Компания InWin открыла предзаказ на свой флагманский компьютерный корпус Infinite, представленный ранее на мероприятии Computex. Этот эксклюзивный корпус с уникальным 180-градусным изогнутым стеклом – настоящий шедевр инженерной мысли.
Насколько опасны освежители воздуха, которые есть в каждом доме
В составе освежителей воздуха есть вредные вещества — спреям лучше найти замену. Источник изображения: Science Alert
Освежители воздуха стали неотъемлемой частью нашего быта, и на первый взгляд они кажутся безобидными. Мы используем их, чтобы избавиться от неприятных запахов или наполнить помещение приятными ароматами. Существует множество вариантов освежителей воздуха, но чаще всего в наших туалетах стоят спреи. К сожалению, под их яркими упаковками скрываются емкости с веществами, которые при частом взаимодействии могут плохо повлиять на наше здоровье. Давайте выясним, из чего сделаны освежители воздуха и какие компоненты для нас опасны.
Кто изобрел освежитель воздуха
История освежителей воздуха начинается задолго до их появления в современном виде. С древних времен люди использовали ароматы, чтобы маскировать неприятные запахи или создавать приятную атмосферу в помещениях. В основном это было связано с религиозными обрядами, такими как использование благовоний, или с представлениями о гигиене и здоровье. Однако бытовые освежители воздуха, как мы их знаем, начали появляться лишь в конце 19 века, когда появились первые искусственные ароматы.
Благовония — одни из самых древних «освежителей воздуха». Источник изображения: infopro54.ru
В 1939 году компания Air Wick представила в США первые жидкие освежители воздуха. Они испарялись с помощью фитиля и обещали не просто маскировать запахи, а устранять их благодаря хлорофиллу, который считался эффективным средством против запахов. Несмотря на скептицизм ученых, продукты компании пользовались огромным успехом: только с 1947 по 1951 годы было продано освежителей на 7 миллионов долларов.
Одна из первых реклам освежителей воздуха. Источник изображения: wikipedia.org
Сегодня в магазинах мы можем найти самые разнообразные освежители воздуха: от привычных спреев до ароматических свечей и диффузоров. Однако набольшей популярностью пользуются спреи — они есть практически везде, недорого стоят и просты в использовании.
Как работает освежитель воздуха
Освежители воздуха могут работать по-разному, но их цель всегда одна — устранить неприятные запахи. Наиболее распространенным методом является маскировка. Освежитель испускает аромат, который заполняет пространство и заглушает другие запахи, создавая иллюзию свежести.
Освежители воздуха только маскируют неприятные запахи. Источник изображения: freepik.com
Однако существуют и более сложные способы борьбы с запахами. Например, адсорбция — процесс, при котором вещества, такие как активированный уголь или силикагель, поглощают молекулы, ответственные за неприятные запахи. Некоторые освежители воздуха используют окисление, при котором озон разрушает источники неприятных запахов на молекулярном уровне. А если запах вызван микробами, на помощь приходят освежители с дезинфицирующим эффектом, которые эффективно уничтожают бактерии и грибки.
Читайте также: Этот запах влияет на психику и изменяет ваше поведение, даже если вы его не ощущаете
Состав освежителя воздуха
Аэрозольные освежители воздуха представляют собой сложные смеси, где каждый компонент играет свою особую роль. Главным из них являются ароматизаторы, которые могут быть как синтетическими, так и натуральными. Особенно популярными являются лимонен и цитронеллаль, создающие свежие и приятные запахи как у цитрусовых.
Для того чтобы содержимое освежителя попало в воздух в виде мелкого тумана, необходим пропеллент — газ, находящийся под давлением. При нажатии на кнопку он выталкивает смесь наружу. Современные аэрозоли часто используют безопасные для окружающей среды пропелленты, такие как гидрофторолефины (HFO), которые не разрушают озоновый слой. Пропелленты выбираются таким образом, чтобы не взаимодействовать с другими компонентами и обеспечивать стабильное распыление.
Состав освежителя воздуха. Источник изображения: irecommend.ru
Чтобы освежитель не портился и в нем не размножались бактерии, добавляют консерванты. Это могут быть парабены или вещества, выделяющие формальдегид. Их задача — обеспечить долговечность освежителя.
Кроме того, в состав входят растворители и эмульгаторы, такие как этанол или гликоль. Они помогают смешивать ингредиенты и сохранять их стабильность. Все эти компоненты делают аэрозольные освежители удобными и эффективными, но вызывают вопросы о их влиянии на здоровье и окружающую среду.
Читайте также: Как сегодня выглядит озоновая дыра, о которой все говорили в 1990-е годы
Вред освежителя воздуха
Освежители воздуха, которые призваны создавать в нашем пространстве атмосферу свежести и уюта, могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем. В их составе нередко содержатся опасные вещества, способные вызывать рак, гормональные нарушения и затруднения с дыханием — информацию об этом можно найти во многих источниках.
Одним из таких веществ являются фталаты, которые в избытке присутствуют во многих освежителях воздуха. Эти химические соединения способны негативно влиять на репродуктивное здоровье, представляя особую опасность для детей. Даже продукты с маркировкой «натуральный» или «органический» могут содержать вредные компоненты, такие как формальдегид и бензол.
Опасность освежителей воздуха доказана результатами многих исследований. Источник изображения: perfumerbar.ru
Исследования показывают, что частое использование аэрозольных освежителей может быть связано с головными болями, депрессией у взрослых и ушными инфекциями у детей. Летучие органические соединения, входящие в состав таких продуктов, способны усиливать симптомы астмы, провоцировать аллергические реакции и ухудшать общее самочувствие.
Хотя производители обязаны указывать опасные вещества на упаковке, это не всегда позволяет полностью избежать риска. При взаимодействии компонентов освежителя с воздухом могут образовываться новые вредные соединения, такие как ультрадисперсные частицы. Поэтому, если вы ищете безопасный способ освежить воздух, рекомендуется обратить внимание на натуральные ароматы или просто чаще проветривать помещение.
Об этом должны знать все: Самые опасные источники вредных веществ, которые есть в каждой квартире
Чем заменить освежитель воздуха
Чтобы избавиться от неприятных запахов, не обязательно постоянно использовать освежитель воздуха. Самый простой способ — устранить источник запаха и тщательно проветрить помещение. Это улучшит качество воздуха и наполнит его свежестью без лишних усилий.
Самый простой способ избавиться от неприятного запаха в помещении — открыть окно. Источник изображения: dzen.ru
Вместо аэрозолей можно использовать натуральные средства. Например, белый уксус и сода отлично справляются с неприятными запахами, а активированный уголь или цеолит эффективно поглощают вредные вещества.
Обязательно подпишитесь на наш Дзен-канал. Нас уже более 100 тысяч человек!
Некоторые комнатные растения, такие как хлорофитум и спатифиллум, не только украсят интерьер, но и помогут очистить воздух от токсинов. Эти альтернативные методы безопасны, эффективны и могут быть использованы ежедневно.
