Международная группа ученых под началом профессора Фолькер Хессель из Университета Аделаиды разработала блюдо, идеально подходящее для питания астронавтов. Им оказался вегетарианский салат. Исследователи путем линейного программирования подобрали его состав так, чтобы организм космонавта получал необходимые ему питательные вещества в оптимальных пропорциях. Также требовалось минимизировать расход воды и площадь, необходимую для выращивания его компонентов на борту космического корабля.