Ученые из Университета штата Огайо подвели итоги масштабного исследования рынка продовольствия в США и теперь бьют тревогу. В «Руководстве по питанию для американцев» на период 2020-2025 годов прямо указано, что количество источников насыщенных жиров и сахара не должно превышать 10 % от суточного потребления калорий. Нарушение этого показателя чревато многочисленными проблемами со здоровьем, причем речь идет о здоровье всей нации.