Как кофе помогает избавиться от алкогольной зависимости
Кофе оказалось природным средством от алкоголизма. Источник: naked-science.ru
Ученые не перестают спорить о пользе и вреде кофе. Одни утверждают, что напиток оказывает ряд положительных воздействий на организм и защищает от различных опасных заболеваний, другие приводят доказательства того, что кофе сам становится причиной заболеваний. Но, как бы там ни было, регулярно ученые обнаруживают новые свойства этого напитка. Например, согласно результатам недавнего исследования, кофе нейтрализует некоторые эффекты алкоголя и даже способен уберечь человека от алкоголизма.
Как кофе нейтрализует воздействие алкоголя
В настоящее время от алкоголизма страдают во всем мире сотни миллионов людей. Одна из причин, по которой у людей возникает привязанность к спиртному – это психологическая зависимость. Алкоголь вызывает у человека чувство эйфории. Буквально с первой порцией крепкого или даже не очень крепкого напитка жизнь “приобретает краски”. Причиной такого эффекта заключается в том, что спирт заставляет мозг вырабатывать гормон “дофамин”, который еще называют “гормоном счастья”, или “гормоном хорошего самочувствия”. Он является неотъемлемым элементом системы вознаграждения. Например, дофамин вырабатывается у бегунов, в результате чего они испытывают эйфорию.
Ранее мы уже рассказывали, что кофе влияет на поступление дофамина в мозг и тем самым снижает риск развития болезни Паркинсона. Исследование, опубликованное в октябре 2024 года, показало еще одну интересную особенность этого напитка – кофеин блокирует выброс дофамина, в результате чего употребление алкоголя не вызывает состояния эйфории.
Кофеин не дает получать удовольствие от алкоголя. Источник: medportal.ru
В недавнем исследовании, о котором подробнее расскажем ниже, ученые решили пойти еще дальше, и выяснить, можно ли использовать кофе для лечения алкоголизма. В результате им удалось получить неожиданные результаты.
Как кофе может помочь при алкоголизме
На первый взгляд кажется странным, что кофе сам по себе стимулирует выработку дофамина, но в то же время блокирует выброс этого гормона, вызванный алкоголем. Как удалось выяснить ученым, все дело в том, что кофеин блокирует преобразование алкоголя в сальсолинол. Именно это химическое вещество отвечает за выброс дофамина.
Соответственно, когда человек пьет алкоголь и не получает от него удовольствие, у него не возникает желания продолжать потреблять его снова и снова. Однако похоже, что кофе влияет не только на выброс дофамина, но также на то, как мозг распознает и реагирует на сальсолинол и на морфин, которые тоже участвуют в привыкании людей к алкоголю. Об этом авторы работы сообщают в своем исследовании, опубликованном в журнале Translational Psychiatry.
Кофе предотвращает развитие алкогольной зависимости сразу по нескольким причинам. Источник: aif.ru
Как поясняют авторы работы, сальсолинол и морфин воздействуют на μ-рецептор, переключатель мозга, играющий важную роль возникновении зависимости. Это делает кофеин многообещающим средством для профилактики зависимости от алкоголя. К слову, один из препаратов для лечения алкоголизма, известный как налтрексон, который был одобрен FDA, обладает таким же эффектом, как и кофеин. В частности, он тоже препятствует дофаминовой эйфории.
Лекарство от алкоголизма на основе кофеина
Учитывая, что кофеин действует как уже имеющееся средство лечения алкогольной зависимости, можно говорить о его эффективности. Однако от лабораторных испытаний до создания препарата пройдет еще много времени.
Нынешнее исследование проводилось на крысах, причем только на самцах. Поэтому ученые в первую очередь хотят провести исследование на других животных, чтобы подтвердить результаты, а также выяснить, какой эффект оказывает кофеин при более длительном воздействии.
Ученые выяснили как кофеин воздействует на мозг самцов крыс. Источник: sciencealert.com
Кроме того, интересно увидеть воздействие кофеина на животных, которые уже зависимы от алкоголя. Это позволило бы выяснить, насколько кофеин эффективен в качестве терапевтического средства для лечения алкоголизма. Если эффективность на других животных удастся доказать, должны быть проведены клинические испытания, и только после успешного их завершения, может быть создан препарат.
Однако это не мешает уже сейчас использовать это свойство кофе людям, которые испытывают проблемы с алкоголем. Конечно, кофе вряд ли является панацеей, но, скорее всего, регулярное потребление этого напитка поможет справиться с зависимостью. Если же вы не любите кофе или по каким-то причинам вам кофе противопоказан, его можно заменить чаем.
Обязательно посетите наши каналы Дзен и Telegram, здесь вас ждут самые интересные новости из мира науки и последние открытия!
Ранее мы уже рассказывали, что в чае содержится не намного меньше кофеина, а в некоторых случаях столько же, как и в кофе. Однако чай обычно люди пьют в гораздо больших количествах. К тому же, согласно некоторым исследованиям, чай все же менее вреден чем кофе и даже снижает риск инсульта. Поэтому, в любом случае, от потребления чая хуже не будет.
Житель Арканзаса превратил ракетную шахту в роскошный мини-отель — и не советует повторять его эксперимент
К «концу света» в результате мировой ядерной войны некоторые состоятельные американцы начинают готовиться уже сейчас. Характерный пример — житель Арканзаса, некто Г. Т. Хилл, превративший бывшую ракетную шахту, выведенную из эксплуатации 45 лет назад, в роскошную недвижимость, которую он намерен (пока не случилась война) сдавать в аренду.
Китаянка выиграла $1380, проведя восемь часов без смартфона
В Китае провели нестандартный, но полезный социальный эксперимент. Участникам требовалось провести не менее восьми часов без смартфона, но при этом им запрещалось пользоваться и другими гаджетами. Самое худшее – они должны были лежать и не имели возможности даже подремать, так как датчики отслеживали их физическую активность.
Летающий огнеметный дрон «Горыныч» запустили в серию
Специалисты Центра компетенций «Крымский беспилотник» при содействии команды «Барс-Сармат» успешно завершили испытания огневого поражающего комплекса «Горыныч», также известного как «Горыныч 2.0».
По графику походов в туалет можно определить ваше состояние здоровья
Состояние здоровья, возможно, зависит от частоты испражнений. Источник: sydneywestphysio.com.au
Ученые обнаружили, что частота походов в туалет по большой нужде не только может отражать состояние здоровья, но и оказывает на него непосредственное влияние. Ранее исследователи уже замечали, что диарея и запоры связаны с риском некоторых заболеваний, среди которых нейродегенеративные проблемы, то есть заболевания нервной системы, а также инфицирование. Однако до последнего момента было неясно, являются ли нерегулярные посещения туалета причиной заболеваний или, наоборот, запоры и диарея возникают из-за имеющихся болезней. Теперь же ученым удалось прояснить картину и сделать некоторые важные выводы.
Как частота испражнения влияет на здоровье
Для своей работы авторы исследования собрали клинические и биологические данные, а также информацию об образе жизни участников посредством их опроса. Исследователи проанализировали биохимию крови, микробиом кишечника, генетику и ряд других показателей у более чем 1400 взрослых людей. Все они не имели каких-либо признаков заболевания.
Всех людей разделили на четыре группы. Участники исследования из первой группы сталкивались с запором, в результате чего совершали одну-две дефекации в неделю. Люди из второй группы ходили в туалет от трех до шести раз в неделю, что является нормой. К третьей группе относились взрослые, опорожнявшие кишечник от одного до трех раз в день. В четвертую группу были отнесены все, кто страдал от диареи.
