что чума возникла в Азии более 2000 лет назад и распространялась благодаря торговым судам.

Болезням прошлого в последние годы уделяется много внимания из-за распространенности зоонозных заболеваний в мире. Так, результаты последних исследований бактерии Yersinia pestis позволили получить представление об эволюции и адаптации целого ряда инфекционных заболеваний.

Читайте также: Белый медведь заразился птичьим гриппом. Почему это – плохие новости?

Понимание генетического состава бактерии помогает в разработке стратегий предотвращения и смягчения последствий потенциальных вспышек. Ну а сегодня, что, безусловно, очень хорошо, волноваться об эпидемии Черной смерти не приходится. Будьте здоровы!

Почему на трупе появляются одни и те же организмы, независимо от условий

Почему на трупе появляются одни и те же организмы, независимо от условий. Тело человека разлагается одинаково, независимо от условий. Фото.

Тело человека разлагается одинаково, независимо от условий

Процессы, происходящие с телом человека после смерти, в целом хорошо известны науке. Однако они не лишены ряда моментов, которые пока еще малоизвестны. Поэтому существуют специальные учреждения, которые занимаются изучением разложения тел людей. Например, в США при Университете Теннесси существует “Ферма тел”, где ученые изучают что происходит с телами людей и животных от момента гибели до полного разложения в различных условиях. Один из вопросов, который интересует ученых — почему процесс разложения тела происходит по одному и тому же сценарию, где бы не находился труп. На него удалось ответить в недавнем исследовании группе американских ученых.

Тело человека разлагается всегда одинаково

Новое масштабное исследование было проведено сотрудниками Университета штата Колорадо. Для этой работы они использовали 36 человеческих тел, которые были переданы самими людьми перед смертью. Каждое тело попало к ученым сразу после смерти, то есть не было предварительно заморожено. За процессом разложения исследователи наблюдали в естественных условиях, то есть трупы подвергались воздействию погоды, насекомых и, конечно же микроорганизмов.

Однако местность и климат, в котором разлагались трупы, были разными. Одну часть тел оставили в полузасушливой, холодной степи Колорадо. Также тела были оставлены в регионах с умеренным климатом — на юго-востоке Техаса и Теннесси. Для наблюдения за разложением тел в каждом из сезонов года ученые использовали по три трупа. То есть в общей сложности в каждом из регионов использовали по 12 трупов. За разложением наблюдали в течение 21 дня.

В результате ученым удалось обнаружить, что сначала действия сообществ микроорганизмов довольно случайные, то есть без каких-либо закономерностей. Они проникали в ноздри, задний проход, и т.д. Однако в какой-то момент сообщества вновь прибывших микроорганизмов начинают следовать четкой схеме. Причем в их экосистеме возникает четкая последовательность, независимо от того, где находится труп и в какое время года происходит его разложение. Об этом исследователи сообщают в журнале Nature Microbiology.

Тело человека разлагается всегда одинаково. За разложение человеческого тела отвечает «некробиом» — бактерии и грибки. Фото.

За разложение человеческого тела отвечает «некробиом» — бактерии и грибки

Климат и местоположение влияют лишь на скорость разрушения тела. Но с точки зрения того, как именно происходит этот процесс, данные факторы не имеют значения. Собственно говоря, это вполне ожидаемо, но почему так происходит?

Почему на трупе появляются одни и те же организмы

Разрушителями тел после смерти в основном являются бактерии и грибки, которые образуют “некробиом”, то есть особую экосистему. Надо сказать, что они постоянно атакуют человека еще при жизни, однако иммунная система, кожный барьер и соблюдение правил гигиены позволяют давать им отпор.

В своем исследовании ученые изучили образцы ДНК тел, а также некробиома на поверхности трупов и в почве вокруг них. В результате было обнаружено, что возникает сеть взаимодействий, в результате которых организмы выстраиваются в своего рода “производственные линии” взаимозависимого пищеварения.

Почему на трупе появляются одни и те же организмы. Грибки Candida расщепляют липиды и белки, создавая тем самым пищу для бактерий. Фото.

Грибки Candida расщепляют липиды и белки, создавая тем самым пищу для бактерий

Например, грибки Candida и Yarrowia помогают расщеплять липиды и белки на более простые соединения, такие как жирные кислоты и аминокислоты. Они всегда обитают вместе с бактерией Oblitimonas A., которая питается выделяемыми веществами. Скорее всего, по этой причине одни и те же виды встречаются всегда вместе в совершенно разных условиях.

