Ученые из Университета Южной Австралии готовятся провести клинические испытания на людях нового вида диеты, в основе которой лежит добавление в пищу пористого кремнезема. Это очищенный песок с фракциями определенной формы и структуры, которые влияют на усвояемость жиров, глюкозы, углеводов и других веществ в процессе пищеварения. Ученые признают, что пока не до конца понимают работу данного механизма, истина должна открыться в серии экспериментов.