Запоры могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Источник: mirror.co.uk
Исследования показали, что запоры гораздо более опасны для здоровья, чем предполагалось ранее. Дело в том, что каловые массы задерживаются в кишечнике слишком долго, и это негативно влияет на работу бактерий. Микробы истощают имеющиеся запасы клетчатки, которая им необходима для получения полезных короткоцепочечных жирных кислот. Вместо этого они начинают ферментировать белки и вырабатывают токсины, например, сульфат п-крезола и сульфат индоксила.
У людей, которые страдают от запоров, исследователи обнаружили в крови высокое содержание этих токсичных веществ. По словам авторов работы, эти токсины особенно опасны для почек человека. Но не менее вредной для здоровья является и диарея, так как разрушает печень. К слову, ранее мы уже рассказывали, что микробиом кишечника связан с воспалением печени, от которого может защитить холестерин.
Теперь же ученые обнаружили еще одну взаимосвязь микробиома с печенью – при диарее организм выделяет большое количество желчной кислоты. Обычно печень перерабатывает ее для растворения и усвоения пищевых жиров. Однако при диарее ее настолько много, что возникает воспаление и повреждение печени.
Наилучшее здоровье у людей, которые ходят в туалет 1-2 раза в день. Источник: doctor.ru
Как часто нужно ходить в туалет для хорошего здоровья
Давно известно, что микрофлора кишечника влияет не только на переваривание пищи, но и многие другие системы организмы, включая наш мозг. Например, из-за проблем с микрофлорой, люди могут столкнуться с потерей зрения, хронической усталостью, и другими проблемами со здоровьем. Если же микрофлора кишечника здоровая, она может способствовать большей продолжительности жизни.
С хорошим здоровьем ассоциируются в первую очередь бактерии, известные как “строгие анаэробы”. Они обеспечивают ферментацию клетчатки. Как показало нынешнее исследование, опубликованное в издании Cell Reports Medicine, эти бактерии процветают в кишечнике у людей, которые испражняются один-два раза в день. Правда, по мнению самих авторов работы, чтобы найти оптимальную частоту “походов в туалет”, необходимы дополнительные исследования.
Как нормализовать стул и частоту испражнений
Анализ данных показал, что молодые парни, женщины и люди с более низким индексом массы тела, как правило, реже опорожняют кишечник, чем люди из других категорий. Это может быть связано с гормональными и неврологическими особенностями, а также тем фактом, что взрослые мужчины, как правило, потребляют больше пищи.
Наиболее здоровая микрофлора кишечника у людей, которые едят много овощей и фруктов. Источник: championat.com
Объединив биологические данные с результатами опросов участников исследования, ученые выяснили у каких людей наиболее высокие шансы не испытывать проблем со стулом и частотой походов в туалет. Это значит, что у них наиболее здоровая микрофлора кишечника. Итак, самым главным фактором, по мнению исследователей, является потребление большого количества овощей и фруктов. Однако еще больше шансов иметь здоровую микрофлору кишечника у тех людей, которые помимо потребления большого количества растительной пищи пьют много воды и регулярно занимаются спортом.
Обязательно посетите наши каналы Дзен и Telegram, здесь вас ждут самые интересные новости из мира науки и последние открытия!
Отсюда можно сделать предварительные выводы о том, что правильное питание, потребление достаточного количества воды и активный образ жизни являются ключом к долголетию. Однако, прежде чем делать такие заявления, ученых хотят провести более масштабные исследования, которые охватят длительный период времени. Это также позволит оценить потенциал нормализацию дефекации в качестве профилактики заболеваний.
Австралийские инженеры научили дроны летать по звездам
Создание GPS более полувека назад произвело революцию в сфере навигации. Однако тотальная «GPS-зависимость» сыграла злую шутку: систему, к примеру, может отключить оператор или может выйти из строя навигационный спутник — в том числе, под воздействием современных средств РЭБ.
Почему зимой идёт кровь из носа?
Как правило, зимнее носовое кровотечение кратковременное, но неприятное. Источник изображения: pravmir.ru
Зима — не только снежная пора, но и пора кровоточащих носов. Многие сталкивались с этой проблемой: кровь неожиданно начинает капать или даже бежать, при этом самочувствие нормальное, да и никаких заболеваний, вроде, не имеется. И тут начинаются сомнения насчет последнего, ведь в кино мы неоднократно видели как у героев фильмов сначала неожиданно пошла кровь из носа, а потом следует что-нибудь страшное и непоправимое.
Когда идёт кровь из носа — статистика
Статистика носовых кровотечений показывает, что они чаще отмечаются в зимний период и межсезонье с пиками в ноябре и феврале и спадом в июле-августе. По данным исследований, наибольшее количество случаев носового кровотечения наблюдается зимой, а наименьшее — осенью.
Сейчас "кровь идет носом" считается устаревшей формой, но в свое время эта фраза имела более "медицинский" оттенок (носовое кровотечение), обозначая кровотечения других внутренних органов, при котором кровь шла через нос.
Считается, что влияние времени года, влажности и температуры на частоту носовых кровотечений во многом зависит от климатических особенностей региона. Так, в исследовании на примере города Сент-Джон (Канада) самая высокая частота носовых кровотечений была отмечена в феврале (12,3%), а самая низкая — в сентябре (3,6%).
Количество случаев носового кровотечения, поступивших в отделение неотложной помощи региональной больницы Сент-Джон в разбивке по сезонам в период с января по декабрь. Источник: journalotohns.biomedcentral.com
Что касается России, в районах с холодным климатом прирост заболеваемости отмечается в зимние месяцы, когда повышается заболеваемость инфекциями верхних дыхательных путей и понижается влажность воздуха в помещениях.
Читай также: Можно ли выходить на лед в начале зимы?
Кровь из носа — причины
Действительно, зима и отопление способствуют кровоточивости в носу, и этому есть медицинское объяснение, о котором рассказала в интервью радио Sputnik врач-терапевт, врач-гематолог высшей категории.
Кровоточивость из носа может быть вызвана помимо прочего излишним использованием сосудосуживающих препаратов. Источник изображения: asiaplustj.info
Первая причина — это перепады температур и влажности, которые отражаются на состоянии слизистой носа.
И действительно, зимой мы имеем дело то с теплым сухим воздухом в помещении, где работает отопление, то с холодным и морозным на улице. Из-за таких “качелей” истончается и повреждается слизистая оболочка носа, и образовавшиеся микроранки приводят к кровотечениям, которые, в принципе, не опасны. Если в таких ситуациях вы пытаетесь найти спасение в каплях для носа — зря.
Зимой происходит истончение слизистой оболочки носа. Дело в том, что системы отопления в домах и в машинах высушивают воздух, а на улицах мороз повреждает слизистую оболочку носа. В результате такого воздействия она становится более ранимой, и носовые кровотечения происходят чаще, — рассказала врач-гематолог Диана Ким.
По словам врача-офтальмолога, доктора медицинских наук Сергея Хомякова, после включения отопления влажность воздуха в квартире падает до 10-20%. Ситуация может быть ещё хуже, если ваши батареи “шпарят на всю”.
