Молоко — продукт скоропортящийся, и даже отметка о сроке годности не является гарантией того, что оно не прокисло. Результаты недавнего американского исследования показывают, что жители США выбрасывают на помойку около 20 % всех молочных продуктов. И этому есть причина — годность молока можно определить только вскрыв упаковку.