Откуда берутся грибки и бактерии, разлагающие трупы

Ученые предполагают, что ключевые “сетевые микробные разлагатели”, не специфичны для человеческих тел. Они также разлагают тела животных, птиц, и возможно даже насекомых. Возможно, они частично сохраняются в почве или засеиваются насекомыми.

Откуда берутся грибки и бактерии, разлагающие трупы. Бактерии и грибки, разлагающие трупы, возможно, разносят насекомые. Фото.

Бактерии и грибки, разлагающие трупы, возможно, разносят насекомые

Уже давно известно, что большинство ключевых бактерий и грибков, обнаруженных на разлагающихся трупах, переносятся мухами и жуками-падальщиками. Эти же бактерии и грибки занимаются разложением туш животных. Некоторые из них также были обнаружены в воде. Все это подтверждает версию исследователей. Кроме того, в процессе разложения тела принимают участие микробы, которые живут в организме человека.

Переходите по ссылке на наш ДЗЕН КАНАЛ. Мы подготовили для вас множество интересных, захватывающих материалов, посвященных науке.

Напоследок напомним, что на самом деле не в каждой среде тело одинаково разлагается. В некоторых ситуациях возникает так называемая “естественная мумификация”. Ранее мы рассказывали о случае, когда тело мужчины мумифицировалось само по себе в течение двух недель.

Помидоры оказались полезнее, чем считалось — они могут останавливать кишечные инфекции

Помидоры оказались полезнее, чем считалось — они могут останавливать кишечные инфекции. Результаты научного исследования показали, что помидоры способны предотвращать эпидемии кишечной инфекции. Фото.

Результаты научного исследования показали, что помидоры способны предотвращать эпидемии кишечной инфекции

Сегодня томаты, также известные как помидоры — это одни из самых популярных продуктов питания в мире. Впервые их начали употреблять в пищу ацтеки, поэтому родиной этой культуры считается Южная Америка. В Европе и других частях света эти плоды стали продуктами питания только в 16 веке, потому что раньше их считали ядовитыми из-за отношения к семейству пасленовых и красного, предупредительного цвета. Только со временем люди начали понимать, что в помидорах содержится много полезных веществ, которые способны укрепить здоровье человека. Недавно был проведен научный эксперимент, который выявил еще одно полезное свойство томатов. Кажется, они способны защищать нас от смертельно опасных кишечных инфекций.

Выращивание томатов

По данным Государственного реестра селекционных достижений за 2021 год, для употребления в пищу пригоден 3371 сорт томатов. Благодаря многообразию сортов, томаты можно вырастить практически в любом уголке планеты — особенно хорошо и быстро они растут в теплицах и парниках, но некоторые люди получают хороший урожай даже на балконах.

Выращивание томатов. Томаты растут в теплице лучше благодаря созданию оптимальных условий, таких как стабильная температура, защита от неблагоприятных погодных условий и возможность контролировать влажность. Фото.

Томаты растут в теплице лучше благодаря созданию оптимальных условий, таких как стабильная температура, защита от неблагоприятных погодных условий и возможность контролировать влажность

Самым крупным производителем томатов в мире является Китай — эта страна выращивает около 30% всех помидоров на Земле. Вторым крупным поставщиком уже много лет является Индия. Далее в рейтинге идут США, Турция и Египет, а Россия в этом списке находится только на 11 месте.

Выращивание томатов. Томаты в Китае успешно растут благодаря благоприятным климатическим условиям, высокому уровню сельскохозяйственных технологий и эффективной системе земледелия, что способствует их обильному и качественному урожаю. Фото.

Томаты в Китае успешно растут благодаря благоприятным климатическим условиям, высокому уровню сельскохозяйственных технологий и эффективной системе земледелия, что способствует их обильному и качественному урожаю

Помидоры употребляются в пищу в любом виде. Часто их едят сырыми, но также их варят, жарят, консервируют и так далее. Термическая обработка может улучшить их вкус, но уменьшить количество полезных веществ. Самыми богатыми на питательные вещества считаются сушеные томаты.

ВАЖНО: помидоры входят в число продуктов, которые нельзя греть в микроволновке. Будьте осторожны!