Вторая причина — это перепады атмосферного давления, которые часто бывают зимой.
Другая проблема, что зимой часто меняется атмосферное давление. Когда идет повышение атмосферного давления, то сосуды могут повреждаться. Это, опять же, приводит к носовым кровотечениям, — добавила Диана Ким.
При снижении атмосферного давления, падает артериальное давление человека, снижается сосудистый тонус; при повышении — растёт и давление артериальное, от чего тоже могут страдать сосуды.
Изменение атмосферного давления также может вызвать носовое кровотечение во время полета в самолете, при быстром подъеме на высоту в горах, во время и после занятий дайвингом. Источник изображения: cprnearme.com
Если носовые кровотечения беспокоят человека регулярно, то стоит проконсультироваться с двумя специалистами — отоларингологом и гематологом.
Если у человека участились носовые кровотечения зимой, то первый врач, к которому следует обратиться, – это ЛОР. Он проведет осмотр слизистой носа и определит, в чем дело: в повреждении сосудов или в искривлении перегородок. Если с этим все хорошо, то надо идти к врачу-гематологу, – дала совет Диана Ким.
Отопление зимой: чем еще оно грозит
По словам врача-офтальмолога, с началом отопительного сезона могут появиться и другие неприятности: сухость кожи и слизистых оболочек, синдром сухого глаза, когда слезная пленка, покрывающая глазную поверхность, становится нестабильной, легко происходит ее разрушение.
Из-за сухости в носу образовываются корки и даже может быть кровотечение, потому что слизистая носа очень тонкая, когда она пересыхает и рвётся. Источник изображения: aif.ru
Он рекомендовал нормализовать микроклимат в помещении, с целью устранения чрезмерной сухости. Идеальными условиями будут температура плюс 21 градус при относительной влажности более 50%. Врач отметил особую важность создания такого микроклимата, если в доме есть маленькие дети.
Была такая проблема? Поделись своим опытом в нашем Telegram-чате!
Теперь вы знаете, что идущая из носа кровь в отопительный период носит сезонный характер, и редко таит за собой что-то более страшное. Увлажняйте воздух, проветривайте помещение, создавайте правильный микроклимат в доме, и тогда у вас получится избежать подобных проблем.
Чем полезен мармелад для организма человека
Для придания цвета мармеладу могут использоваться фруктовые соки, натуральные и искусственные красители. Источник изображения: ru.pinterest.com
Вы когда-нибудь задумывались о том, что сладости могут быть не только источником лишних калорий, энергии и кариеса, но еще могут быть полезны? К полезным относится мармелад — известное всем лакомство, кем-то любимое, кем-то не очень, но занимающее приличное место на полках супермаркетов.
Мармелад считается самой “правильной” сладостью. В его состав обязательно входят желирующие компоненты — пектин, агар или желатин. Сейчас по всему миру он готовится в основном из фруктов, ягод и даже овощей — например, из тыквы.
Из чего делают мармелад?
Получается мармелад от выпаривания смеси плодов в соединении с водой и сахаром, желирующим веществом, пищевыми кислотами и патокой. Иногда в массу добавляют красители и разные ароматизаторы.
Патока - это густое, тягучее сладкое вещество, продукт неполного осахаривания крахмала. Образуется как побочный продукт при производстве сахара и крахмала. В бытовом понимании это разного вида сахаросодержащие сиропы.
Для диабетического мармелада используют заменители сахара. Источник изображения: grandgames.net
Всё же не весь мармелад одинаков, он отличается по составу, консистенции и внешнему виду. Так какие виды мармелада бывают и в чём отличие?
- Фруктово-ягодный мармелад: в основе фруктовое или ягодное пюре, добавки — сахар и патока, главное желирующее вещество — пектин, который получают из яблок, айвы или цитрусовых.
- Желейно-фруктовый мармелад: в основе фруктовый или ягодный сок (или пюре), сахар и патока, желирующее вещество — агар или желатин.
- Желейный мармелад: основа — сахар с добавлением желирующих веществ и патоки, добавки — натуральные концентрированные соки, натуральные или искусственные ароматизаторы и красители.
- ПП, или диетический, мармелад: в основе натуральные фрукты, ягоды и загустители, фруктоза, агава и иные заменители сахара.
- Жевательный мармелад: имеет разный состав, может быть из натуральных компонентов или нет, плотность и тягучесть за счёт смеси пчелиного воска и растительного жира.
Для расширения кругозора: Самое первое сладкое блюдо в истории человечества
Польза мармелада для организма
Чем натуральнее сырье для мармелада, тем больше в нем пользы. К примеру, во фруктово-ягодном много витаминов и минеральных веществ, а всё за счёт богатого всякими полезностями исходного сырья. Плюсом фрукты добавляют в десерт клетчатку. Чаще всего такой мармелад делают из пюре зимних сортов яблок, добавляют клюквенное, рябиновое или другое ягодное пюре для разнообразия вкуса, благодаря чему в этом продукте много витамина С.
Определить натуральность мармелада можно по его составу, описанному на этикетке. Источник изображения: mymegamarket.ru
Польза пектина
Пектин, содержащийся в мармеладе, является не только естественным загустителем, но и естественным очистителем организма от шлаков, токсинов (включая ионы тяжелых металлов), вредных химических соединений, улучшает работу кишечника, способствует восстановлению микрофлоры.
Фруктово-ягодный мармелад на пектине. Источник изображения: legourmeur.fr
Вязкая структура помогает пектинам очищать сосуды от вредного холестерина. Таким образом мармелад является профилактикой атеросклероза и иных заболеваний. Сырьем для получения пектина служат яблоки, корки цитрусовых плодов, арбузы, сахарная свекла, корзинки подсолнухов, водоросли.
Мармелад на агар-агаре. Источник изображения: ecookie.ru
Польза агар-агара
Ещё один загуститель, использующийся для приготовления мармелада — агар-агар, содержит магний и железо, важные для нормального течения множества процессов в организме, улучшает работу печени, богат клетчаткой, которая улучшает обмен веществ, также очищает организм от токсинов, поэтому полезен людям, страдающим запорами.
Имея желеобразную консистенцию, агар аккуратно набухает в кишечнике — этот эффект формирует чувство насыщения, ограждающее от переедания. Агар получают из красных и бурых водорослей.
Точно будет интересно: Любители сладкого добрее? Тягу к сладкому связали с чертами характера.
Польза желатина
Мармелад способствует укреплению костей и суставов, и всё это благодаря желатину. Желатин относится к продуктам животного происхождения и, по сравнению с растительными загустителями, он считается менее полезным. Но благодаря тому, что в его состав входит большое количество белка и аминокислот, благоприятно сказывающихся на состоянии костей, суставов и связок, он может оказаться полезным при артрозах и артритах. Аминокислоты, способствуют выработке коллагена, поэтому благотворное воздействие оказывается и на состояние кожи, волос и ногтей.
Желейный мармелад. Источник изображения: market.yandex.ru
Желатин также является отличным источником кальция, магния, фолиевой кислоты, холина, натрия и селена. Получают желатин в результате длительного вываривания хрящей, сухожилий и костей животных.
