Распространение пищевых добавок заставляет многих ученых беспокоиться о долгосрочных последствиях для здоровья человека. Появляется все больше доказательств того, что рацион питания играет центральную роль в развитии воспалительных заболеваний кишечника, таких как язвенный колит и болезнь Крона. Недавно исследователи показали, что длительное употребление широко используемого пищевого красителя Красный очаровательный АС (E129), содержащегося, в частности, в детских …