Польза помидоров для здоровья

Состав плодов томата очень большой — чтобы сосчитать входящих в них полезных веществ, не хватит пальцев всех рук. Например, в них содержатся глюкоза и фруктоза, органические кислоты, клетчатка, минералы и многое другое.

В помидорах много каротиноидов, которые придают плодам растений желтые и оранжевые оттенки. Из них образуется витамин А, который поддерживает здоровье глаз, укрепляет иммунитет, а также улучшает состояние кожи.

Фолиевая кислота играет важную роль в образовании красных кровяных клеток. Она очень важна для беременных женщин, потому что уменьшает риск возникновения дефектов у будущего ребенка.

Польза помидоров для здоровья. Томаты богаты антиоксидантами, витаминами и другими веществами, способствующими укреплению иммунной системы, защите от окислительного стресса и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Фото.

Томаты богаты антиоксидантами, витаминами и другими веществами, способствующими укреплению иммунной системы, защите от окислительного стресса и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний

Содержащийся в плодах томата холин снижает уровень холестерина в крови, что очень хорошо для здоровья сердца. Также он очень важен для здоровья печени, укрепления иммунной системы и так далее.

Вещество нарингенин в помидорах обладает противовоспалительным действием. Это значит, что томаты могут способствовать лечению болезней, связанными с различными воспалениями.

Среди минералов, которые содержатся в томатах, следует выделить натрий, калий, магний, железо, медь и фосфор.

Читайте также: Можно ли есть продукты, на которых сидели плодовые мушки

Помидоры против кишечных инфекций

Недавно в научном журнале Microbiology Spectrum были опубликованы результаты исследования о том, что помидоры могут спасать людей от кишечных инфекций. В рамках научной работы микробиологи решили проверить, как выдавленный из томатов сок влияет на бактерии Salmonella enterica — возбудителей брюшного тифа. Эта смертельно опасная болезнь представляет большую угрозу для людей, которые живут в местах без доступа к чистой воде и вакцинам. В 2016 году вспышка брюшного тифа произошла в Пакистане, и ученые опасаются, что в будущем эта может обрести глобальный характер.

Помидоры против кишечных инфекций. Брюшной тиф характеризуется такими симптомами, как повышение температуры тела, головная боль, боли в животе, утомляемость, потеря аппетита и потемнение мочи. Фото.

Брюшной тиф характеризуется такими симптомами, как повышение температуры тела, головная боль, боли в животе, утомляемость, потеря аппетита и потемнение мочи

Эксперимент показал, что помещенные в томатный сок возбудители брюшного тифа умерли спустя 24 часа. Можно было бы подумать, что это произошло из-за повышенной кислотности сока. Но результаты анализа показали, что поражающими бактерии свойствами обладают пептиды, которые в растениях служат для защиты от болезней и вредителей. Мало того, что они остановили рост бактерий Salmonella enterica, так еще и уничтожили штамм, который обладает устойчивостью к антибиотикам. Ученые отметили, что содержащиеся в помидорах вещества убивают бактерии, разрушая их клеточные мембраны.

Чтобы оставаться в курсе новых научных открытий, подпишитесь на наш Дзен-канал. Там вы найдете много чего интересного!

Авторы научной работы отметили, что полученные результаты — это не повод для того, чтобы начать есть помидоры ведрами. Исследование просто в очередной раз подчеркивает, что рацион питания людей должен быть максимально разнообразным. Одной из самых полезных диет, которая также включает в себя томаты, является средиземноморская. Подробности о ней вы можете почитать в материале «Средиземноморская диета помогает жить дольше».

Ученые нашли новый класс антибиотиков, убивающих супербактерии

Ученые нашли новый класс антибиотиков, убивающих супербактерии. Ученые получили антибиотик нового поколения, эффективный против супербактерий. Фото.

Ученые получили антибиотик нового поколения, эффективный против супербактерий

Одной из главных проблем медицины в последние годы стало отсутствие новых поколений антибиотиков. Эволюция бактерий постепенно делает их устойчивыми к антибиотикам. Такие микроорганизмы принято называть супербактериями. Ежегодно от них умирают десятки тысяч человек, так как эффективных методов лечения подобных инфекций не существует. С каждым годом ситуация усугубляется, так как количество видов супербактерий увеличивается. По некоторым оценкам специалистов, к 2050 году в мире от них будет умирать порядка 10 миллионов человек, если ничего не изменится в медицине. Решением этой проблемы могут стать антибиотики нового поколения, к которым у бактерий еще не выработалась устойчивость. И похоже, такие антибиотики от некоторых патогенов уже удалось найти.