Заряд энергии от сладкого
В небольших количествах мармелад может служить источником не только витаминов, но и быстрой энергии, что ещё раз делает его полезным лакомством, естественно, в ограниченных порциях. А всё потому, что мармелад — это быстрый углевод, который резко превращается в энергию и так же резко повышает уровень глюкозы в крови.
Случай из жизни: Как конфеты могут убить? У мужчины остановилось сердце из-за “сладкого” перекуса
Лакомство хорошо воздействует на нервную систему и психику, улучшает умственную деятельность, память и скорость мышления, повышает настроение. Это значит, что мармелад может быть полезен при стрессе, его даже можно назвать своего рода антидепрессантом.
Сладкое даёт прилив сил, поднимает настроение и участвует в нормализации гормонального фона, особенно это касается женщин. Источник изображения: feedsfloor.com
Многие коммерческие виды мармелада содержат большое количество сахара и искусственных добавок, что может негативно сказаться на здоровье (риск развития ожирения, диабет и заболевания сердца). Рекомендуем попробовать сделать мармелад самостоятельно дома: рецепты найти легко, делается довольно просто — справится даже ребёнок.
Подписывайся на наши каналы в Дзен и Telegram и делись своим проверенным рецептом мармелада.
Таким образом вы получите не только вкусное, полезное и натуральное лакомство, но и повод гордиться собой. Мы, как и врачи, отдаём предпочтение натуральным продуктам и рекомендуем умеренность. Как говорится, всё есть лекарство, и всё есть яд, вопрос в количестве.
Светящиеся деревья смогут пассивно освещать тротуары и городские парки
Специалисты из швейцарской компании Empa разработали технологию создания светящихся деревьев. Их цель – обеспечить города пассивным источником света, который работает без затрат энергии. Многого не гарантируют, но можно будет прогуливаться по паркам и дорожкам без использования дополнительного освещения.
Косатки вновь начинают носить «шапочки» из мертвых лососей — как 40 лет назад
Фотографы из New Scientist зафиксировали на западном побережье США несколько случаев с косатками, которые намеренно носили на голове тушки мертвых лососей и другой рыбы. Объяснения этому явлению нет, но оно не уникально – в прошлый раз нечто подобное было замечено в конце 80-х годов прошлого века. С учетом того, что данные китообразные живут до 90 лет, не исключено, что некоторые особи «вспомнили» о прошлых увлечениях и решили их повторить. Что, опять же, не объясняет их смысла.
«Калашников» приступил к выпуску гражданской версии дрона «Скат 350М»
Концерн «Калашников» произвел отгрузка первой партии гражданского варианта беспилотников модели «Скат 350М», относящихся к самолетному типу, заказчику в лице ГТЛК (Государственная транспортная лизинговая компания).
Падение астероида в Якутии: все, что нужно знать
Фотография астероида над Якутией. Источник изображения: AstroAlert
В ночь на 4 декабря 2024 года жители сразу нескольких районов Якутии стали свидетелями уникального космического события. На территорию республики упал астероид C0WEPC5, и безоблачное небо позволило тысячам людей наблюдать за его стремительным полетом. В момент падения темное небо было освещено ярким светом, что оставило неизгладимое впечатление у очевидцев. Само собой разумеется, жители Якутии сняли красивые фотографии и видео, которыми мы сейчас с вами и поделимся.
Какой астероид упал в Якутии
Астероид C0WEPC5 был впервые обнаружен утром 3 декабря 2024 года в американской обсерватории Китт-Пик, который расположен в штате Аризона. Он был замечен благодаря мощному двухметровому телескопу.
Астрономы точно определили, в какую область Земли упадет астероид. Источник изображения: hi-tech.mail.ru
Размер якутского астероида был оценен в пределах от 70 до 100 сантиметров, что относительно невелико для такого рода объектов. Раннее обнаружение дало возможность не только определить его диаметр, но и спрогнозировать точное место и время падения, что является редким достижением для астрономов. Этот астероид стал лишь одиннадцатым в мире, который был замечен до того, как вошел в земную атмосферу.
Чтобы увидеть астероид, жителям Якутии пришлось выйти на улицу в час ночи. Источник изображения: mk.ru
Европейское космическое агентство подтвердило наблюдения своих американских коллег, а автоматизированные системы предупреждения помогли уточнить траекторию болида. Благодаря этим усилиям ученые смогли заранее предупредить о его падении, что позволило жителям Якутии наблюдать за этим событием без риска для их безопасности.
Читайте также: Почему люди иногда слышат звук метеоров
Падение астероида в 2024 году
Огненный болид пронесся по небу в 01:15 по местному времени и взорвался в верхних слоях атмосферы, примерно в 100 километрах от поверхности Земли. Благодаря безоблачной погоде и высокой прозрачности атмосферы, это явление могли наблюдать жители Олекминского, Ленского и Сунтарского районов. Особенно хорошо его было видно в Олекминске, где вспышка произошла почти на зените.
Траектория астероида пролегала вдали от крупных населенных пунктов, поэтому его взрыв не причинил никакого вреда. Вспышка длилась всего несколько секунд, но очевидцам удалось снять эти мгновения на фото и видео.
Астероид C0WEPC5 оказался типичным представителем малых небесных тел. Его небольшой размер и состав (обычно такие объекты преимущественно состоят изо льда), позволили ему разрушиться еще в атмосфере. Однако, по оценкам специалистов, до земли могли долететь мелкие фрагменты общей массой в несколько килограммов. Их точное местонахождение остается неизвестным — возможно, скоро мы увидим обломки якутского астероида на сайтах с объявлениями.
В отличие от известных случаев, таких как Челябинский или Тунгусский метеориты, размеры C0WEPC5 были значительно меньше, поэтому сравнивать эти явления нельзя. Это событие стало скорее красивым зрелищем, чем угрозой.
Вам будет интересно: Что произойдет, если взорвать астероид ядерной бомбой — теперь есть ответ
Самый опасный астероид для Земли
Практика показала, что якутский астероид «пришел к нам с миром». Но в 2029 году к Земле на пугающее расстояние приблизится астероид Апофис, который уже таит в себе очень большую угрозу.
Размер Апофиса сравним с размером здания высотой более 100 метров. Он приблизится к Земле на 31 тысячу километров, что гораздо ближе, чем многие спутники. Его можно будет увидеть даже без телескопов, а необычная вытянутая форма, напоминающая арахис или яйцо, сделает это явление еще более впечатляющим.
Предположительный внешний вид астероида Апофис. Источник изображения: space.com
NASA утверждает, что линия движения Апофиса не пересечется с нашей планетой, однако его близость вызывает беспокойство у ученых, которые продолжают наблюдать за ним.
Точных данных о размерах и движении астероида до сих пор нет, так как его поверхность способна отражать лишь 23% солнечного света. Для исследований может быть задействована станция OSIRIS-REx, которая ранее изучала астероид Бенну.
Чтобы оставаться в курсе, что происходит в области науки, подпишитесь на наш Дзен-канал!
Но что произойдет, если нынешние расчеты астрономов окажутся ошибочными, и Апофис все же упадет на Землю? Об этом вы узнаете в нашей статье «Что будет с Россией, если в 2029 году на Землю упадет астероид Апофис». Настоятельно рекомендуем к прочтению!
Нейросеть генерирует поразительно точные картины городов по звучанию их улиц
Передовая технология, созданная учеными Техасского университета в Остине, создает реалистичные изображения на основе звуковых записей городских и сельских улиц. При этом необычная ИИ-система демонстрирует поразительную точность.
Зачем в аэропортах используют автомобили КрАЗ с авиационными реактивными двигателями
«Горыныч» — грузовой автомобиль с турбореактивным авиационным двигателем. Источник: dzen.ru
В аэропортах используют самую разную спецтехнику, но, пожалуй, самой необычной является так называемый “Горыныч”, созданный еще в Советском Союзе. Название полностью оправдывает себя, так как машина представляет собой грузовой автомобиль или даже трактор с установленным на него авиационным реактивным двигателем, из которого вырывается струя пламени. Ранее такие двигатели устанавливали на военные самолеты МиГ-15, МиГ-17, Ил-28 и Ту-14. Разумеется, их используют вовсе не для того, чтобы грузовики могли устанавливать на взлетно-посадочных полосах рекорды скорости.
Зачем на грузовики устанавливают реактивные двигатели
Ранее мы уже рассказывали, что авиационные двигатели иногда устанавливают на спортивные автомобили, которые соревнуются в максимальной скорости. Но в данном случае задача у двигателей совсем иная. Официально техника называется “Тепловой машиной». Наиболее известной является “АИСТ-5ТМ” на базе грузового автомобиля КрАЗ, а “Горынычем” ее ласково прозвали сотрудники аэропортов (не путайте с машиной разминирования “Змей Горыныч”).
АИСТ-5ТМ применяется для удаления льда и влаги со взлетно-посадочных полос. Источник: zhzhitel.livejournal.com
Согласно мифологии, существо Горыныч извергало из пасти пламя, а его имя образовано от слова “гореть”. В этом и заключается его схожесть с машиной “АИСТ-5ТМ”. Как вы наверняка уже догадались, эта техника предназначена для удаления льда и влаги со взлетно-посадочных полос. Иногда ее используют даже на авианосцах. Вырывающееся пламя из сопла реактивного двигателя быстро плавит лед и испаряет воду, благодаря чему бетонное покрытие становится абсолютно сухим и безопасным для взлета и посадки самолетов.
Надо сказать, что реактивные двигатели в СССР устанавливали не только на грузовые автомобили, но и другую технику. Например, существует “Горыныч” на базе трактора Т‑155К. Некоторые машины создавали сами механики “Домодедово” тоже на базе КрАЗа. От “АИСТ-5ТМ” они отличаются тем, что реактивный двигатель у них расположен не спереди, а сзади. Обычно их использовали в паре «АИСТ-5ТМ». В таком случае одна машина плавила лед, а вторая выдувала воду за пределы взлетно-посадочной полосы и осушивала бетон.
Тепловые машины делали даже на базе тракторов. Источник: dzen.ru
Тепловая машина “АИСТ-5ТМ”
Серийно оборудованием авиационными двигателями автомобилей КрАЗ занимается “Софринский экспериментально-механический завод” (СЭМЗ). В качестве газогенераторной установки используется снятый с летной эксплуатации турбореактивный авиадвигатель ВК-1. Это один из первых подобных двигателей, которые стали производиться в СССР серийно.
В настоящее время на таких двигателях уже никто не летает, так как они сильно устарели, собственно, как и самолеты, на которых использовались. Но зато обрели “вторую жизнь” на земле. Они показали высокую эффективность, так мощная вырываюшаяся из сопла струя раскаленных газов способна практически моментально удалять лед с бетонных поверхностей в любой мороз. Даже сейчас в плане эффективности «Горынычу» сложно найти равных.
Главное не увлечься, бетон тоже долго не выдержит прямого воздействия реактивной струи. Единственная, оператору важно не переусердствовать, так как бетон тоже может быть поврежден раскаленной струей газов, ведь ее температура превышает 700 градусов.
«Горыныч» воздействует на поверхность взлетно-посадочной полосы пламенем с температурой свыше 700 градусов. Источник: drive2.ru
Помимо самого двигателя, автомобиль также содержит цистерну для авиационного топлива объемом 6000 литров. Дело в том, что двигатель довольно прожорлив. Даже при его использовании в качестве газогенератора, он потребляет 1550-1700 кг топлива в час. Поэтому топлива нужно много, особенно, учитывая сравнительно небольшую рабочую скорость, которая составляет от 1 до 5 км/ч. Это одна из причин, по которой такие машины в последнее время редко применяют для очистки взлетно-посадочных полос.
Благодаря тому, что рама рабочего оборудования способна поворачиваться в горизонтальной плоскости на угол 12 градусов вправо и влево, ширина очистки составляет от 2,4 до 4 метров.
Как очищают взлетно-посадочные полосы от льда
В настоящее время на смену “Горынычам” пришли новые технологии. В аэропортах работает целый парк подметально-продувочных машин, которые также разбрызгивают определенные реагенты. Их использование обходится гораздо дешевле, чем применение “Горынычей”.
Обязательно посетите наши каналы Дзен и Telegram, здесь вас ждут самые интересные новости из мира науки и последние открытия!
Однако полностью от этих машин еще не отказались. Их задействуют для некоторых специфических операций, например, когда нужно зимой быстро обновить или изменить разметку. Дело в том, что они эффективнее справляются с поставленной задачей, чем современные машины.
Нужен ли ортопедический рюкзак школьнику?
Школьный рюкзак – одна из самых важных и ответственных покупок к школе. Источник изображения: honeyoungbag.com
Если вы мама будущего первоклассника, то, скорее всего, вы задумывались о приобретении ортопедического рюкзака. К счастью, с некоторых времён тенденция заботы о здоровье растущего человеческого организма стала массовой, и пора, когда дети спали на старых родительских диванах, сидели на неудобных и неподходящих по росту стульях за такими же неподходящими столами, носили большие неудобные ранцы, прошла. Появился разумный осознанный подход к здоровью спины и, казалось бы, мелочам, которые играют большую роль в формировании молодого организма.
Что такое ортопедический рюкзак?
Школьников с самого первого класса нагружают большим количеством тяжелых учебников, тетрадей и других школьных принадлежностей, а еще сменку надо взять, форму на физ-ру, а еще заботливая мама перекус приготовила — и всё это школьник старательно впихивает в рюкзак. И так всё это ежедневно приходится носить на себе в школу и обратно.
В рюкзаке школьника в среднем можно найти 15-30 предметов, включая ланч-боксы, игрушки и гаджеты. Источник изображения: выкса.рф
Не многие школы организуют шкафчики для хранения, да и они не спасут, ведь если ты не первоклашка, значит нужно делать уроки, а значит надо учебники тащить домой. Иногда просто повергает в шок, когда видишь на улице маленьких детей с огромными рюкзачищами, думаешь: как же он не перевешивает бедняжку?
Вспомнились школьные годы и тяжёлые рюкзаки? Заходи в наш Telegram-чат - выслушаем, пожалеем и поностальгируем вместе.
Естественно, таскание тяжёлых рюкзаков влечёт за собой проблемы со спиной и не только, ведь в возрасте 6-12 лет начинается активное формирование скелета, формируется осанка. Проблемы с осанкой в свою очередь могут привести к деформации грудной клетки, смещению внутренних органов и нарушению их функции, проблемам с дыханием и сдавлению нервных корешков спинного мозга. Даже челюсть и прикус будут формироваться неправильно, если если есть проблемы с неправильной нагрузкой на спину.