Как супербактерии противостоят антибиотикам

Антибиотики обычно проникают сквозь клеточную мембрану, которая служит оболочкой инфекционных бактерий. Оказавшись внутрь клетки, они блокируют ее жизненно важные механизмы. Таким образом они вызывают либо гибель бактерий, либо не дают ей размножаться.

Однако некоторые бактерии имеют “защиту”, в результате чего антибиотик не может проникнуть сквозь мембрану. Например бактерия Acinetobacter baumannii (Crab), которая классифицируется Всемирной организацией здравоохранения как патоген “приоритета №1”, имеет двухслойную клеточную стенку. Чтобы проникнуть внутрь бактерии, антибиотикам необходимо преодолеть сразу два слоя, что очень сложно.

Как супербактерии противостоят антибиотикам. Бактерии Acinetobacter baumannii устойчивы к существующим антибиотикам. Фото.

Бактерии Acinetobacter baumannii устойчивы к существующим антибиотикам

По оценкам ученых, краб убивает до 60% зараженных им людей. Эта бактерия обычно вызывает инфекцию мочевыводящих путей, дыхательных путей, а также кровотока, в результате чего часто приводит к сепсису. На Acinetobacter baumannii приходится 20% инфекций, которыми заражаются в больницах, домах престарелых, и прочих медицинских учреждениях.

Эффективными против этой бактерии всегда были антибиотики на основе пенициллина, мишенью которых является именно клеточная стенка. Эти антибиотики называются карбапенемами. Впервые их получили из пенициллина почти 50 лет назад. С тех пор они активно применяются в медицине, единственное, за это время подвергались химической модификации, которая повышала их эффективность по мере эволюции бактерий.

Но в конечном итоге супербактериальная версия Acinetobacter baumannii научилась расщеплять карбапенемы. В результате антибиотики стали совершенно неэффективны.

Как супербактерии противостоят антибиотикам. Новый антибиотик заставляет бактерию уничтожать саму себя. Фото.

Новый антибиотик заставляет бактерию уничтожать саму себя

Новый класс антибиотиков

Зосурабальпин, новый класс антибиотиков, показал высокую эффективность в лабораторных условиях на колониях бактерий, а также во время испытаний на животных. Препарат способен убивать все штаммы Acinetobacter baumannii, в том числе уничтожает бактерии в кровотоке мышей, предотвращая развитие сепсиса.

Бактерия способна вырабатывать токсин, именуемый липополисахаридом, который служит инструментом для заражения. Он встраивается во внешнюю клеточную стенку. Зосурабальпин блокирует механизм, который отвечает за транспортировку токсина от внутреннего барьера бактерии к внешнему. В результате липополисахаридом начинает накапливаться внутри самой бактерии, в результате чего она гибнет. Как поясняют ученые, бактерия “вытаскивает чеку из собственной гранаты, которая ее убивает”. Об этом сообщает издание Scince Alert.

Но есть и плохая новость — антибиотик убивает только “крабовые” бактерии. На другие типы патогенов он не действует. Соответственно, медикам необходимо будет точно диагностировать тип инфекции, и только после этого применять новый антибиотик.

Новый класс антибиотиков. Новый антибиотик проходит первую стадию клинических испытаний. Фото.

Новый антибиотик проходит первую стадию клинических испытаний

Но самое главное, новый препарат еще не протестирован на людях. Ученые только приступили к первой фазе клинических испытаний. Это значит, что еще неизвестны побочные эффекты и потенциальная токсичность препарата. Кроме того, неизвестно, насколько он эффективно борется с инфекцией в организме людей. Но даже, если препарат успешно пройдет испытания, прежде чем он попадет в продажу, пройдет довольно много времени.

Переходите по ссылке на наш ДЗЕН КАНАЛ. Мы подготовили для вас множество интересных, захватывающих материалов посвященных науке.

Напоследок напомним, что недавно ученые обнаружили закономерности в эволюции ДНК видов. По мнению ученых, новое открытие поможет бороться с устойчивостью бактерий к антибиотикам. Поэтому, вполне возможно, что в ближайшем будущем проблема супербактерий будет решена полностью.