При правильной осанке все части тела расположены симметрично, относительно позвоночника, нет перекосов в теле ни по горизонтали, ни по вертикали. Источник изображения: stonybrook.technologypublisher.com
Рюкзак с ортопедической спинкой как раз создан для того, чтобы нагрузка на спину и плечи была правильной: с плеч нагрузка снимается и равномерно распределяется по всей длине спины. Он максимально приспособлен для переноски школьных принадлежностей, поддерживает естественное положение позвоночника, тем самым снижает вероятность искривления.
Ортопедический ранец отличается от ортопедического рюкзака более жёсткой формой, он также может быть дополнен пластиковой спинкой. Его обычно рекомендуют младшим школьникам. Однако весит он побольше, чем мягкий рюкзак.
Отличие ортопедического рюкзака от обычного
Разница между обычным рюкзаком и ортопедическим есть, куда не загляни. Самое главное преимущественное отличие — этот рюкзак с ортопедической спинкой, хотя всё же правильно говорить — анатомической. Её легко узнать по полукруглым мягким подушечкам. Они расположены с тем расчётом, чтобы рюкзак плотно прилегал к спине, не заставляя её изгибаться дугой под тяжестью груза.
Если составлять рейтинг ранцев для первоклассников, ортопедические модели бесспорно займут в нём первое место. Источник изображения: obruchev.mos.ru
Также ортопедический рюкзак отличается мягкими широкими лямками, дном с водоотталкивающей пропиткой, плотными и дышащими материалами; благодаря своему строению держится в одном положении и не перекашивается.
Недостатки и мифы об ортопедических рюкзаках
Если, купив такой рюкзак, вы решили, что проблема с искривлением позвоночника у вашего чада на сто процентов решена, то зря. Специалисты считают, что использование специальных ортопедических рюкзаков помогает снизить риск искривления позвоночника на треть, а не устранить его. А всё потому, что неправильный рюкзак не единственная опасность для спины ребёнка.
При нормальной осанке, у школьника плечи расположены горизонтально, лопатки прижаты к спине. Источник изображения: static8.tgcnt.ru
Улучшить осанку, исправить её с помощью такого рюкзака, как кто-то мог бы надеяться, тоже не получится, если уже имеются нарушения. Он лишь поможет минимизировать вред, который порой наносит позвоночнику и осанке ребёнка ношение тяжёлых учебников.
К недостаткам можно отнести разве что только увеличенный вес рюкзака в сравнении с обычным из-за жесткой спинки и стоимость изделия.
Как выбрать рюкзак для школьника
Серьезно подходить к выбору нужно не только при покупке гаджетов, вещи для здоровья требует не меньшего внимания, можно даже сказать — дотошности. Чтобы не ошибиться с покупкой ортопедического рюкзака, вот список важных моментов, на которые стоит обратить внимание во время выбора и покупки.
На любом ранце обязательно должны быть специальные светоотражающие элементы, желательно со всех сторон: спереди, сзади и по бокам, они сделают школьника заметным на улице в темное время суток. Источник изображения: izhlife.ru
Рекомендации при выборе школьного рюкзака:
- Не брать рюкзак на вырост, иначе тяжести будут ниже положенного уровня, и рюкзак будет перевешивать назад, ребенку придется все время сильно наклоняться вперед.
- Верх и низ рюкзака в идеале должны совпадать с плечами и поясницей; не стоит брать слишком широкий ранец, края которого выпирают из-за спины ребёнка.
- Лямки должны быть мягкие, довольно широкие, регулироваться по длине и не врезаться в плечи. Это дает возможность расслабить мышцы плеча и не допустить их перенапряжения.
- Хорошо, если будут специальные стропы, которые прикреплены к лямкам и застёгиваются на груди. Они нужны для равномерного распределения нагрузки, как на походных рюкзаках.
- Материалом должна быть плотная непромокаемая ткань, тогда рюкзак выдержит всю возложенную на него нагрузку: и учебники, и плохую погоду, и детские игры, в том числе полёты и катания верхом на рюкзаке.
- Перед покупкой стоит проверить все замки и молнии.
- Дно должно быть довольно плотным, чтобы избежать перевеса в одну сторону. Это поможет предотвратить возникновение и развитие сколиоза.
- Вес в наполненном состоянии, то есть уже со всеми школьными принадлежностями внутри, не должен превышать десяти процентов от веса владельца. Поэтому нужно учесть и вес самого рюкзака и вес принадлежностей, которые предстоит в нём носить.
- Обязательно проверьте документы, подтверждающие ортопедический статус вещи. Ведь приобретая поддельный товар, вы не только зря переплачиваете, но и не защитите ребенка от перегрузки спины.
Рюкзак на вырост может привести к изменению как осанки, так и походки. Источник изображения: cspn.nso.ru
Если выбираете именно рюкзак, а не ранец, обратите внимание на его внутреннюю организацию: поскольку у него нет жёсткой формы, обязательно нужны внутренние отделения, желательно чтобы их было несколько разного размера. Это нужно для удобства, чтобы ваш ребёнок мог без проблем найти нужную вещь в рюкзаке и не помять тетради.
Читай также: какие вещи нельзя носить каждый день
Если у вас стоит выбор между обычным рюкзаком и ортопедическим, а вопрос стоимости довольно весом, то нужно руководствоваться здравым смыслом: нет особой необходимости покупать ортопедический, если в школу и обратно ваш ребёнок будет ездить на машине. Если же будет ходить пешком, то такое приобретение будет весьма полезно.
Необычный мультитул Y-IN готов к выполнению семи разных операций
Компания Y-IN представила на платформе Kickstarter необычный мультитул с одноименным названием. Гаджет доступен в корпусах из титана и нержавеющей стали. С двух сторон в корпусе Y-IN спрятаны выдвижные модули «А» и «В».
Какие паразиты могут жить в рыбе, которую мы покупаем
Чаще всего паразиты встречаются внутри речных или прудовых рыб. Источник изображения: maximonline.ru
Рыба — это не только приятный на вкус, но и невероятно полезный продукт. Она является ценным источником белка, а также необходимых для крепкого здоровья микроэлементов и витаминов, что делает ее неотъемлемой частью рациона как для взрослых, так и для детей. К сожалению, несмотря на все свои полезные свойства, этот продукт может таить в себе неожиданную опасность. Морская и речная рыба частенько становятся переносчиками паразитов, представляющих угрозу для человека. При этом внешне они могут выглядеть абсолютно нормально, без каких-либо признаков заражения. Чтобы лучше понять, какие паразиты могут скрываться в рыбе и чем они опасны для здоровья, давайте более подробно рассмотрим этот вопрос.
Какую рыбу лучше всего покупать
Как правило, рыба, продаваемая в магазинах, проходит строгий контроль качества. Если в продукте обнаруживаются паразиты, опасные для человека, продукт не допускают к продаже. Даже если черви и выявляются после покупки, то обычно они уже мертвы благодаря правильной обработке. Однако это не означает, что можно полностью игнорировать риски.
Первое правило при покупке рыбы — не стоит брать ее с рук или в местах несанкционированной торговли. Такая рыба может быть не только заражена паразитами, но и неправильно обработана, что увеличивает вероятность заражения. По данным Роскачества, особенно осторожными следует быть с речной и прудовой рыбой, поскольку именно она чаще всего становится источником паразитов.
Покупать рыбу нужно только у проверенных продавцов — от этого зависит сохранность здоровья. Источник изображения: fish.gov.ru
Чтобы свести риск к минимуму, стоит отдавать предпочтение рыбе, которая подвергалась обработке под высокими температурами. Варка, жарка или запекание истребляют всех паразитов и их яйца. Сырая, слабосоленая или вяленая рыба всегда остается потенциально опасной.
И главное — никогда не надо стесняться возвращать рыбу, если в ней обнаружились подозрительная живность. На это имеет право каждый потребитель.
Читайте также: Самая ядовитая рыба в мире — она вызывает невыносимую боль и смерть
Какие паразиты живут в рыбе
Многие черви в рыбе несут большую опасность для здоровья человека. Но есть и те, кто хоть и выглядит отвратительно, но являются безвредными. Какими бы они ни были, при обнаружении их в рыбе, ее нужно вернуть обратно или выбросить. При употреблении зараженной рыбы, каждый человек рискует пострадать от перечисленных ниже заболеваний.
Клонорхоз в рыбе
Клонорхоз — это паразитарное заболевание, возбудителем которого является китайская двуустка (Clonorchis sinensis). Чаще всего люди заражаются ею при употреблении сырой или недостаточно готовых карася, язя, леща или сазана. Попадая в организм человека, личинки червя проникают в желчный пузырь, его протоки и поджелудочную железу, что в конечном итоге приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
Китайская двуустка (Clonorchis sinensis). Источник изображения: 101parazit.com
Симптомы клонорхоза могут быть разнообразными. Среди них: кожные высыпания, сильная слабость, озноб, лихорадка с повышением температуры до 39 градусов. Иногда зараженные люди жалуются на боли по всей области живота, кашель и даже неприятные ощущения в грудной клетке во время дыхания.
Опасность клонорхоза заключается в том, что китайская двуустка способна жить в организме человека до 40 лет, постепенно ухудшая здоровье. Лучший способ защиты — избегать сырой рыбы и всегда тщательно ее готовить.
Заражение дифиллоботриозом
Дифиллоботриоз — это болезнь, которая развивается при попадании в организм широкого лентеца (Diphyllobothrium latum). Так называется паразит, который способен вырастать до 20 метров в длину и жить в организме человека более 20 лет. Заражение происходит при поедании сырой или недостаточно соленой рыбы, такой как окунь, щука, налим, лосось и их икра.
Широкий лентец (Diphyllobothrium latum). Источник изображения: wikimedia.org
Симптомы дифиллоботриоза тоже разнообразные, и могут включать боли в животе, урчание, неустойчивый стул, плохой аппетит, а в тяжелых случаях — даже анемию. Части паразита могут выходить с испражнениями.
Болезнь анизакидоз
Анизакидоз — это болезнь, возбудителями которой являются личинки анизакид (Anisakidae), которые часто встречаются в морской рыбе, такой как треска, сельдь и лосось. Также эти паразиты могут жить внутри кальмаров и креветок. Эти личинки устойчивы к заморозке и могут долгое время сохранять жизнеспособность в мертвой рыбе, что делает риск заражения весьма высоким, особенно при поедании сырой рыбы, которая популярна в азиатской кухне.
Паразит анизакида. Источник изображения: wikimedia.org
Симптомы анизакидоза зависят от места активности паразитов. Если они поражают желудок, то могут вызывать боль в верхней части живота, тошноту и рвоту, иногда с содержанием крови. В случае попадания в кишечник боль локализуется в области пупка и сопровождается метеоризмом и урчанием.
Заражение метагонимозом
Метагонимоз — это болезнь, вызываемое паразитом метагонимусом (Metagonimosis), который после проникновения в организм обитает в тонком кишечнике человека. Заражение происходит при употреблении недостаточно обработанной или вовсе сырой рыбы, особенно карповых и лососевых пород (карась, язь, форель, сом и так далее). Источником инфекции может стать даже чешуя зараженной рыбы.
Паразит метагонимус. Источник изображения: wikimedia.org
Первые симптомы болезни проявляются через 12–16 дней после заражения и включают кишечные расстройства, такие как диарея. Обычно болезнь проходит самостоятельно, если не происходит повторного заражения — паразиты живут в организме около месяца. Чтобы избежать риска, важно тщательно готовить рыбу и соблюдать санитарные правила.
Нанофиетоз после употребления рыбы
Нанофиетоз — это заболевание, вызываемое паразитом нанофиетусом (Nanophyetus schikhobalowi), который поражает тонкий кишечник и может проявляться в виде энтерита — воспаления тонкой кишки. Основным источником заражения является недостаточно готовая рыба, такая как кета, таймень, хариус или мальма. В организме человека паразит может обитать от 35 дней до 2 месяцев.
Паразит нанофиетус. Источник изображения: parazits.ru
Симптомы заболевания зависят от количества паразитов. Если заражение небольшое, то болезнь может протекать безо всяких симптомов. Однако при проникновении в организм более 500 паразитов уже через 1–3 недели появляются характерные признаки: тошнота, боли в животе, понос и урчание.
Хорошая новость заключается в том, что нанофиетоз может закончиться спонтанным выздоровлением, если исключить повторное заражение.
Вам будет интересно: Самые страшные паразиты, которые могут жить в человеческом теле
Как понять что в рыбе есть паразиты
Чтобы определить, есть ли в рыбе паразиты, необходимо внимательно осмотреть продукт. Если на рыбе имеются следы налета или слизи, а также язвы или покраснения, либо ее форма изменилась, это может указывать на заражение.
Также стоит обратить внимание на жабры: если они бледные или неестественного цвета, это может быть признаком проблемы. При разделке рыбы нужно всегда проверять внутренности: пятна или пузырьки на печени, а также черви в мышцах или брюшной полости — явные признаки инфекции.
Один из признаков наличия паразита в рыбе. Источник изображения: agroportal-ziz.ru
Мелкие белые или прозрачные нити, а также твердые узелки в мясе также свидетельствуют о заражении — это и есть черви. Свежая рыба должна иметь характерный запах моря или реки, а резкий или затхлый запах может указывать на наличие паразитов или порчу продукта.
Обязательно подпишитесь на наш Дзен-канал. Так вы не пропустите ничего интересного!
Чтобы избежать заражения, рекомендуется готовить рыбу при температуре не ниже 70 градусов или замораживать ее при -20 градусов на срок не менее 7 дней. Это позволит уничтожить большинство паразитов.
Умный микроскоп Darwin MX Pro покажет тайны микромира на большом экране
Стартап BeaverLab приблизился к запуску серийного производства микроскопа Darwin MX Pro, которое намечено на январь 2025 года. Это устройство ориентировано на подрастающее поколение будущих ученых, которые смогут увидеть микромир в удобном формате. А именно – на экране планшета, с функциями цифровой настройки картинки вместо того, чтобы вглядываться в окуляры.